Soepele rode wijn: stevig, zacht en romig Een stevige, zachte en romige rode wijn heeft een volle smaak die zowel zacht als krachtig is. Vaak vind je in deze wijnen geuren en smaken van vanille, bramen en hout. Ook de smaak van kruiden is duidelijk aanwezig.
Welke smaak heeft rode wijn?
Smaken in Rode Wijn – Fruitsmaken in rode wijn kun je in tweeën delen. Rood fruit of donker fruit. Door deze twee uit elkaar te kunnen houden, zul je een rode wijn beter kunnen herkennen als je verder niet weet van wat voor druifsoort de wijn is gemaakt.
- In het algemeen kun je stellen dat de ‘rood fruit’ wijnen lichter van smaak zijn;
- Ze kunnen zuur naar cranberry smaken of juist zoetig en naar framboos of kers smaken;
- Een goed voorbeeld is een Pinot Noir;
De rode wijnen die meer body hebben, zijn de wijnen die naar zwart fruit smaken. Denk hierbij aan een Cabarnet Sauvignon of een Syrah. Uiteraard zijn hier wat uitzonderingen op, maar over het algemeen zit je redelijk veilig als je deze tweedeling als beginpunt neemt.