Hoe Maak Je Een Fles Wijn Open?

Hoe Maak Je Een Fles Wijn Open

Pdf downloaden Pdf downloaden Je hebt een lekkere fles wijn en je zit klaar om een privé-proeverij te houden. Maar hoe haal je de kurk van de fles? Lees verder om vier verschillende manieren te leren om een fles wijn te openen: met een kelnersmes, een vleugelkurkentrekker, een hamer en spijkers of een schoen.

  1. 1 Snij het folie eraf. Aan het kelnersmes zit een mesje aan de ene kant, en de kurkentrekker aan de andere. Open het mesje en gebruik het om het folie net onder de rand aan de bovenkant van de fles af te snijden. Haal het stukje folie eraf en gooi het weg, vouw dan het mesje weer dicht.
    • Sommige kelnersmessen hebben een scherp schijfje in plaats van een mesje, bedoeld om het folie af te snijden.
    • Het folie moet altijd net onder de rand van de flessenhals worden afgesneden, zodat er geen wijn overheen kan stromen als je gaat inschenken. Als het in contact komt met het folie kan dat de smaak van de wijn aantasten.
  2. 2 Vouw de kurkentrekker open en draai hem in de kurk. Zet de punt van de kurkentrekker in het midden van de kurk, druk hem erin en begin te draaien. Blijf draaien tot de kurkentrekker nog maar één slag kan maken.
    • Draai de kurkentrekker niet te ver in de kurk, want dan kunnen stukjes kurk aan de onderkant losraken en in de wijn terecht komen.
    • Als je nog niet ver genoeg hebt gedraaid, kan de kurk breken als je hem eruit probeert te trekken.
  3. 3 Begin de kurk uit de fles te halen. Beweeg de hefboomarm naar beneden richting de hals van de fles. Zet de eerste richel onderaan de hefboomarm op de rand van de flessenhals. Duw de hefboomarm omlaag zodat de kurk omhoog komt. Gebruik als dat nodig is de tweede richel op de hefboomarm om de kurk los te krijgen.
    • Zorg dat je de fles goed vasthoudt, en dat de hefboomarm stevig op zijn plek zit voordat je gaat trekken. Anders kan de hefboomarm er afglijden.
    • Als de kurk niet beweegt, heb je de kurkentrekker er nog niet ver genoeg in gedraaid. Draai tot je nog maar één slag kunt maken voordat je de hefboom gebruikt.
  4. 4 Haal de kurk eruit. Trek aan het handvat van het kelnersmes. De kurk zou er makkelijk uit moeten komen met een zacht plopje.
    • Als de kurk er niet uit komt, draai de kurkentrekker er dan verder in, en probeer het nog eens.
    • In goede restaurants draaien de kelners de kurkentrekker uit de kurk terwijl die nog op de fles zit, en maken het dan af door de kurk er met de hand uit te halen. De kurk wordt op de tafel gezet zodat de tafelheer deze kan inspecteren op tekenen van versheid.
  1. 1 Snij het folie eraf. De meeste vleugelkurkentrekker hebben geen mesje, dus gebruik een scherp keukenmesje om het folie net onder de rand van de hals af te snijden. Haal het kapje eraf en gooi het weg.
  2. 2 Zet de kurkentrekker op zijn plek. Zet de punt van de kurkentrekker in het midden van de kurk en duw hem voorzichtig naar beneden. De metalen kap die om de kurkentrekker heen zit moet op de bovenkant van de fles rusten, met de vleugels omlaag langs de hals van de fles.
  3. 3 Draai aan het handvat. Hou de metalen kap op zijn plek op de fles met je ene hand, en gebruik je andere hand om aan het handvat te draaien zodat de kurkentrekker de kurk in gaat. Terwijl je draait zullen de vleugels omhoog komen. Blijf draaien tot de vleugels helemaal omhoog staan.
