Hoe Lang Duurt Het Voordat Wijn Uit Je Lichaam Is? - [Best Answer] 2024

Hoe Lang Duurt Het Voordat Wijn Uit Je Lichaam Is
Ik heb alcohol gedronken. Na hoelang mag ik weer rijden? – Het duurt ongeveer 1,5 uur voordat een standaardglas alcohol uit je bloed is. Dus drink je tussen 6 en 7 uur ‘s avonds drie glazen wijn, dan is de alcohol om ongeveer half 11 uit je bloed. Hoelang het precies duurt, verschilt per persoon.

Er bestaan geen speciale middelen om de afbraak van alcohol te versnellen. Ook slapen, douchen en water, cola of koffie drinken helpt niet om sneller alcohol af te breken. Dat betekent ook dat als je ‘s avonds laat stevig drinkt, je de volgende ochtend vaak nog te veel alcohol in je bloed hebt om te mogen rijden.

Het is altijd beter om helemaal niet te drinken als je moet rijden. De kans op een ongeluk neemt al toe als je een klein beetje alcohol in je bloed hebt. Zoek dus naar alternatieven om veilig thuis te komen:

Regel een taxi, pak de trein of bus. Tip: zet ruim voordat de bus of trein gaat een wekker als herinnering.
Zorg dat je een Bob hebt of bent.
Laat je ophalen door een vriend of familielid die niet gedronken heeft.
Regel van tevoren al een slaapplaats als je weet dat je gaat drinken.

Hoe krijg je zo snel mogelijk alcohol uit je lichaam?

De afbraak van alcohol kan helaas niet versneld worden. Niet door koffie, niet door veel bewegen, niet door een koude douche en niet door een wandeling in de frisse lucht en ook niet door vitamines. Alcohol wordt afgebroken door de lever. De lever doet 1 tot 1,5 uur over de afbraak van 1 standaardglas alcohol.

Als je 8 glazen drinkt, is de lever dus 8 tot 12 uur bezig om de alcohol af te breken;
Als je ‘s avonds veel gedronken hebt is het dus mogelijk dat je de volgende ochtend nog alcohol in je lichaam hebt;
Dit heeft invloed op je rijgedrag;

De enige stof die van invloed is op de afbraak is fructose. Een injectie met een grote hoeveelheid zou enig effect hebben. De stof kan alleen onder medisch toezicht toegediend worden. Koolhydraatrijk voedsel kan de opname van alcohol vertragen. Spierarbeid of dansen kan ook helpen om het promillage iets te verlagen.

Hoeveel wijn mag je drinken als je nog moet rijden?

U mag niet rijden met meer dan 0,5 promille (ongeveer 2 glazen) alcohol in uw bloed. Voor beginnende bestuurders gelden andere regels. Het gebruik van alcohol vermindert uw rijvaardigheid, waardoor u sneller een verkeersongeval kan veroorzaken.

Hoe word je snel weer nuchter?

Hoe Lang Duurt Het Voordat Wijn Uit Je Lichaam Is Dat je opnieuw nuchter wordt als je koffie drinkt, is dus een mythe. Er bestaat geen enkel middeltje om sneller nuchter te worden. De lever heeft zijn tijd nodig om alcohol af te breken en werkt in zijn eigen onverstoorbare tempo van gemiddeld anderhalf uur per standaardglas alcohol dat je gedronken hebt. Niets kan dat proces versnellen.

Wat doet een glas wijn met je lichaam?

Alcohol werkt vochtafdrijvend en dat vochtverlies belast je organen, verlaagt je mineraalgehalte en is zelfs een bewezen trigger voor hartritmestoornissen. Drink je teveel, dan versmallen je bloedvaten en moet je hart harder werken om bloed door je lichaam te pompen.

Waarom water drinken na alcohol?

❯ verkeer ❯ Verlaagt het drinken van water je alcoholpromillage? Het drinken van water verlaagt het alcoholpromillage in het bloed niet. 1 Glas alcohol wordt door de lever binnen 1 a 1 1/2 uur afgebroken. Het drinken van veel water heeft hier geen verdere invloed op.

Hoe lang duurt het voordat alcohol is uitgewerkt?

Opname en afbraak van alcohol in het lichaam wordt gedaan door de maag, darmen en lever. Alcohol wordt vanuit de maag en darmen opgenomen in het bloed. Hoe snel dat gebeurt, hangt onder meer af van de aanwezigheid van voedsel in de maag. Ook het alcoholpercentage is van invloed.

