Bernardus Abt 12 bestellen | ah.nl.
Waar wordt Sint Bernardus Gebrouwen?
| St. Bernardus Abt 12 | ||
|---|---|---|
| Gisting | hoge gisting | |
| Alcoholpercentage | 10% | |
| Graan | gerst | |
| Oorsprong | Watou | |
| Brouwer | Brouwerij Sint-Bernardus | |
| Type | gerstewijn | |
| Kleur | donker | |
| Lijst van Belgische bieren | ||
|
/td>
table>
| Portaal | Bier Eten en drinken |
/td>
table>
| Portaal | Bier Eten en drinken |
/td>
table>
| Portaal | Bier Eten en drinken |
/td>
table>
| Portaal | Bier Eten en drinken |
/td>
table>
| Portaal | Bier Eten en drinken |
/td>
table>
| Portaal | Bier Eten en drinken |
/td>
St. Bernardus is een reeks abdijbieren die sinds 1946 door de Brouwerij Sint-Bernardus in het Belgische Watou wordt gebrouwen.
Waarom heet Rochefort 10?
Rochefort //trappisten Oorspronkelijk is de Cisterciënzer abdij in Rochefort in 1230 gesticht door nonnen. Rond 1789 werd de abdij volledig vernield. Pas in 1887 bouwde men de abdij Notre Dame de St Remy weer op en leefde de monnikengemeenschap er van de landbouw.
- Aan de landbouwactiviteiten werd in 1899 een kleine brouwerij toegevoegd.
- Nadat in 1952 en 1953 de verkoop van de bieren toenamen, hebben de monniken besloten de landbouwwerkzaamheden volledig stop te zetten.
- Vandaag de dag steunt de economie van de abdij volledig op de brouwerij.
- Ongeveer 65 jaar lang werden in Rochefort drie soorten bier gebrouwen, de Trappisten Rochefort 6, 8 en 10.
Deze benamingen zijn bewaard gebleven uit respect voor de traditie en zeggen niets over het alcoholgehalte van het bier. De cijfers 6,8 en 10 zijn de oude wettelijke maateenheden waarmee in België het stamwortgehalte – de dichtheid van het bier – werd aangeduid, en dat voor enige vorm van gisting.
Echter, nog voordat de beroemde bieren van Trappistes Rochefort (Rochefort 6, 8 en 10) in de jaren ‘50 geproduceerd werden, brouwden de monniken van Rochefort in 1920 gedurende meerdere jaren al een ‘extra zwaar blond’ bier. Nu honderd jaar later, sinds september 2020, brouwen ze in de brouwerij van Rochefort met veel plezier opnieuw een zwaar blond bier, geïnspireerd op het originele recept: de Trappistes Rochefort ‘Triple extra’.
Trappistes Rochefort 6 Rochefort 6 is het oudste trappistenbier van Rochefort. Het werd voor het eerst gebrouwen in 1899. Rochefort 6 is een rood-achtig bier, kruidig en licht bitter met een sterke moutsmaak. Dit bier heeft een alcoholgehalte van 7,5%. Trappistes Rochefort 8 De Rochefort 8 dateert van 1955 en is de laatst geborene van het gamma.
- Oorspronkelijk werd dit bier enkel gebrouwen ter gelegenheid van de eindejaarsfeesten en wordt daarom ook wel de ‘Spéciale’ genoemd.
- Rochefort 8 heeft een roodbruine kleur, het aroma is zoet en fruit.
- De hoppigheid aan het eind zorgt voor een iets opdrogend mondgevoel en de afdronk is wat bitter.
- Rochefort 8 heeft een alcoholpercentage van 9,2%.
Trappistes Rochefort 10 De Rochefort 10 is de ‘Merveille’. Dit bier heeft een diepe roodbruine kleur en een dichte schuimkraag. De smaak is zoet-bitter met een heel scala aan tonen: fruitigheid, koffie, moutigheid en hoppigheid komen allemaal naar boven.
Daarbij zorgt het stevige alcoholgehalte voor de nodige verwarming. Alcoholpercentage van Rochefort 10 is 11,3%. Rochefort Triple Extra Opvallend aan de Rochefort Triple Extra is de kleur. Anders dan de klassieke bieren van Rochefort, die donker van kleur zijn, heeft de Rochefort Triple Extra een goudblonde kleur.
De Rochefort Triple Extra is zacht van smaak en met een sterke body zoals de Rochefort 6, 8 en 10. Het bier wordt gekenmerkt door citrustonen en een kruidige geur. Het alcoholpercentage is 8,1%. Interesse in meer informatie over Rochefort? Kijk dan op de website : Rochefort
Hoe lang kun je Westvleteren bewaren?
Westvleteren 12 | Wereldberoemd Trappistenbier De Westvleteren XII is een voortreffelijk, gul en een machtige gemoute en gekarameliseerde smaak. De smaak is overweldigend vol en zacht zoet waarbij koffie, caramel en fruit subtiel aanwezig zijn. De afdronk is moutig en de smaak bijft lang na.
De Westvleteren XII blijft jarenlang goed: geef het bier de tijd en het rijpt verder. Na ongeveer een jaar is de smaakevolutie volledig op gang gekomen. Ben je geduldiger, na ongeveer anderhalf tot twee jaar komt het bier tot zijn volle recht. Zelfs na 20 jaar rijping is een Westvleteren XII nog steeds hetzij het dan wel sterk geëvolueerd naar een porto-smaak.
Bewaar de flesjes verticaal op een donkere plaats tussen 12 en 16 °C. De Westvleteren XII kan beter niet in de koelkast worden gezet. Een drinktemperatuur van 10 a 12 °C is ideaal om de smaak tot zijn volle recht te laten komen. Giet het flesje voorzichtig leeg (zonder schudden en laten klokken).
Wie is de Heilige Sint Bernard?
| Bernardus van Clairvaux | ||
|---|---|---|
| Bernardus in een middeleeuws verlucht handschrift (1267/76), miniatuur uit manuscript Keble MS 49, University of Oxford | ||
| Geboren | 1091 te Dijon | |
| Gestorven | 20 aug 1153 te Abdij van Clairvaux | |
| Naamdag | 20 augustus | |
| Lijst van christelijke heiligen | ||
|
/td>
Bernardus van Clairvaux, vereerd als Sint-Bernardus ( Fontaine-lès-Dijon, 1090 – Clairvaux, 20 augustus 1153 ) was een Franse abt en de belangrijkste promotor van de hervormende kloosterorde van de cisterciënzers, Door zijn optreden kwam er een einde aan de zogenoemde adelskerk (of Adelskirche).