  4. 4 Druk de vleugels naar beneden om de kurk te verwijderen. Zet de fles op een tafel en gebruik beide handen om de vleugels omlaag te duwen. Terwijl je ze omlaag duwt zal de kurk omhoog komen. Blijf duwen tot de vleugels plat tegen de flessenhals aan liggen en de kurk uit de fles is gekomen.
    • Als je de vleugels omlaag hebt gedaan, en de kurk zit nog steeds in de fles, gebruik dan het handvat om de kurkentrekker verder in de kurk te draaien, tot de vleugels weer omhoog staan. Druk ze weer omlaag om de kurk omhoog te halen. Blijf dit doen tot de kurk eruit is.
    • Misschien moet je de kurk het laatste stukje gewoon omhoogtrekken.
  1. 1 Snij het folie eraf. Gebruik een scherp keukenmesje om het folie net onder de rand van de hals af te snijden. Haal het kapje eraf en gooi het weg.
  2. 2 Sla vijf spijkers in de kurk. Gebruik een hamer om voorzichtig vijf spijkers in een rijtje in de kurk te slaan. Ze moeten dicht bij elkaar staan, maar mogen elkaar niet aanraken. Sla ze erin tot er nog een kleine ruimte tussen de kop en de kurk is.
    • Deze methode is het meest effectief als je lange, dunne spijkers gebruikt. Met korte dikke spijkers krijg je de kurk er niet zo makkelijk uit.
    • Pas op dat je het glas niet raakt met de hamer.
  3. 3 Begin de kurk eruit te tillen. Zet de klauw van de hamer onder de eerste spijker. Hou de fles met je ene hand stevig vast en gebruik de andere hand om de spijker omhoog te trekken met de klauw. De kurk moet een beetje met de spijker meekomen. Blijf dit doen met alle spijkers in het rijtje, zodat de kurk steeds wat meer omhoog komt.
  4. 4 Haal de kurk eruit. Als alle spijkers eruit zijn, zou de kurk los genoeg moeten zitten om met je hand te kunnen verwijderen. Pak de fles met je ene hand vast en gebruik de andere om de kurk eruit te trekken.
  1. 1 Snij het folie eraf. Gebruik een scherp keukenmesje om het folie net onder de rand van de hals af te snijden. Haal het kapje eraf en gooi het weg.
  2. 2 Zet de fles wijn ondersteboven tussen je dijen. Ga zitten op een stevige stoel en hou de fles wijn ondersteboven tussen je benen.
  3. 3 Sla op de fles met de zool van een schoen. Zorg dat je de fles stevig vast hebt met je benen en met één hand, en gebruik de andere hand om op de onderkant van de fles te slaan met de zool van een platte schoen. Met elke slag moet de kurk een beetje omhoog komen.
    • Sla flink hard en gelijkmatig tegen de bodem. Sla niet zo hard als je kunt, en raak niet alleen de rand, anders breekt de fles misschien. Als er echter niets gebeurt, moet je wat harder slaan.
  4. 4 Controleer de kurk en trek hem eruit. Kijk naar de vorderingen van de kurk, en blijf slaan tot hij er zover uit is dat je hem met de hand uit de fles kunt trekken.
    • Als je aan de kurk trekt maar hij zit nog te stevig vast, draai hem dan weer ondersteboven en geef nog een paar klappen.
    • Ga niet door met slaan tot de hele kurk eruit komt, want dan ben je je wijn kwijt.
    • Als je mousserende wijn hebt, laat hem dan een paar minuten staan voordat je de kurk er het laatste stukje met de hand uithaalt.
  • Als de kurk koppig is, hou de fles dan tussen je knieën terwijl je staat en trek hard aan de kurkentrekker omhoog.
See also:  Wat Kost Een Glas Wijn In Een Restaurant?