De lever zorgt voor afbraak van alcohol en heeft daarvoor circa anderhalf uur per standaardglas nodig;
Alcohol wordt via de maag en het darmkanaal opgenomen in het bloed;
Zo’n 20% wordt opgenomen via de maag en 80% via de dunne darm;

Via de poortader gaat de alcohol van de maag en de dunne darm naar de lever.

Hoeveel uur per glas wijn?

Hoeveel tijd heeft de lever als alcoholverwerkingsfabriek nodig ? – De lever verwerkt gemiddeld 7 gram alcohol per uur. Een glas wijn of bier bevat gemiddeld 10 gram alcohol. De lever heeft hier 1 tot 1,5 uur voor nodig om een standaardglas te verwerken.

Drink je op een avondje uit 6 glazen, dan heeft je lever ongeveer 9 uur nodig om de af te breken;
Begin je om 22 uur te drinken dan is alle alcohol nog niet verwerkt om 7 uur ‘s morgens;
En kan je dus nog steeds niet nuchter achter het stuur zitten;

Er zijn ook heel wat factoren die invloed hebben op het verwerken van de alcohol: de snelheid, waarmee je drinkt, of je man of vrouw bent, hoeveel je weegt, je lichaamsbouw, wat je net hebt gegeten …. Voedsel in de maag en dan zeker vet voedsel vertraagt de opname van alcohol.

Je zal je dus minder snel tipsy voelen, maar de alcoholconcentratie in het bloed wordt weliswaar langzamer maar even hoog als bij drinken op een lege maag. Bovendien kan je dit afbraakproces ook op geen enkele manier versnellen.

Sneller nuchter worden lukt niet door koffie te drinken, frisse lucht op te zoeken een koude douche te nemen een vettige friet te verorberen… Je krijgt misschien even terug meer controlegevoel, de alcoholconcentratie in je bloed verandert niet. Hoe Lang Duurt Het Voordat Wijn Uit Je Lichaam Is .

Heb ik te veel gedronken?

Je resultaat beoordelen: –

0,5 promille (ongeveer 1 glas voor een vrouw, 2 glazen voor een man): je voelt je meer ontspannen, maar je bent minder alert in het verkeer.
0,5 -1,5 promille (ongeveer 2-5 glazen voor een vrouw, 3-7 glazen voor een man): je bent ‘aangeschoten’, je kan niet meer veilig aan het verkeer deelnemen.
1,5 -3,0 promille (ongeveer 6-9 glazen voor een vrouw, 8-14 glazen voor een man): je bent dronken, je kan absoluut niet meer aan het verkeer deelnemen.
3 tot 4 promille (ongeveer 10-13 glazen voor een vrouw, 15-19 glazen voor een man): je bent zwaar dronken, je kan je bewegingen niet langer coördineren, je zintuigen zijn volledig verdoofd.
4 promille: je bent helemaal ‘van de kaart’, met hoge kans op bewusteloosheid en beginnend levensgevaar.
5 promille: je kan in coma gaan, acuut levensgevaar.

Hoeveel promille is een fles wijn?

Hoeveel alcohol bevat een standaardglas bier, wijn of sterkedrank?

	Aantal ml per glas, blikje of fles	Alcohol- percentage
Bier 1/2 liter	500	5%
Wijnglas	100	12%
Wijnfles	750	12%
Portglas	60	20%

Kan je de volgende dag nog dronken zijn?

Bijna alle alcohol in het lichaam wordt door de lever uit het lichaam verwijderd: ongeveer 90%. De overige 10% verdwijnt uit het lichaam via de urine en het zweet. Het afbreken van één standaardglas alcohol door de lever duurt 1 tot 1,5 uur. Als je 8 glazen drinkt, is de lever dus 8 tot 12 uur bezig om de alcohol uit het lichaam te verwijderen.

Wat moet je doen als je dronken bent?

Ik ben dronken, wat moet ik doen? – Ik ben dronken en kan niet slapen. Wat te doen tegen dronken zijn en misselijkheid om me morgen weer fris te voelen? Het belangrijkste is om voldoende water te drinken, wat te eten en rust te nemen, ook als je niet kunt slapen.

Hoe kun je zien of iemand dronken is?

Na de dronkenschap [ bewerken | brontekst bewerken ] – Door de alcohol wordt de slaap in eerste instantie zeer diep. In een later stadium kan door de afbraakproducten van alcohol slapeloosheid optreden. Door dezelfde stoffen treedt ook vaak een kater op.

