Goede voorbeelden zijn chardonnay, sauvignon blanc, pinot blanc, viognier … De meeste mensen drinken graag droge witte wijnen, maar ze zijn ook prima bruikbaar om een verfijnde, frisse toets te geven aan je gerechten.
Wat is de beste witte droge wijn?
Wat is echt lekkere witte wijn?
La Cour des Dames Pays d’Oc Sauvignon Blanc 2021 Sappige, droge witte wijn uit Frankrijk, met een fris aroma van groene appel en citrus. De fruitige, evenwichtige en volle smaak past heel goed bij salades en vis. Ook een lekker aperitief!.
Welke witte wijn vindt iedereen lekker?
Etentje, borrel, feestje: dilemma. Want welke wijn moet je in huis halen die zowel je vrienden als je familie lekker vindt? We vroegen topsommeliers welke wijnen nou echte allemansvrienden zijn. Hier komen ze: Isabel van Bueren, sommelier The White Room by Jacob Jan Boerma “Sauvignon Blanc uit Sancerre van Domaine Daniel Crochet, Verdejo uit Rueda, zoals Erminta Veracruz (Spanje) en Pinot Bianco is ook een wijn die veel mensen lekker vinden.
- ” Ivar Roerink, sommelier Wijnbar Nic & ik “Een allemanswijn moet soepel, rond en aangenaam zijn;
- Zoals een Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc;
- Licht houtgelagerd, zachte ziltige tonen van de zee en vaak met aangename zuren;
Liever rood? Ga dan voor een Primitivo. Door het verfijnde klimaat en de vele zonuren krijg je ronde wijnen met weinig bitters, lekker doordrinkbaar. ” Nabil Touires, sommelier Graham’s Kitchen “Wijnen uit de Franse regio Languedoc-Roussillon en Chileense Chardonnay.
- ” Dennis Blaaser, sommelier Le Hollandais “Wit: Sauvignon Blanc, zowel uit de Loire als ook de wat tropische varianten, uit bijvoorbeeld Marlborough in Nieuw Zeeland;
- Rood: probeer eens Siciliaans rood;
- Erg lekker door de combinatie van warm klimaat en vulkanische bodem;
Bijvoorbeeld Riofavarra San Basilio. ” Julian Cleton, sommelier Wijnbar VinVin “Verdejo maakt iedereen eigenlijk wel blij, wellicht door het zomers karakter. Blaufrankisch kan je ook echt iedereen inschenken. In de zomer gekoeld, daarbuiten vooral niet. ” Laurence Reintjens, freelance sommelier “Oostenrijkse Zweigelt; supersoepel met zachte tannines.
Drinkt heerlijk weg bij heel veel verschillende gerechten. ” Ruth Engels, sommelier INK Hotel Amsterdam “Wijnen die over het algemeen altijd wel in de smaak vallen zijn een Pinot Grigio of een klassieke Côte du Rhône, al is die laatste wat ouderwets.
” Maaike Kauffman, sommelier Héroine “Met verjaardagen en feestjes kies ik meestal voor een Verdejo, een wijn waarin iedereen wel iets lekkers in vindt. ” Bram Faber, sommelier Wijncafé Lefebvre “Grüner Veltliner! Is er in alle soorten en maten. Noem een stijl die je lekker vindt en Grüner is je vriend!” Imil Ayoub, sommelier The Harbour Club “Pinot Grigio uit Venetië.
Wat is de meest gedronken witte wijn?
De Chardonnay – De Chardonnay is één van de bekendste witte wijnen die tevens ook in bijna elk restaurant op de wijnkaart staat. Deze wijn behoort zeker bij de 5 meest gedronken wijnen thuis. De Chardonnay druif is veel geliefd bij de wijnmakers, maar dus ook bij de wijnliefhebbers.
