Bernardus Abt 12 bestellen | ah.nl.
Welk bier lijkt op Sint Bernardus?
De geschiedenis van Sint-Bernardus – Sint-Bernardus is een Belgisch bier uit Watou, een bescheiden plaatsje in West-Vlaanderen, niet ver van Westvleteren. De naam klinkt als die van een abdij en dat heeft alles te maken met de bijzondere geschiedenis van deze brouwerij. Om die geschiedenis van dichtbij te leren kennen moeten we terug naar de 19e eeuw. In die tijd hadden de kloosters in Frankrijk het moeilijk, er waaide een antiklerikale wind door Frankrijk en veel monniken trokken er weg. Zo ook een aantal paters van de Noord-Franse abdij Mont-des Cats, In 1934 konden de monniken terugkeren naar hun oude abdijen en werden de bezittingen in Watou verkocht. Evariste Deconinck kocht de kaasmakerij en breidde deze uit. Hij registreerde de merken Port Salut de Watou en St. Bernard Watou. Evariste werd door de monniken van het nabijgelegen klooster Westvleteren benaderd met de vraag of hij niet ook hun bieren kon vermarkten. Dertig jaar werkten Westvleteren en Sint-Bernardus zo samen. Voor het brouwen werd in 1959 een moderne brouwerij geconstrueerd op de plaats van de vroegere kaasmakerij, die verkocht was om ruimte te maken voor het bier. Op deze locatie zou tot 1992 het bier van Westvleteren gebrouwen worden. Vanaf dit moment werden de bieren, die verder niet veranderden, onder de naam Sint-Bernardus op de markt gebracht; in Westvleteren ondertussen werden op basis van dezelfde recepten dezelfde bieren voortaan in de kloosterbrouwerij gebrouwen. Ja, je leest het goed: de bieren van Sint-Bernardus zijn in wezen dezelfde als die van Westvleteren.
Toch zijn er verschillen: het brouwwater is anders (en dat heeft invloed) en verder gebruiken de monniken een gist van Westmalle, terwijl Sint-Bernardus het oude Westvleteren-gist gebruikt. Het is dus juist interessant om deze prachtige traditionele bieren met elkaar te vergelijken, ze hebben echt veel gemeen maar verschillen op details.
Wat is jouw oordeel? Deze bieren mag je toch wel tot de beste ter wereld rekenen? Sint-Bernardus heeft een behoorlijke productie. In 1998 werd Hans Depypere eigenaar en hij breidde de brouwerij verder uit, zodat er nu 40.000 hectoliter bier per jaar kan worden geproduceerd.
Waar wordt Bernardus Gebrouwen?
Brouwerij St. Bernardus | Bier&cO Bier uit de streek waar de tand des tijd geen vat op krijgt Het edele St. Bernardus bier wordt als sinds 1946 gebrouwen in het uiterste puntje van West-Vlaanderen, te midden van ‘Le Plat Pays’, in het hart van de West-Vlaamse hoppestreek.
- De brouwerij ligt in het dorpje Watou, waar de tijd schijnbaar minder vlug wegtikt dan in de rest van het land.
- Aasmakerij en bierbrouwerij Kort na de Tweede Wereldoorlog gingen de bier brouwende paters van de trappistenabdij van Westvleteren op zoek naar iemand om hun bieren te commercialiseren omdat ze dit zelf niet meer wilden doen.
Na een lange zoektocht sloten de paters een licentieovereenkomst af met de kaasmakerij van de Trappisten van de Catsberg waarna Brouwerij St. Bernardus werd gesticht. Van Trappist Westvleteren tot Sixtus De brouwmeester van Westvleteren, de Pool Mathieu Szafranski, werd partner in de nieuwe Brouwerij St.
Bernardus. Hij nam naast de know-how ook de originele bierrecepten en de originele St. Sixtus-gist mee. Men startte de verkoop van het bier vanuit Watou, onder de merknamen Trappist Westvleteren, St. Sixtus en nog later onder de naam Sixtus. In de abdij gaat de bierkruik rond Gedurende 46 jaar brouwt de brouwerij speciaalbieren voor de commerciële markt terwijl de paters van Westvleteren voor eigen gebruik blijven brouwen en voor de verkoop in een drietal cafés vlakbij de abdij.
In 1992 loopt de licentie af en sindsdien brouwt de brouwerij dezelfde bieren, volgens hetzelfde recept, maar onder een andere merknaam: St. Bernardus. Acht mooie Belgische speciaalbieren, een paradepaardje Brouwerij St. Bernardus Watou brouwt haar blonde en donkere abdijbieren van hoge gisting met hop van hun eigen hopveld, origineel St.