De verschijnselen zijn hoofdpijn, misselijkheid en braken , en soms diarree. Vaak wordt men na de avond ervoor dronken te zijn geweest ‘s ochtends vrij vroeg ziek wakker, wanneer de effecten van de afbraakproducten de overhand krijgen over die van de alcohol zelf.

Omdat alcohol de kwaliteit van de slaap negatief beïnvloedt voelt men zich de dag erna ook vaak moe. Er zijn veel zogenaamde huismiddeltjes om een kater te bestrijden. Hoofdpijn kan worden voorkomen door water te drinken. Alcohol onttrekt water aan het lichaam en een tekort aan water in de hersenen kan hoofdpijn veroorzaken.

Door voldoende water te drinken, kan dit verlies deels worden gecompenseerd. Vaak voelt men zich ook snel beter door iets (stevigs) te eten, maar dit gaat niet op wanneer men hier te misselijk voor is. Door de opname van voedingsstoffen wordt het effect van de alcohol naar de achtergrond verdrongen, bovendien voelt men zich met een volle maag vaak beter.

Alcohol wordt met een gemiddelde snelheid van 1,5 uur per glas afgebroken. Hierdoor is het dus mogelijk dat men ook de volgende dag nog steeds ( restalcohol ) in het bloed heeft en geen voertuig kan besturen.

Wat gebeurt er als je elke dag wijn drinkt?

Schade aan de organen – Op de lange termijn kan alcohol je organen beschadigen. Via het bloed komt alcohol in aanraking met de lever, nieren, alvleesklier (pancreas), longen, hart- en bloedvaten, de darmen en de hersenen. Wie regelmatig te veel drinkt loopt kans op ernstige schade aan deze organen op de lange termijn.

Uit onderzoek blijkt dat mensen die veel drinken een verhoogd risico op verschillende soorten kanker hebben;
Alcohol drinken vergroot de kans op slokdarmkanker, mondkanker, keelkanker, strottenhoofdkanker, leverkanker, darmkanker en borstkanker (bij vrouwen);

Hoe meer iemand drinkt, hoe groter de kans op kanker. Alcohol kan ook verschillende ziektes aan de lever veroorzaken, zoals leverontsteking en levercirrose. De hersenen kunnen ook ziek worden door te veel alcohol. Het syndroom van Korsakov is een hersenziekte die zorgt voor ernstige verwarring.

Is 2 glazen wijn per dag teveel?

Wat zijn de risico’s van alcohol voor de gezondheid? – Alcohol drinken verhoogt het risico op bepaalde ziekten. Uit onderzoek blijkt:

Volwassen vrouwen die 1 glas alcohol of meer per dag drinken, hebben een verhoogde kans op borstkanker. Voor jonge vrouwen is dit risico nog groter.
Bij meer dan 15 gram alcohol (meer dan 1,5 glas) neemt het risico op een beroerte toe.
Bij meer dan 2 glazen alcohol per dag, neemt de kans op tumoren van de mond- en keelholte, strottenhoofd en slokdarm, dikke darm en endeldarm en longkanker toe. Daarvoor is duidelijk wetenschappelijk bewijs. Als je daarnaast rookt is het schadelijke effect nog groter.
Langere tijd te veel alcohol drinken verhoogt het risico op leveraandoeningen en kan uiteindelijk soms zelfs leverkanker veroorzaken. Er is onbekend bij welke hoeveelheden deze effecten optreden.
Langere tijd te veel bier drinken kan bij mannen leiden tot diabetes type 2. Bij vrouwen neemt het risico op diabetes type 2 toe bij het langdurig drinken van te veel sterke drank.

Kan je dik worden van wijn?

Is wijn een dikmaker? – Wijn bestaat simpel gezegd uit druiven, water en alcohol. In druiven zit veel suiker en ook alcohol is erg calorierijk. Één glas wijn maakt echt niet gelijk dik, maar het gaat vooral om de hoeveelheid wijn die je drinkt. Tijdens een onderzoek kwam naar voren dat het bij een dieet niet uitmaakt of je nu 10% van je calorieën binnenkrijgt uit witte wijn of uit fruitsappen (1).

Wat neutraliseert alcohol?