Hoe kan je een fles wijn openen zonder kurkentrekker?

Slaan met schoen – Bang om je muur, deur of kozijn te vernielen? Ook met een schoen kun je een kurk uit een fles slaan. Ga zitten, plaats de wijnfles ondersteboven tussen je knieën en klem stevig vast. Sla met een platte zool van je schoen op de onderkant van de fles en blijf dit herhalen totdat de kurk loskomt.

Hoe maak je een flesje open?

TWEE VLIEGEN IN EEN KLAP – Echt niets bij de hand? Maak de flesjes met elkaar open. Houd een flesje op z’n kop en zet de rand van de dop onder de rand van het tweede flesje. Trek omhoog en de eerste fles is open. Sla vervolgens de rand van de gesloten fles op de open fles open.

Hoe open je fles wijn met kurk?

In deze video laat Allerhande je zien hoe je snel en makkelijk een fles wijn kunt ontkurken. Je hebt allemaal verschillende soorten kurkentrekkers. Onze favoriet is een kelnersmes. Snel, simpel en meestal niet al te duur. Schroef, mes en hefboom Het kelnersmes bestaat uit een schroef, een klein scherp mesje om de folie van de flessenhals mee door te snijden en een hefboom zodat je de kurk er gemakkelijk uit kunt krijgen.

  1. De hefboom bestaat uit twee delen;
  2. Een boven- en een onderdeel;
  3. Draai niet te ver door Snijd met het mesje de folie open onder de dikke richel van de flessenhals;
  4. Maak aan de voorkant een inkeping;
  5. Draai de fles en maak nog een inkeping;

Maak ook een inkeping aan de zijkant omhoog, zodat je de bovenkant van de folie er gemakkelijk af kunt halen. Plaats de schroef in het midden van de kurk en maak een aantal slagen. Maar – en dit is een belangrijke tip – let op dat er altijd één boogje van de schroef boven de kurk zichtbaar blijft.

  1. Zo zorg je ervoor dat de schroef de kurk niet doorboort en dat er geen restjes kurk in je wijn komen;
  2. Gebruik beide delen van hefboom Zet het bovenste deel van de hefboom op de rand van de fles en trek het handvat omhoog zodat de kurk een beetje omhoog komt;

Zet nu het onderste deel van de hefboom op de rand van de fles en trek het handvat van de kurkentrekker weer omhoog. De kurk is nu bijna uit de fles. Nu kun je het laatste deel van de kurk makkelijk met je hand uit de fles trekken. En zoals je ziet, heeft de schroef de kurk niet doorboord..

Hoe maak ik een fles wijn open?

Wijn ontkurken – Aan de bovenkant van de wijnfles zit een capsule. Met een sommeliersmes maak je de bovenkant van de flessenhals en de kurk vrij. Aan het sommeliersmes zit een spiraal, hiermee kun je de wijn ontkurken. Draai deze spiraal voorzichtig in de kurk en let op dat je deze niet kapot maakt.

  1. Vervolgens kun je de kurk gemakkelijk naar boven trekken;
  2. Als je de kurk weer op de fles doet, is het beter deze om te draaien;
  3. De onderkant van de kurk past namelijk minder goed op de fles omdat hij breder wordt wanneer je de wijn ontkurkt;

De bovenkant past nog wel prima in de wijnfles. “Over de vraag of een wijnfles daadwerkelijk een kurk nodig heeft heerst al jaren discussie. De voor- en tegenstanders zullen het niet snel eens worden. ” Vraag aan Wijnprofessor .

Hoe een fles sabreren?

Goed koelen – Als eerste moet de champagne goed gekoeld zijn. Met goed gekoeld, wordt een graad of 6 Celsius bedoeld. Niet kouder, want dan wordt de fles te broos en kan op andere plaatsen breken dan bedoeld wordt tijdens het sabreren. Door de champagnefles te koelen neemt de druk in de fles af en het glas wordt breekbaarder, waardoor hij beter met een champagnesabel te openen is.

Verwijder het zilverfolie van de hals van de fles en ook het muselet, de metalen draad, waarmee de kurk op zijn plaats wordt gehouden. Ga rustig te werk. Niet schudden! Zorg dat de kurk altijd in een veilige richting wijst.

Er kan een enorme kracht vrij komen. Kurken kunnen snelheden van meer dan 200 kilometer per uur bereiken. Zoek vervolgens de zwakke plek van de fles. Dat is de gietnaad. De gietnaad is waar de twee helften van de gietmal bij elkaar komen toen de fles gemaakt werd.

Het champagnesabel moet net langs de gietnaad glijden. Houdt de champagnefles in de linker hand, als je rechts handig bent op een manier waarbij je de duim in de uitholling doet, welke onderin de champagnefles zit, laat de fles nu rusten op de vier uitgestrekte vingers.

Houd de fles schuin omhoog en leg de champagnesabel eerst vlak op de fles met de scherpe kant naar de kurk gericht. Draai het champagnesabel nu iets, zodat de botte kant los van de fles komt en de scherpe kant nog steeds op de champagnefles blijft rusten.

