Witbier – Witbier wordt vaak over één kam geschoren met Weizen. Dat is niet terecht, want het zijn twee verschillende bierstijlen. Witbier kennen we vooral door Hoegaarden. Deze ‘Moeder aller Witbier’ schenk je in een dik en stevig glas. Het is bijna een pot.
Wat voor glas witbier?
Een witbier schenken we in een dik en stevig glas. Dit glas is van boven meestal iets breder.
Hoe drink je wit bier?
Witbier glas – Witbier drink je uit een een dik en stevig glas. Van boven is dit glas net wat breder dan aan de onderkant. Een soort pot met een dikke rand. Schenken Wit bier schenk je, goed koud, in een keer uit in het glas. En dan dus liever niet garneren met een schijfje citroen. Afschuimen Witbier schuim je niet af. Laat de mooie schuimkraag lekker met rust, zodat het zijn werk kan doen.
Wat is het verschil tussen Weissbier en witbier?
Verschil weizen en witbier; het brouwproces – Een veel voorkomend misverstand in de bierwereld is dat witbier en hetzelfde bier zijn. Doordat weizen ook vaak wordt geschreven als Weißbier, wordt de verwarring alleen maar groter. Maar laat je niet in de maling nemen, het zijn echt verschillende types bier.
- Het misverstand is begrijpelijk omdat wij weizen vanuit het Duits vertalen naar ‘wit’.
- Maar weizen betekent zowel in het Duits als het Nederlands ‘tarwe’.
- Weizenbier is een tarwebier met een Duitse oorsprong.
- Het bestaat uit minimaal 50 % tarwemout.
- Bij een, wat van Belgische oorsprong is, is het gehalte tarwemout maximaal 50%.
Daarnaast kan je bij een witbier veel andere ingrediënten toevoegen naast de basis ingrediënten; water, mout, gist en hop. Iets wat je bij het brouwen van een weizen volgens het ‘Reinheitsgebot’ absoluut niet mag doen. 
Wat is een goed witbier?
La Trappe Witte Trappist – Bierbrouwerij De Koningshoeven La Trappe Witte Trappist is het enige witbier dat het logo Authentic Trappist Product mag voeren. Het is een fris, lichtzure dorstlesser, waar je makkelijk een tweede flesje of glas van bestelt. Het bier heeft een lichtbittere, droge afdronk.7,7