- Sixtus gist en mout van de beste kwaliteit.
- In totaal acht mooie speciaalbieren met het donkere St.
- Bernardus Abt 12 als paradepaardje.
- Dit bier met een alcoholgehalte van 10% werd door de gezaghebbende website beeradvocate.com, op de 4 e plaats gezet van de lijst met beste bieren ter wereld.
- Halleluja! De smaak van Le Plat Pays Bij Bier&cO zijn we gek op de bieren van Brouwerij St.
Bernardus Watou. Reden genoeg om ze alle acht in ons assortiment op te nemen om iedereen van de rijke smaak van ‘Le Plat Pays’ te laten genieten. Klik op de flesjes als je wilt weten wat er precies onder de kroonkurk zit of om te bestellen. : Brouwerij St.
Welk bier lijkt op Westvleteren?
Posted by in Brouwerij tagged with St. Bernardus / Trappistenbier / speciaalbier / Westvleteren On jan 15 2016 Op dagen dat de ijskoude regen veel te vaak tegen je voorhoofd slaat kan een goed bier wonderen doen. Onze Struis is er zo een. Een bier dat de strijd met chagrijn en verkleuming in een mum van tijd in eigen voordeel beslist. Het valt daarmee in een categorie waarin, zeker in België, zich veel anders moois bevindt.
- Onze hoofdbrouwer Roel Wagemans boog zich over een paar van die mooie, donkerbruine, zoetige zwaargewichten om je vakkundig te tippen over smaakvol winterbier.
- Het bier dat daarbij als favoriet uit de bus rolde zal de kenners niet verbazen. De St.
- Bernardus Abt 12 scoorde het hoogst.
- Je ruikt echt gist, hè”, noteert Roel goedkeurend terwijl ie boven de stevige, opvallend witte schuimkraag hangt.
Het koolzuur borrelt vrolijk onder het dikke schuim, waar qua smaak ook veel onder vandaan komt. Roel noteert een candijsmaak “die er hard uit komt” maar prijst verder de balans van dit bier dat toch de 10% alcohol aantikt: “geen gekke dingen”. “Mooi complex” is het, en “verwarmend” en daarmee een “ultiem winterbier”.
Roel vindt het bijna “snoepjesachtig” en begint spontaan dingen te roepen over een open haard, dekentjes (het liefst met ruitjes) en een kat op schoot. Roel is niet de enige die dit bier zo ontzettend lekker vind. St. Bernardus’ Abt 12 prijkt op menig lijstje dat streeft naar een serieuze weergave van ‘s werelds beste bieren.
Zoals wel meer van de betere bieren heeft het z’n oorsprong in de Belgische kloosters. Toen de trappisten van de Sint-Sixtusabdij van Westvleteren in 1946 besloten hun bier op grotere schaal te gaan brouwen, verschaften ze een lokale kaasmaker de licentie om de grootschaliger bierproductie te realiseren.
- De brouwmeester verhuisde van abdij naar de seculiere brouwerij en nam de recepten en de gist mee.
- Het bier moest hetzelfde smaken als dat van de trappisten in Westvleteren maar het kreeg wel een andere naam: St. Sixtus.
- Toen de monniken van Westvleteren besloten het Authentic Trappist Product label te gaan voeren, mocht het bier alleen nog maar binnen de muren van een trappistenklooster gebrouwen worden.
De licentie met St. Sixtus werd in 1992 om die reden beëindigd. Onder de naam St. Bernardus ging de brouwerij gewoon op oude voet verder. Het bier wordt niet binnen kloostermuren gebrouwen maar wel nog steeds volgens de recepten die de trappisten in Westvleteren ook nog raadplegen.
- Wat is het verschil? Het water? De gist? Daar zijn de meningen over verdeeld.
- Het bier van Westvleteren heeft door de beperkte beschikbaarheid in ieder geval een exclusiever karakter.
- Het bier kan alleen op afspraak en in zeer beperkte oplage worden afgehaald aan de kloosterpoorten.
- Ondanks die beperkte verkrijgbaarheid lijken heel veel mensen te weten dat het in het klooster gebrouwen Westvleteren 12 (XII) een ontzettend goed bier is: in 2005 werd het op Ratebeer.com uitgeroepen tot beste bier ter wereld.
In Nederland is Westvleteren 12 (XII) door de bovengenoemde constructie nogal moeilijk verkrijgbaar en als je de etiketloze flessen al eens tegen komt, betaal je ruim boven de tien euro per stuk. Is dat je teveel? Dan is er een uitstekend alternatief: St.