Neem nu, als het ware een aanloop met de champagnesabel door langs de hals van de fles te laten glijden. Doe dit een aantal maal, om te voelen of er geen onregelmatigheden op de weg naar de kurk zitten. Het champagnesabel mag ¨onderweg¨ geen folie of papier tegen komen.

Het champagnesabel moet de hele weg die hij moet gaan, uitsluitend over glas glijden. Nu een paar maal aanhalen en in een ferme klap met het champagnesabel de hals van de champagnefles raken. Niet te hard slaan. Het is beter een keer te zacht te slaan en het nogmaals over te doen, dan te hard te slaan en de fles te breken.

Als het goed is, vliegt het bovenste deel van de fles, met daarin de kurk van de fles. Let op, dat er niemand in het schotveld staat. De kurk, met daar omheen een deel van de hals van de champagnefles zal, als de fles goed gekoeld is ongeveer 5 meter van de sabreur vliegen.

Sabreur is de naam van de persoon die de champagne met een champagnesabel opent. Heel veel plezier!.

Hoe maak je een wijnkist open?

Het geven van een fles wijn als cadeau is al een eeuwenoud gebruik. Je kan een fles wijn, of meerdere flessen geven voor een verjaardag, voor kerst of een andere gelegenheid. Ook bedrijven geven als relatiegeschenk graag flessen wijn aan hun relaties. Nu kan je gewoon los één of meerdere flessen wijn schenken, maar mooier is het als ze verpakt zitten in een mooi wijnkistje.

Dit maakt het geschenk veel specialer en het ziet er veel luxueuzer uit. Vooral als je meerdere flessen wijn schenkt, dan is het ook veel handiger en draagbaarder omdat je alle flessen bij elkaar hebt. Vormen van wijnkistjes Er zijn wijnkistjes te verkrijgen in allerlei vormen en maten.

Er zijn heel eenvoudige kisten, maar ook heel luxe uitgevoerde wijnkistjes, die uiteraard dan ook weer duurder zijn. Meestal bestaan wijnkistjes uit vuren hout. Dit is een dunne houtsoort, die gemakkelijk in vorm te zagen is. Maar het kan ook een andere en duurdere houtsoort zijn, afhankelijk van de wens en budget van de klant.

De kist is in elkaar gemonteerd door middel van een blokverbinding. In de zijkanten en de voor- en achterkanten zijn insparingen gemaakt zodat alle delen als een bouwpakket in elkaar passen. Op deze manier heb je geen spijkertjes nodig om de kist in elkaar te zetten.

Er kan nogal verschil zitten in de wijze waarop de deksel is gemonteerd. Bij veel wijnkistjes wordt nadat de fles erin is gelegd een plaatje vuren hout op het kistje geniet. De wijn zit zo keurig luchtdicht verpakt, maar het kan voor de ontvanger van het wijnkistje wel moeilijk zijn om de kist te openen.

  1. Daarom wordt er ook veel gebruik gemaakt van een uitschuifbare deksel;
  2. In de zijkanten en de achterkant zit dan een gleuf waar de deksel doorheen kan schuiven;
  3. Op deze manier is het simpel om het wijnkistje te openen;
See also:  Hoe Lang Fles Wijn Open?

Ook zijn er wijnkistjes met een scharnieren deksel. Dit zijn vaak de iets luxueuzere uitgevoerde wijnkistjes. Met een simpel slotje kan de kist dan eenvoudig geopend worden. Het interieur van het wijnkistje Hoewel het wel eens gebeurt, moet je de fles wijn eigenlijk niet zomaar in de kist leggen en dan sluiten.

Het staat mooier en vooral is het bestand tegen stoten als er een ondergrond is waar de fles in of op ligt. De goedkoopste en veelvuldig gebruikte oplossing hiervoor is het gebruik van houtwol. Dit zijn losse snippers en krullen hout, die op de bodem van het wijnkistje gelegd worden.

Hierover komt dan de fles wijn en ligt het veilig een stootvast. Er zijn ook kunststof voorgevormde mallen in de vorm van de fles die precies in het wijnkistje passen. Hierin ligt de fles wijn dan mooi vast in en beweegt niet. Er zijn ook luxueuze uitvoeringen met een rode of zwarte fluwelen mal.

Hoe krijg je een flesje open zonder opener?

