Herkomst van het gezegde – Eigenlijk is de uitkomst van het onderzoek helemaal niet verwonderlijk. De uitspraak ‘bier na wijn, geeft venijn’, had vroeger namelijk helemaal geen verband met een kater. De uitspraak heeft te maken met sociale klassen in de maatschappij.
Waar komt bier na wijn geeft venijn vandaan?
Dronk je destijds wijn na bier, betekende dit dat je meer geld te besteden had en dat je in status was gestegen. Omgekeerd was minder wenselijk. ‘Dronk je eerst wijn en daarna bier, dan was je afgezakt. Dat gaf venijn in plaats van plezier.’
Wat gebeurt er als je bier na wijn drinkt?
“Bier na wijn geeft venijn, wijn na bier geeft plezier”: de spreuk blijkt een hardnekkige mythe. De volgorde waarin je alcoholische drankjes drinkt, heeft geen invloed op je kater. Dat beweren Duitse onderzoekers aan de Universität Witten/Herdecke in het wetenschappelijk vakblad American journal of clinical nutrition,
vwh Vrijdag 8 februari 2019 om 15:20 Voor hun onderzoek trakteerde een team wetenschappers negentig proefpersonen tussen 19 en 40 jaar, waarvan de helft vrouwelijk was. Met deze mooie geste wilden ze nagaan in welke mate het combineren van drankjes – eerst wijn of bier of vice versa – een invloed heeft op hoe beroerd je jezelf de dag erna voelt.
De deelnemers werden verdeeld over drie groepen. De eerste groep kreeg eerst een paar pinten (het equivalent van 2,5 pints of zo’n 1,1 liter) voorgeschoteld en mocht dan vier grote glazen witte wijn drinken. In de tweede groep verliep het net andersom.
De laatste groep dronk ofwel enkel bier, ofwel enkel wijn. Na het avondje drinken, werd elke proefpersoon geobserveerd tijdens hun slaap. Bij het ontwaken werd aan hen gevraagd om aan te geven hoe sterk hun kater was. Hierbij werd ook rekening gehouden met verschillende symptomen zoals hoofdpijn, uitdroging, vermoeidheid, maag- en darmklachten en gevoeligheid voor licht.
Geen verband Wat blijkt? De intensiteit van de katers verschilde niet significant van elkaar. “We kunnen niet bewijzen dat het drinken van bier en daarna pas wijn, mildere klachten geeft”, aldus hoofdonderzoeker Jöran Köchling. Er zijn wel twee andere factoren die een rol spelen bij het ontwikkelen van een kater: hoe dronken voel je jezelf tijdens het drinken en moet je al dan niet braken? Hoe hoger de score op deze twee criteria, hoe zwaarder de kater.
“Dat zijn de waarschuwingssignalen waaraan je aandacht moet schenken als je alcohol aan het consumeren bent.” Volkswijsheid van vroeger Maar vanwaar komt de spreuk “Bier na wijn, geeft venijn” nu eigenlijk? “Ze komt historisch gezien van mensen die niet zoveel geld hadden”, zei toxicoloog Jan Tytgat van de KU Leuven eerder in een interview met Het Nieuwsblad.
“Als ze hun avond begonnen met wijn, hadden ze op het einde geen geld meer, daarin zat het venijn. Terwijl ze nog wel geld hadden als ze de avond met bier begonnen waren, vandaar: “wijn na bier geeft plezier”.
Wat is beter bier na wijn of wijn na bier?
‘ Bier na wijn geeft venijn, wijn na bier geeft plezier’ is een fabeltje, volgorde doet er niet toe. Er zijn zo van die regeltjes waar we aan blijven vasthouden. We drinken geen bier na een goed glas wijn, maar een glas wijn na bier kan dan weer geen kwaad.
Kan je wijn en bier door elkaar drinken?
MH checkt: Geeft bier na wijn venijn en wijn na bier plezier? MarkWagonerProductions Getty Images In de volksmond wordt vaak gezegd: bier na wijn geeft venijn, wijn na bier geeft plezier. Zo zou de kater de volgende dag minder hevig zijn wanneer je eerst bier drinkt en dan wijn, in plaats van andersom. In hoeverre gaat deze volkswijsheid eigenlijk op? Een nieuw, gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition, heeft dit gegeven getest.
- Aan het onderzoek namen 90 Duitse studenten in de leeftijd van 19 tot 40 jaar deel.
- Elk persoon werd vergeleken met twee andere studenten van hetzelfde geslacht, leeftijd, BMI en drinkgewoonten.
- Iedere deelnemer aan het onderzoek kreeg een stevige maaltijd voorgeschoteld.
- Vervolgens dronk een lid van elke groep van drie ongeveer tweeënhalve glas pils, gevolgd door ongeveer vier glazen witte wijn.