Waar komt Bernardus vandaan?
| St. Bernardus Abt 12 | ||
|---|---|---|
| Gisting | hoge gisting | |
| Alcoholpercentage | 10% | |
| Graan | gerst | |
| Oorsprong | Watou | |
| Brouwer | Brouwerij Sint-Bernardus | |
| Type | gerstewijn | |
| Kleur | donker | |
| Lijst van Belgische bieren | ||
|
/td>
table>
| Portaal | Bier Eten en drinken |
/td>
table>
| Portaal | Bier Eten en drinken |
/td>
table>
| Portaal | Bier Eten en drinken |
/td>
table>
| Portaal | Bier Eten en drinken |
/td>
table>
| Portaal | Bier Eten en drinken |
/td>
table>
| Portaal | Bier Eten en drinken |
/td>
St. Bernardus is een reeks abdijbieren die sinds 1946 door de Brouwerij Sint-Bernardus in het Belgische Watou wordt gebrouwen.
Is Sint Bernardus trappist?
Vergelijking tussen Westvleteren 12 en Sint Bernardus Abt 12 – De Trappisten van Westvleteren konden de vraag niet aan en hadden niet de intentie hun bieren verder te commercialiseren. Daarom vroegen ze de brouwmeester van Westvleteren dit in Watou bij Sint Bernardus te doen.
De brouwmeester werd partner in de nieuwe brouwerij en bracht zijn zowel het recept als de gist mee vanuit de St-Sixtus abdij. In eerste instantie brouwden ze onder licentie, maar sinds 1992 brouwt Sint Bernardus zelfstandig hetzelfde bier, met het oorspronkelijke recept en de oorspronkelijke gist van Westvleteren.
Sint Bernardus is geen officieel abdijbier en voldoet zeker niet aan de eisen voor het Trappistenbieren predikaat. Maar dat de bieren overeenkomen is met deze gemeenschappelijke oorsprong vanzelfsprekend.
Hoeveel calorieën in Sint Bernardus?
100 g bevat 335 calorieën.
Wat is de naam van het bier dat er in 1907 per ongeluk gebrouwen werd tijdens een circusvoorstelling?
Buffalo – een circusverhaal met smakelijke afloop – De geschiedenis van Brouwerij Van Den Bossche is verweven met het opmerkelijke verhaal achter Buffalo 1907, het bier met de diepste wortels in de lokale geschiedenis. Op een dag in 1907 sloeg een circus de tenten op in Sint-Lievens-Esse.
De brouwersgasten wilden net als iedereen naar de voorstelling op het dorpsplein. De Chinese vrijwilliger die in de kokende wort moest roeren om er voor te zorgen dat die niet aanbrandde, ging ook kijken. Het verhaal wil dat de knechten terugkwamen van de voorstelling, de wort liet afkoelen en er gist aan toevoegden zonder iets te zeggen.
Pas toen hij een staal nam, merkte de brouwmeester dat er per ongeluk een ander bier was gebrouwen. Het bier wees op een alcoholpercentage van bijna zes graden: een geluk bij een ongeluk. Met het vertrek van het Buffalo circus uit Sint-Lievens-Esse was het gelijknamige bier geboren.
Buffalo 1907 was het eerste van een gamma Buffalo-bieren, Omwille van het artisanale en streekgebonden karakter van het bier werd het bekroond met het streekproducten label van VLAM. Honderd jaar na Buffalo 1907 volgde een eerste opvolger: Buffalo Belgian Stout. Het bier kwam er op vraag van de Amerikaanse invoerder van Brouwerij Van Den Bossche.
Het werd een zware Buffalo: licht gekarameliseerd, 9% abv en met een afdronk die doet denken aan stoutbier. Buffalo Bitter was dan weer het antwoord op een verzoek van de Italiaanse importeur. Het werd een hoppig, pittig bier van 8% abv. De nieuwste Buffalo die op liefhebbers van de beste bieren werd losgelaten, is de op rodewijnvaten gelagerde Buffalo Belgian Stout.
Wat kost een krat Westvleteren?
Thuislevering U bestelt via onze website tijdens een verkoopmoment met levering aan huis een kartonnen krat met Trappist Westvleteren die op dat moment wordt aangeboden. Wij verpakken uw bestelling in een stevige kartonnen verpakking. De pakjesbezorgdienst haalt de dozen op in de abdij.