Eten en drinken – Door tijdens het drinken te eten, kun je een dranklucht verminderen. Het eten neemt wat van de alcohol die je drinkt op en stimuleert de aanmaak van speeksel. Hiermee voorkom je ook nog eens uitdroging. Gewoon een zak chips of popcorn is al genoeg, maar uien en knoflook zijn nog beter. Niet alleen eten, maar ook drinken kan helpen tegen een dranklucht. Door het drinken van water en koffie kan je ervoor zorgen dat de dranklucht minder wordt. – Eet chips, popcorn of pinda’s – Eet iets met een sterke geur – Kauw op kauwgum – Drink water en koffie.

Hoe lang duurt het voordat je lichaam ontgift is van alcohol?

Ontwenningsverschijnselen bij het afkicken De ontwenningsverschijnselen die iemand krijgt bij het stoppen met drinken kunnen per persoon wat verschillen. De één heeft er meer last van dan de ander. Het lichamelijk afkicken van alcohol kan 3 tot 7 dagen duren. We zullen ze noemen in volgorde van ernst en meest voorkomend:

trillende handen, transpireren, misselijk, slecht slapen, vermoeid, onrustig, verhoogde bloeddruk, spierkramp, gespannen. Dit komt meestal de eerste week voor; m. het slechte slapen en meer gespannen zijn, moeten de klachten na een paar dagen af gaan nemen.
angstig, somber, lusteloos. Deze klachten kunnen langer aanhouden
toevallen of insult: een korte periode van bewustzijnsverlies. Komt niet zo vaak voor. Treedt op in de eerste week na het stoppen met drinken.
delirium tremens: verlaagd bewustzijn met hallucinaties. Komt niet vaak voor. Openbaart zich meestal binnen een week na het stoppen met drinken.

Welk enzym breekt alcohol af?

Na consumptie van een alcoholhoudende drank start achtereenvolgens de opname, afbraak en uitscheiding van alcohol. Hoe dat precies werkt wordt hier uitgelegd. Verder komen de effecten van alcohol op het lichaam en de verschillen in het alcoholmetabolisme tussen mannen en vrouwen en in etnische afkomst aan bod.

Ga direct naar: Opname Afbraak Uitscheiding Effecten op het lichaam Verschillen tussen man en vrouw Verschillen in etnische afkomst Opname van alcohol in het lichaam Als iemand alcoholhoudende drank drinkt gaat de alcohol via de slokdarm naar de maag.

In de maag wordt alcohol in beperkte mate opgenomen (zo’n 20%). Als de maag vol is, gaat de absorptie van alcohol trager. Koolhydraatrijke maaltijden vertragen de absorptie van alcohol via de maagwand en vetrijke maaltijden vertragen de peristaltiek (samentrekkende bewegingen) in de maag.

Beide soorten maaltijden zorgen dus voor een vertraagde opname van alcohol in het bloed 1;
Eiwitrijke maaltijden hebben minder effect op de snelheid van absorptie van alcohol in de maag 2;
In de dunne darm wordt het merendeel (80%) van de alcohol opgenomen in het bloed;

Alcohol uit dranken met een alcoholpercentage tussen 10-40% wordt het snelst opgenomen, daarna sterkedrank (>40%) en de opname van alcohol uit dranken met minder dan 10% alcohol gaat het langzaamst. Laagalcoholische dranken worden het langzaamst opgenomen vanwege de hoeveelheid vocht in de drank.

Dat sterkedrank (met weinig vocht) op de middenpositie staat qua snelheid van alcoholopname, komt doordat de hoge alcoholconcentratie het maagslijmvlies irriteert. Hierdoor wordt de aanmaak van extra slijm gestimuleerd.

Dit zorgt ervoor dat de vulling van de maag toeneemt, waardoor alcohol vertraagd wordt opgenomen 3. Een standaardglas alcoholhoudende drank zorgt bij mannen voor ongeveer 0,2 promille alcohol in het bloed en bij vrouwen voor 0,3 promille alcohol 1. De wettelijk toegestane hoeveelheid om deel te kunnen nemen aan het verkeer is in Nederland vastgesteld op 0,5 promille.

Dit alcoholpromillage geldt ook bij deelname aan het verkeer met een bromfiets, snorfiets of fiets. Voor beginnende bestuurders (rijbewijs 4. Afbraak van alcohol in het lichaam De opname en afbraak van alcohol in het lichaam krijgt voorrang op andere voedingsstoffen.

Het lichaam kan alcohol niet opslaan en ziet het als een potentieel toxische stof. Na opname in de maag en darmen gaat alcohol via het bloed naar de lever, waar het grootste deel van de alcohol wordt afgebroken (90-95%). Ook in de maag wordt al een kleine hoeveelheid alcohol afgebroken, maar deze hoeveelheid is verwaarloosbaar vergeleken met de lever (1-5%) 3.