Een ander groepslid dronk dezelfde hoeveelheid in de omgekeerde volgorde en de derde persoon dronk alleen bier of wijn. Ter afsluiting kreeg iedereen een glas water om daarna lekker onder het wol te kruipen. Na een week van volledige alcoholonthouding deed iedereen het tegenovergestelde van wat ze de week ervoor hadden gedaan in het eerdere experiment.
Gedurende de drinksessies beoordeelden mensen hun eigen welzijn en drankgerelateerde symptomen. The day after moest men aangeven welke verschijnselen van een kater ze ervoeren. Mensen meldden symptomen als hoofdpijn, misselijkheid, duizeligheid en vermoeidheid. Voor de zwakke magen onder ons – 21 mensen moesten kotsen tijdens het onderzoek.
De onderzoekers vonden geen significante verschillen in katers tussen de groepen. Het maakt in feite dus niet uit of je eerst bier of wijn drinkt en daarmee is de volkswijsheid ontkracht. Het door elkaar drinken van de dranken blijft echter niet een aan te raden fenomeen.
Is bier goed na het sporten?
1. Je verliest extra veel vocht – Tijdens het sporten verlies je vocht in de vorm van transpiratie. Na het sporten is het nodig om het vochtverlies weer aan te vullen. Een groot glas bier bevat natuurlijk heel veel vocht, maar óók alcohol. En alcohol heeft juist een vochtafdrijvend effect, zodat je uiteindelijk nóg meer vocht verliest.
Wat mag je niet met tonic drinken?
Een glas Baileys waaraan tonic of bitterlemon wordt toegevoegd, vertoont een heftige chemische reactie tussen room en zuur. Er ontstaat een schiftende, sponsachtige massa die weleens is omschreven als ‘borrelende stopverf’.
Heb ik een alcoholvergiftiging?
Alcoholvergiftiging Bij een alcoholvergiftiging wordt de concentratie alcohol in het bloed, en daarmee ook in de hersenen, zo hoog dat je bewusteloos of zelfs in coma kunt raken. Iemand kan een alcoholvergiftiging oplopen vanaf 4 promille (promillage is de maat die de concentratie in het bloed aangeeft).
Waarom niet door elkaar drinken?
Alles door elkaar – Nee, dat is niet door je aan het motto ‘wijn na bier geeft plezier en bier na wijn geeft venijn’ te houden. Dit oude gezegde heeft namelijk niets te maken met hoe jij je de volgende ochtend voelt. Uit nieuw onderzoek blijkt dat het door elkaar drinken van verschillende alcoholische versnaperingen geen effect heeft op de omvang van je kater, weet Metro UK,
Je kunt vanavond dus gerust tussen de champagne een shot tequila nemen, je kater wordt er in principe niet groter van. Toch is het door elkaar drinken van verschillende drankjes niet aan te raden. Er schuilt namelijk wel een gevaar in. Je drinkt namelijk verschillende alcoholpercentages door elkaar, waardoor de kans groot is dat je niet meer zo goed weet hoeveel je hebt gedronken.
Met alle gevolgen van dien.
Wat te drinken na wijn?
Herkomst van het gezegde – Eigenlijk is de uitkomst van het onderzoek helemaal niet verwonderlijk. De uitspraak ‘bier na wijn, geeft venijn’, had vroeger namelijk helemaal geen verband met een kater. De uitspraak heeft te maken met sociale klassen in de maatschappij.
Wat gebeurt er als je alcohol mixt?
Veel mensen hebben inderdaad de ervaring dat je van mixen eerder dronken wordt. Een mix is een combinatie van een frisdrank of vruchtensap met sterke drank (bijvoorbeeld een likeurtje of wodka). Er kunnen twee redenen zijn waarom je van een mixdrankje sneller dronken wordt:
Een mix wordt makkelijk als “limonade” gedronken. Je bent je er minder van bewust dat je alcohol drinkt. De uiteenlopende alcohol-percentages in mixdrankjes maakt het ook heel ingewikkeld om te weten hoeveel alcohol je precies binnen krijgt. Het alcoholpercentage van mixdrankjes varieert tussen de 5% en de 8% alcohol, met enkele uitschieters ver daarboven. Het is ook mogelijk dat koolzuur (als er prik in de mix zit) de opname van alcohol in het bloed iets versnelt. De alcohol stijgt dan letterlijk sneller naar je hoofd.
Wat betreft cocktails zonder frisdrank of vruchtensap: deze bevatten vaak zoveel alcohol dat een paar glazen al genoeg zijn om dronken te worden. Je kunt dus 4 cocktails niet vergelijken met 4 glazen bier of 4 glazen wijn. Het lijkt alsof je van cocktails eerder dronken wordt, maar eigenlijk drink je gewoon meer.