THEEDOEK EN POLLEPEL – De eerste manier is ook gelijk de makkelijkste. Hier heb je een pollepel en theedoek voor nodig. De theedoek leg je over de hals van de fles en dan druk je met de achterkant van de pollepel de kurk naar beneden. Moet je wel een beetje kracht zetten.

Wat moet je doen als je een fles niet open krijgt?

Blikjes en melkpakken laat ik openen door mijn kinderen. Pillen die niet uit de blister willen. Een pot bruine bonen die zelfs met tien oerkreten niet opengaat. ‘Handige’ lipjes die afbreken. We worstelen wat af met verpakkingen. Soms tot bloedens toe. Met deze trucs ben je ze de baas.

  • Pillen Pillen zitten meestal in lastige te openen verpakkingen;
  • Wie elke dag tien pillen uit een weerbarstige blister moet zien te krijgen kan zijn lol op;
  • Bij de apotheek en online zijn pennen (ongeveer €10) te koop waarmee je de pillen eruit kunt drukken;

Deze hebben aan de onderkant een holle ruimte waar je de strip overheen legt; de bovenkant met het uitstekende palletje duw je over de plek van de pil. De apotheek kan ook met je meedenken over een verpakking waarmee je beter overweg kunt. Denk bijvoorbeeld aan losse capsules in een verpakking met een schroefdop.

  • Voor mensen die meer dan vier medicijnen gebruiken, kan de medicijnrol uitkomst bieden: een rij aan elkaar ­zittende zakjes met daarin alle pillen en ­tabletten per innamemoment verpakt;
  • Je hoeft dan alleen maar het zakje te openen;

Glazen potten Potten met bonen, worteltjes of appelmoes: zeker voor mensen met weinig kracht in hun handen is het een hele uitdaging ze open te krijgen. Een oplossing uit grootmoeders tijd is de deksel een halve minuut onder warm water te houden en hem eraf te draaien met een theedoek.

Het metaal van het deksel zet bij het opwarmen sneller uit dan het glas. Daardoor komt er ruimte tussen het deksel en het glas, wat het openen makkelijker maakt. Geen zin in een waterballet? Bij kookwinkels, winkels met huishoudelijke spullen en online zijn handige hulpjes te koop, zoals wrijvingsmatjes die extra grip geven bij het draaien, of potopeners die het deksel oplichten en zo het vacuüm in de pot verbreken.

Het 1-2-open deksel op de groentepotten van Hak werkt net zo: door aan de buitenste rand te draaien duw je het deksel wat ­omhoog en gaat het openen ­ineens een stuk makkelijker. Blikken Je trekt aan het ringetje of lipje, en voilà, het blikje tomaten-puree, soep of kattenvoer gaat open.

  1. Althans;
  2. In de praktijk breken die ‘handige’ ringetjes en lipjes vaak af en zit je met een halfgeopend of zelfs dicht blik;
  3. Een goede blikopener verricht dan wonderen;
  4. Voor zo’n €15 heb je een J-popper, speciaal voor deksels met een ringetje;

­Elektrische blikopeners, een ­uitkomst voor wie weinig kracht in zijn handen heeft, zijn er ook. Ook handig is een zijkant-blikopener (vanaf €10) die het blik net onder het deksel doorsnijdt. Het openen gaat gemakkelijk, het apparaat gaat lang mee en er ontstaan geen scherpe kartelrandjes.

  • De ­afgesneden bovenkant kun je als deksel gebruiken;
  • Schoonmaakmiddel Draaien en duwen, of knijpen en draaien;
  • Fabrikanten bedenken van alles om bleek, wasverzachter en ­afwasmiddel buiten het bereik van kinderen te houden;

Maar ook voor volwassenen, zeker mensen met een verminderde handfunctie, is het openen van zo’n fles geen sinecure. Herkenbaar? Probeer het eens zo: zet de fles met de dop waarop je moet drukken op een lage tafel of stoel en gooi je lichaamsgewicht in de strijd.