Trappist Westvleteren 12 (donker) (10,2 vol.% alc.) = € 72,20 Trappist Westvleteren 8 (donker) (8,0 vol.% alc.) = € 66,70 Trappist Westvleteren Blond (5,8 vol.% alc.) = € 61,50
Het statiegeld van het leeggoed :
Per flesje = € 0,10 Kartonnen krat = verloren verpakking
De terugbetaling gebeurt enkel voor originele flesjes voorzien van een ring met het opschrift “trappistenbier” in reliëf. Het statiegeld wordt enkel terugbetaald indien het leeggoed niet beschadigd is. Leeggoed kan worden teruggebracht naar het verkoopcentrum bij de abdij tijdens de afhaalmomenten zoals aangeduid op de kalender van deze website. Toegevoegd aan uw winkelmandje. : Thuislevering
Hoe moet je Westvleteren drinken?
Van alle Belgische bieren zijn er maar vijf die de naam “trappist” mogen dragen: Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle en Westvleteren. Enkel deze vijf bieren worden gebrouwen binnen de muren van een trappistenabdij. U herkent ze aan het trappisten-logo. Trappist is een ongefilterd en ongepasteuriseerd bier met een natuurlijk gistings- en rijpingsproces, waardoor het zijn hele smaak- en reukboeket behoudt. Het wordt met de grootste zorg gemaakt van zuivere grondstoffen. Westvleteren kent drie Trappistensoorten, elk met hun eigen karakteristieken. Westvleteren blond 6 (Alc.5,8% Vol.) met groene kroonkurk is de jongste telg en werd gelanceerd ter gelegenheid van de opening van ontmoetingscentrum De Vrede. Koel geschonken, kleurt het bier lichttroebel blond met een overvloedige schuimkraag en een sterke pareling. Westvleteren 8 (Alc.8% Vol.) met blauwe kroonkurk heeft samen met de Westvleteren Abt 12 een soort cultstatus bereikt. Dit bier kleurt donker amber en wordt bekroond met een overvloedige en sterk wandklevende schuimkraag. De geur is zoetig met fruitige toetsen. Westvleteren 12 (Alc.10,2% Vol.) met gele kroonkurk is reeds een aantal keer uitgeroepen tot het beste bier ter wereld. Deze trappist, ook wel de Vlaamse Bourgogne genoemd, kleurt donker amber en heeft een stabiele, sterk wandklevende, witte schuimkraag.
De Westvleteren wordt het best verticaal bewaard Bewaar de trappist op een donkere plaats tussen 12 & 16°C en worden beter niet in de koelkast geplaatst. Na ongeveer een jaar is de smaakevolutie volledig op gang gekomen bij de 8 en 12. Na ongeveer anderhalf tot twee jaar komen deze bieren tot zijn volle recht. Geef het bier de tijd en het rijpt verder. Schenk de Westvleteren 8 en 12 niet te koud.10 à 12 graden is ideaal om de smaak tot zijn volle recht te laten komen. Hoe kouder het bier, hoe minder smaak. De Blonde Trappist daarentegen kan gekoeld geschonken worden, maar wordt dan wel troebel. Gebruik steeds een droog en proper glas in de vorm van een kelk Giet het flesje voorzichtig leeg (zonder schudden) – mét of zonder gistdepot Trappistenbier drink je niet, dat degusteer je!
Wat is de naam van de plaats waar Brouwerij Sint Bernardus is gevestigd?
| Brouwerij Sint – Bernardus | |
|---|---|
| Ingang brouwerij | |
| Algemene informatie | |
| Locatie | Watou |
| Eigenaar | Hans Depypere |
Is Sint Bernardus trappist?
Vergelijking tussen Westvleteren 12 en Sint Bernardus Abt 12 – De Trappisten van Westvleteren konden de vraag niet aan en hadden niet de intentie hun bieren verder te commercialiseren. Daarom vroegen ze de brouwmeester van Westvleteren dit in Watou bij Sint Bernardus te doen.
- De brouwmeester werd partner in de nieuwe brouwerij en bracht zijn zowel het recept als de gist mee vanuit de St-Sixtus abdij.
- In eerste instantie brouwden ze onder licentie, maar sinds 1992 brouwt Sint Bernardus zelfstandig hetzelfde bier, met het oorspronkelijke recept en de oorspronkelijke gist van Westvleteren.
Sint Bernardus is geen officieel abdijbier en voldoet zeker niet aan de eisen voor het Trappistenbieren predikaat. Maar dat de bieren overeenkomen is met deze gemeenschappelijke oorsprong vanzelfsprekend.
Hoeveel calorieën in Sint Bernardus?
100 g bevat 335 calorieën.
Waar wordt St Hubertus bier gebrouwen?
St Hubertus Tripel blond (met oranje bandje rond de nek) werd in 2019 gebrouwen bij Roman uit Oudenaarde voor Carlsberg Importers uit Ternat.