De afbraak van alcohol wordt schematisch weergegeven in figuur 1;
De eerste stap van de afbraak van alcohol gebeurt door het enzym alcoholdehydrogenase (ADH);
ADH zorgt voor de oxidatie van alcohol naar aceetaldehyde;

Dit is een toxische stof die verantwoordelijk is voor sommige negatieve gevolgen van chronisch overmatige alcoholconsumptie, zoals de ontwikkeling van leverfibrose en -cirrose 5,6. Aceetaldehyde wordt in de tweede stap omgezet naar het onschuldige acetaat onder invloed van aceetaldehyde dehydrogenase (ALDH).

ADH en ALDH breken alcohol af door in twee stappen waterstofmoleculen te verwijderen (NAD tot NADH). NAD is een B-vitamine en heeft de rol van co-enzym in de omzetting van alcohol naar acetaat. NAD neemt de waterstofmoleculen aan die ADH en ALDH verwijderen 1.

See also: Welke Wijn Bij Duif?

Vervolgens wordt acetaat omgezet tot acetyl CoA of tot koolstofdioxide. Acetyl CoA wordt door het lichaam gebruikt om energie van te produceren via de citroenzuurcyclus. Als er teveel NADH en waterstofmoleculen ophopen in het lichaam, dan wordt de citroenzuurcyclus afgeremd en is het lichaam genoodzaakt om acetyl CoA op te slaan als vet in het lichaam 1. Figuur 1. De afbraak van alcohol naar acetyl CoA Naast ADH is er een ander systeem actief om alcohol af te breken, namelijk het ‘microsomal ethanol oxidizing system’ (MEOS-systeem). Dit systeem wordt in gang gezet bij een hoge alcoholinname (>4 glazen/dag gedurende minstens een week).

Een bijproduct wat vrijkomt bij dit systeem zijn vrije radicalen;
Deze kunnen een schadelijk effect hebben op de lichaamscellen 7;
De lever kan niet alle alcohol van een glas alcoholhoudende drank in een keer afbreken;

Het deel van de alcohol dat niet de eerste keer is afgebroken door de lever, wordt naar het hart vervoerd. Vervolgens pompt dit het bloed naar de longen voor zuurstofopname. Het zuurstofrijke bloed wordt getransporteerd naar de organen. Dit zijn onder andere de hersenen, lever en nieren.

Daarna begint het proces opnieuw. Steeds wordt de hoeveelheid alcohol minder, doordat met elke passage van de lever een klein deel wordt afgebroken 1. De lever kan ongeveer 7 gram alcohol per uur afbreken.

Een standaardglas alcoholische drank bevat 10 gram. Het duurt ongeveer anderhalf uur voordat de hoeveelheid alcohol van een standaardglas door het lichaam is uitgescheiden 9. De snelheid van alcoholafbraak wordt ook bepaald door lichaamssamenstelling, mate van gewenning aan alcoholconsumptie, voedingsinname en de algehele gezondheid.

Bij de mate van gewenning spelen meerdere vormen van verhoogde tolerantie een rol 10 , waaronder metabole tolerantie. Hierbij ontwikkelt de lever een grotere capaciteit om alcohol af te breken, wanneer er na verloop van tijd steeds meer alcohol wordt gedronken.

De grootste factor die van invloed is op de snelheid van alcoholafbraak is de beschikbaarheid van ADH. De beschikbaarheid van ADH wordt beïnvloed door erfelijkheid en door te vasten. Wanneer men gedurende een periode weinig of niets eet (vasten) worden lichaamseigen eiwitten gebruikt als brandstof.

ADH is een eiwit. Dit zorgt ervoor dat er minder ADH beschikbaar is voor de afbraak van alcohol. De snelheid van het alcoholmetabolisme kan zelfs halveren, wanneer een dag wordt gevast 1. Factoren, zoals het drinken van koffie, wandelen in de buitenlucht, veel beweging en het gebruik van extra vitamines beïnvloeden de snelheid van alcoholafbraak niet 11.

Uitscheiding van alcohol uit het lichaam Alcohol wordt voor een klein deel direct uitgescheiden via de adem (1-5%), transpiratie (0,1-0,5%) en urine (0,5-2%). Dit is ongeveer 5% van de totale hoeveelheid alcohol 8. De rest (95%) wordt door de lever afgebroken tot acetaat en uitgescheiden als water en koolzuur (CO 2 ).