  1. Gebruik bij een knijp-draaifles een notenkraker;
  2. Doe de notenkraker om de dop, knijp zo dat je de dop goed vastpakt met de notenkraker, en draai;
  3. Lukt het openen ook dan niet? Laat iemand anders het voor je doen;

Giet daarna de inhoud over naar een verpakking die voor jou wel gemakkelijk opengaat en zet die ergens waar geen kinderen bij kunnen, liefst zo hoog mogelijk. Of koop voortaan alleen flessen zonder kindveilige sluiting. Spray en druppels Druppelen of het gebruik van een spray is geen sinecure voor wie zijn hand moeilijk stil kan houden of voor wie niet goed meer ziet.

  • Vraag bij de apotheek om een verpakking die stevig in de hand ligt en gemakkelijk druppelt of sprayt;
  • Er zijn ook hulpmiddelen verkrijgbaar, zoals de Autodrop (een houder waarin je het flesje met druppels kunt vastklemmen) en de Autosqueeze (een houder die je over het flesje heen schuift en die het knijpoppervlak vergroot);

Moeite met inhalatiemedicijnen? Ook daarbij kan de apotheek adviseren. Misschien is er een beter hanteerbare ­inhalator beschikbaar of heb je baat bij een voorzetkamer. Folie Franse kaas, kipfilet en andere delica­tessen: ze zitten vaak strak ingepakt in ­plastic folie met lipjes waar je naar moet zoeken.

See also:  Wijn Van De Meilandjes Waar Te Koop?

Een stevige keukenschaar biedt uitkomst, al is de verpakking dan niet meer hersluitbaar. Bewaar het product in een tupperwarebakje of in een plastic zak met ritssluiting. Ook bij rollen koekjes leveren de lipjes vaak problemen op.

Ze zijn onvindbaar, of je trekt er per ­ongeluk de hele rol mee open. Probeer het eens voorzichtig met een mes..

Hoe kroonkurk verwijderen?

Hoe lang blijft open wijn goed?

Hoe lang kan je een geopende fles wijn bewaren? – Een geopende fles wijn kan je meestal nog twee tot drie dagen bewaren. Bewaar de wijn wel in de koelkast, dan wordt de smaak van de wijn het beste behouden. Het verschilt per wijnsoort hoe lang je deze exact kunt bewaren.

Wat is een Decanteerkan?

Hoe Maak Je Een Fles Wijn Open Lefteris Kallergis Als je een wijnkenner bent, heb je ongetwijfeld weleens een oude rode wijn gedecanteerd – maar als je ‘gewoon wel graag’ een glaasje drinkt bij het avondeten, is de term waarschijnlijk minder bekend. Toch kan wijn decanteren of karafferen voor iedereen nuttig zijn. We leggen je graag uit wat dat nou precies is! Decanteren is eigenlijk het overschenken van wijn in een glazen karaf. Het lijkt heel erg op karafferen, alleen is zowel de functie als de karaf anders.

Hoe maak je een fles Prosecco open?

Leg je duim op de kooi en draai deze los. Zorg ervoor dat je de fles tijdens het openen op 45 graden houdt. Tijdens het openen draai je de fles in plaats van de kurk, tegelijkertijd geef je tegendruk met je duim. Zo hoor je een mooi sissend geluid en verspil je geen champagne of prosecco.

Hoe krijg je een kurk eruit?

Met een vuurtje – Indien je geen flesopener hebt, maar wel een aansteker of een andere vorm van vuur, kun je de kurk uit de fles krijgen door de hals te verwarmen. Houd je vuur tegen de hals vlak onder de kurk. Na een tijdje wordt de kurk uit de fles gedrukt en zodra deze ruim een centimeter uitsteekt, kun je ‘m eenvoudig verwijderen met je handen.

Hoe bewaar je wijn zonder kurk?

Mocht je de kurk nog wel hebben, maar hem er niet inkrijgen: bakpapier is het antwoord. Wikkel een klein stukje bakpapier om de kurk en duw hem terug. Als het goed is lukt het zo wel, omdat het bakpapier glad is en dus makkelijker de fles inglijdt. Daarnaast kunnen er op deze manier geen stukjes kurk in de wijn vallen.

Hoe maak je een fles Prosecco open?

Leg je duim op de kooi en draai deze los. Zorg ervoor dat je de fles tijdens het openen op 45 graden houdt. Tijdens het openen draai je de fles in plaats van de kurk, tegelijkertijd geef je tegendruk met je duim. Zo hoor je een mooi sissend geluid en verspil je geen champagne of prosecco.

