Wel of geen schijfje citroen in je bier? Als de zon boven de 20 graden komt, kun je plots zin krijgen in zo’n heerlijk glas verfrissend Witbier. Niet zelden krijg je bij het bestellen de vraag: ‘Wilt u er een citroen bij?’. Pardon, citroen? Met een stampertje? Waar komt toch het idee vandaan dat je Witbier met citroen moet drinken? Bierista geeft antwoord.
Veel bierkenners gruwelen ervan: een schijfje citroen in je Witbier. Waarom? “Als de brouwer had gewild dat er een citroensmaak in zijn bier zou zitten, had hij het wel zo gebrouwen”, zo wordt vaak gezegd. Maar wat nou als je het lekker vindt? Tja, dan drink je het lekker met het schijfje citroen erbij.
Over smaak valt niet te twisten. Weet wel dat het niet hoort. Een Witbier drink je ‘puur’, dus zonder citroen. Hoe is dit gebruik ontstaan? Goede vraag. Het bekendste Witbier is, Er was een tijd dat de brouwerij de vraag naar het bier niet aan kon. Om gasten toch tevreden te stellen vulden de brouwers het bier eerder af dan eigenlijk de bedoeling was.
Het bier had niet de tijd gehad die nodig had om goed op smaak te komen. Om die ‘tekortkoming’ in de smaak te verhullen, raadde de brouwerij aan het bier met een schijfje citroen te serveren. Toen de productie-achterstand eenmaal was ingehaald, werd het advies ingetrokken. Het schijfje citroen was toen echter al zo ingeburgerd dat er zelfs gasten waren die er om vroegen.
Het citroentje wordt vaak geboden bij een Witbier. Ook bij een glas Weizen gebeurt het. Bij flesjes en zijn het zelf partjes citroen en vaker nog limoen, die in de hals van de fles verdwijnen. Bij deze bieren heeft de vrucht ook een verfrissend effect, maar is het oorspronkelijk bedoeld om vliegen op afstand te houden.
Wil je toch iets van een citroensmaak in je bier hebben? Dan is het leuk om heel eenvoudig zelf een heel eenvoudige biercocktail of biermix te maken. Probeer maar eens een heel klein scheutje limoncello toe te voegen aan je glasbier Witbier of Weizen. Wil je een wat zoetere smaak? Dan kun je hetzelfde proberen met een kleine beetje port.
Cheers! : Wel of geen schijfje citroen in je bier?
Waarom citroen in witbier?
Hoe is deze gewoonte ontstaan – Mexicaans bier: Bieren zoals, een Mexicaans exportproduct, worden bijna altijd geserveerd met een schijfje van citroen of limoen in de hals. Deze manier van serveren is overgewaaid uit Mexico. De stukjes citroen of limoen die in de hals van het bier worden gezet hebben een zeer nuttige functie in landen zoals Mexico. Witbier: Toen de vraag naar in België enorm toenam, was het commercieel gezien handiger om het rijpingsproces te verkorten. Het gevolg hiervan was dat de fris-zure smaak ontbrak. Zodoende werd er geadviseerd een schijfje citroen in het bier te doen. Inmiddels is de vraag flink afgenomen en is de duur het rijpingsproces weer op het oude niveau.
Hoe Corona bier drinken?
Corona behoort direct, koud uit de fles gedronken te worden, met een limoen in de hals. Bijt tijdens het drinken in de limoen voor een extra verfrissende smaak.
Waarom zit er limoen bij Corona?
Wel of geen schijfje citroen in je bier? Als de zon boven de 20 graden komt, kun je plots zin krijgen in zo’n heerlijk glas verfrissend Witbier. Niet zelden krijg je bij het bestellen de vraag: ‘Wilt u er een citroen bij?’. Pardon, citroen? Met een stampertje? Waar komt toch het idee vandaan dat je Witbier met citroen moet drinken? Bierista geeft antwoord.
Veel bierkenners gruwelen ervan: een schijfje citroen in je Witbier. Waarom? “Als de brouwer had gewild dat er een citroensmaak in zijn bier zou zitten, had hij het wel zo gebrouwen”, zo wordt vaak gezegd. Maar wat nou als je het lekker vindt? Tja, dan drink je het lekker met het schijfje citroen erbij.
Over smaak valt niet te twisten. Weet wel dat het niet hoort. Een Witbier drink je ‘puur’, dus zonder citroen. Hoe is dit gebruik ontstaan? Goede vraag. Het bekendste Witbier is, Er was een tijd dat de brouwerij de vraag naar het bier niet aan kon. Om gasten toch tevreden te stellen vulden de brouwers het bier eerder af dan eigenlijk de bedoeling was.
- Het bier had niet de tijd gehad die nodig had om goed op smaak te komen.
- Om die ‘tekortkoming’ in de smaak te verhullen, raadde de brouwerij aan het bier met een schijfje citroen te serveren.
- Toen de productie-achterstand eenmaal was ingehaald, werd het advies ingetrokken.
- Het schijfje citroen was toen echter al zo ingeburgerd dat er zelfs gasten waren die er om vroegen.
Het citroentje wordt vaak geboden bij een Witbier. Ook bij een glas Weizen gebeurt het. Bij flesjes en zijn het zelf partjes citroen en vaker nog limoen, die in de hals van de fles verdwijnen. Bij deze bieren heeft de vrucht ook een verfrissend effect, maar is het oorspronkelijk bedoeld om vliegen op afstand te houden.
Wil je toch iets van een citroensmaak in je bier hebben? Dan is het leuk om heel eenvoudig zelf een heel eenvoudige biercocktail of biermix te maken. Probeer maar eens een heel klein scheutje limoncello toe te voegen aan je glasbier Witbier of Weizen. Wil je een wat zoetere smaak? Dan kun je hetzelfde proberen met een kleine beetje port.
Cheers! : Wel of geen schijfje citroen in je bier?
Wat is cola met bier?
Mazout – Een simpele mix van bier met cola, maar enorm populair bij onze zuiderburen. Dankt zijn naam aan de donker bruine kleur zoals van stookolie, dat ook wel mazout genoemd wordt. Bestaat uit: • 1 deel Sint Bernardus Wit • 1 deel cola De bereiding: Vul een longdrinkglas voor de helft met cola en vul aan met gekoeld bier.
Wat is een Sneeuwwitje drank?
Shandy – Wikipedia Shandy met 0,9 vol. procent alcohol Shandy (: champú ; shampoo) of sneeuwwitje is een zoetige drank van 1/5 deel bier () en 4/5 deel, Het wordt vaak zelf gemixt, maar er zijn ook voorgemixte drankjes met deze samenstelling in blik of fles op de markt.
- In Nederland was het vooral in de en van de 20e eeuw populair.
- De originele Britse shandy bestaat uit gelijke delen bier en frisdrank.
- Men onderscheidt ‘ shandy’ en ‘ shandy’.
- In Frankrijk heet de drank ‘panaché’, en is onder verschillende merknamen in de supermarkt te vinden.
- Een bekende variant, die vooral door jongeren in cafés wordt gedronken, is ”: een panaché met een scheutje grenadinesiroop.
Vanwege het lage alcoholpercentage (aanvankelijk 0,9%, sinds 2000 rond de 0,5%) kan shandy in Nederland als frisdrank worden verkocht.