De effecten van alcohol Ongeveer 10 minuten na inname van een alcoholische consumptie komt alcohol aan in de hersenen. Alcohol heeft een verdovend effect op het centrale zenuwstelsel. Dit komt doordat de stoffen die signalen doorgeven aan de zenuwen (overdrachtsstoffen) worden beïnvloed door alcohol.

Bijvoorbeeld de overdrachtsstof GABA, die de werking van zenuwen remt. Alcohol zorgt ervoor dat GABA extra actief wordt, waardoor men zich ontspannen gaat voelen. Glutamaat is een andere overdrachtsstof. Deze activeert juist zenuwen. Alcohol maakt glutamaat minder actief, waardoor zenuwen minder actief worden.

Dit geeft ook een ontspannen gevoel;
Dopamine wordt gestimuleerd door alcohol, wat zorgt voor het plezierige gevoel na het drinken van een alcoholische consumptie 2;
In onderstaande tabel wordt weergegeven wat de effecten zijn van een stijgende hoeveelheid alcohol in het bloed op het functioneren;

Tabel 1. Het effect van alcoholconsumptie op het lichaam 1

Alcoholpromillage in het bloed	Effect
0. 5	ontspanning, verhoogde hartslag, verminderd beoordelingsvermogen
1. 0	Verminderd zicht, langere reactietijd
1. 5	Verminderd spraakvermogen, verminderd coördinatievermogen
2. 0	Dubbel zien, verminderde motoriek
3. 0	Verwarring
4. 0 – 6. 0	Shock, coma

Tegelijkertijd ontstaat er functionele tolerantie 10. Dit houdt in dat er een afgenomen gevoeligheid voor alcohol door veranderingen in het centrale zenuwstelsel optreed. Functionele tolerantie kan al optreden bij een lage tot matige alcoholconsumptie (1-2 alcoholische consumpties/dag). Er zijn verschillende vormen van functionele tolerantie, zoals aangeleerde tolerantie (door het veelvuldig oefenen van een taak onder invloed van alcohol verbetert de uitvoering van deze taak, vergeleken met ongeoefende personen die onder invloed zijn van alcohol) en omgevingsafhankelijke tolerantie in een omgeving waar een persoon vaak alcohol consumeert (bijvoorbeeld in een café) treden de effecten van alcohol minder snel op.

Verschil man en vrouw Een verschil in lichaamssamenstelling tussen mannen en vrouwen zorgt voor een hoger bloedalcoholgehalte bij vrouwen. Vrouwen hebben een lager vocht- en een hoger vetpercentage in het lichaam dan mannen.

Alcohol is in water oplosbaar en verdeelt zich daarom alleen over het lichaamsvocht. Het gemiddelde vochtpercentage bij vrouwen is 55% en bij mannen 65%. Ook hebben vrouwen over het algemeen een lager lichaamsgewicht dan mannen. Er is minder vocht om dezelfde hoeveelheid alcohol over te verdelen. Een voorbeeld:

	Man	Vrouw
Gewicht (kg)	80 kg	65 kg
Lichaamsvocht (%)	65%	55%
Lichaamsvocht (kg)	52 kg	35 kg
	Alcohol (10 g)
Bloedalcoholgehalte	10 g/52 kg= 0,2 promille	10 g/35 kg= 0,3 promille

Verschillen in etnische afkomst Het is bewezen dat etniciteit een rol kan spelen in alcoholtolerantie. Aziaten kunnen een verlaagde tolerantie hebben vergeleken met mensen van een andere etnische afkomst. De ALDH-activiteit is lager bij Aziaten. Er zijn verschillende soorten ALDH. Het gaat hier voornamelijk om aldehyde dehydrogenase 2 (ALDH2). Deze vorm zorgt voor ongeveer 40% van alle ALDH-activiteit in de lever.

Dit zorgt voor een hoger alcoholgehalte in het bloed 12,13;
Het tekort aan ALDH2 zorgt ervoor dat aceetaldehyde in mindere mate wordt omgezet naar acetaat;
Er ontstaat een opeenhoping van aceetaldehyde;
Hierdoor kunnen klachten optreden, zoals een rood en warm gezicht, hoofdpijn en misselijkheid;

De verlaagde ALDH2-activiteit wordt in verband gebracht met het gen ALDH2*2. Dit gen komt voornamelijk voor bij Aziaten (28-45%) 8 , 14 ..