Kan je wijn sabreren?

Als u indruk wilt maken op een feestje, dan is het openen van een champagnefles met een champagnesabel altijd een succes. Sabreren zoals dit heet, ziet er spectaculair uit en is erg feestelijk. Tijdens proeverijen sabreer ik vaak het welkomsdrankje (meestal een Champagne of een goede prosecco), dit zorgt altijd voor een feestelijk en enthousiast begin van de proeverij. Maar is sabreren nu moeilijk of kan iedereen dit? Als je filmpjes op youtube opzoekt over sabreren, dan lijkt het wel of het vaker mis gaat dan goed.

Tijdens televisieprogramma’s wordt het ook nog wel eens gedaan, maar ook dan gebeuren er wel eens ongelukken. Maar nee, het is niet moeilijk, mits je een aantal regels kent. Ga niet sabreren zonder deze te kennen.

Anders is de kans dat het mis gaat, groter dan de kans op succes. Maar ken je de regels, dan gaat het bijna altijd goed. Het woordje “bijna” zorgt dan ook net even voor de spanning. Onlangs zag ik bij een Amerikaanse ochtendshow een zeer ervaren (zoals ze zelf aangaf) vinoloog de ene na de andere fles naar de Filistijnen helpen. Houd je dus aan deze regels:

  1. Gebruik een goede champagnesabel (deze zijn niet scherp, het is juist belangrijk dat de sabel bot is, vroeger in de tijd van Napoleon, werd ook de achterkant gebruikt van de sabel).
  2. Fles moet goed koud zijn en bij voorkeur echte Champagne (hoge druk in de fles), maar een prosecco mag ook, als er maar wel een echte champagnesluiting op zit. Dus Champagnekurk, folie en capsule. Deze sluiting gebruikt de producent niet voor niks. Dan staat er veel druk op de fles. Zonder voldoende druk op de fles zal je nooit kunnen sabreren. Probeer dus ook geen kleine flesjes champagne, dat lukt ook niet. (geprobeerd, werkt echt niet)
  3. Haal het folie er helemaal af, ook de kapsule, dus het kooitje. Er zijn mensen die dit laten zitten, maar geeft een extra risico of falen.
  4. Neem de fles in je linkerhand als je rechts bent en plaats je duim in de ziel (de holle bodem). De fles schuin omhoog houden met gestrekte hand.
  5. Zoek de lasnaad op. Dit is een belangrijk gegeven. Iedere fles heeft een lijn, dit is de zwakke plek van de fles. Over deze lijn laat je straks de sabel glijden. Dit is zeg maar de weg die de sabel af moet leggen.
  6. De sabel zet je in een hoek van 30 graden op de fles. En je laat de sabel een paar keer heen en weer over de lijn tot de kop van de fles glijden, zodat de beweging soepel zal lopen.
  7. Dan het slaan zelf, is net als golf. Maak een lange soepele slag. Gebruik niet te veel kracht, belangrijk is dat je de slag lang maakt, dus helemaal je arm strekt. Je slaat dus niet tot de kop van de fles maar je maakt de beweging helemaal af tot je arm gestrekt is.
  8. Richt bij het slaan altijd de fles op een veilige plek. Doe dit het liefste buiten. Houd er rekening mee, dat de kop met kracht er af schiet. Je zal niet de eerste zijn, die er iemand of iets vervelend mee raakt.

Met bovenstaande regels zal het makkelijk gaan. Natuurlijk is de eerste keer spannend. Eigenlijk blijft het iedere keer wel een beetje spannend, maar dat maakt het juist leuk. Houd goed de veiligheid in de gaten. De meest gemaakte fout is dat de slag te kort gemaakt wordt, maak dus de slag lang en soepel.

  1. Het is niet de bedoeling om door de fles heen te slaan, maar je slaat de kop op de zwakke plek eraf;
  2. Door de druk in de fles gaat dit makkelijker dan je denkt;
  3. Maak je niet druk over glassplinters;
  4. Eventuele splinters worden door de druk weggeblazen;

Veel plezier en geniet van de Champagne! Heeft u interesse in een champagnesabel, dan kunt u naast Wijnbox. nl ook kijken op onze gespecialiseerde website Champagnesabres. eu.