- De wijn is vol en zacht van smaak met verschillende aroma’s die variëren van appel en meloen tot ananas en mango;
- Het smaak verschilt per gebied en zal daarom in het ene gebied frisser proeven en in een ander gebied weer wat zoeter;
Heerlijk om te drinken bij verschillende gerechten. Vooral bij visgerechten komt de Chardonnay goed tot zijn recht.
Is een Chardonnay droog of zoet?
Hoe zit het dan met Chardonnay? – We gaven het al aan: Chardonnay is een droge wijn. Natuurlijk kan een wijnmaker ervoor kiezen het vergistingsproces vroegtijdig te beëindigen, maar dat komt in de praktijk zelden voor. Want de wijnmaker heeft andere trucs achter de hand om de wijn specifieke smaken te geven. In koele klimaten levert dat een Chardonnay op met tonen van groene appel, peer en citrusfruit, met soms wat mineraliteit. Hoe meer zon de druif op de schil krijgt, hoe tropischer de pure fruitsmaken. Denk aan perzik, banaan en ananas. Mag het een onsje meer? Dan zal de wijnmaker kiezen voor rijping Sur Lie. Sur wat? Geen paniek, we leggen het uit. Misschien heb je het al eens gezien op een wijnetiket: de Franse term Sur Lie.
- Wil-ie de fraaie fruitsmaken van de druif behouden, dan wordt de wijn gerijpt in roestvrijstalen tanks of betonnen vaten;
- Sur betekent droesem, Sur Lie staat voor het rijpen van wijn op droesem en dode gistcellen die achterblijven nadat de suikers in druiven zijn omgezet in alcohol;
De wijnmaker kan ervoor kiezen de wijn direct na het vergisten te filteren om de frisse fruitsmaken van de druif te behouden. Gaat de wijn met droesem en al het vat in om nog enkele maanden Sur Lie te rijpen, dan krijgt de wijn naast fruitsmaken ook romige boter tonen.
Welke Chardonnay is lekker?
Top 10 Chardonnay
| # | Chardonnay wijn | Land |
|---|---|---|
| 1 | Domaine des Forêts Beaujolais Blanc 2017 | Frankrijk |
| 2 | Panamera Chardonnay 2020 | Verenigde Staten |
| 3 | Claude Vialade 365 Chardonnay bio 2018 | Frankrijk |
| 4 | Château de Lavernette Pouilly Fuissé bio 2017 | Frankrijk |
.
Wat is een goede droge wijn?
En welke gerechten bereid je ermee? – Je risotto, een fijne saus. daar heb je al eens een keertje droge witte wijn voor nodig. Maar wat is dat precies? ‘Droge’ witte wijn is jargon voor witte wijn die weinig suikers bevat. Geen zoete wijn, dus. Goede voorbeelden zijn chardonnay, sauvignon blanc, pinot blanc, viognier … De meeste mensen drinken graag droge witte wijnen, maar ze zijn ook prima bruikbaar om een verfijnde, frisse toets te geven aan je gerechten.
Welke droge witte wijn AH?
Welke droge witte wijn Lidl?
Welke wijn als beginner?
Zoetheid – Veel beginnende wijndrinkers geven de voorkeur aan wijnen met een iets zoetere smaak dan sommige droge wijnen. Wijnmakers maken wijnen in een breed scala aan zoetheden die afhankelijk zijn van het ras, de restsuiker, wanneer de druiven worden geoogst, het alcoholgehalte en de gebruikte druivensoorten.
Is een sauvignon blanc droog?
De grootste verschillen – Het verschil tussen chardonnay en sauvignon zit hem vooral in de smaak. In de meeste gevallen hebben wijnen gemaakt van sauvignon een hogere zuurgraad waardoor ze frisser zijn, maar vaak ook een pittige en meer kruidige smaak hebben.
Een chardonnay wijn heeft een lagere zuurgraad en is daardoor meestal wat zachter van smaak. Dit komt ook door de tweede gisting die toegepast wordt bij de chardonnay druiven. Daarnaast zijn er ook verschillen tussen beide wijnsoorten te ontdekken in de fruitsmaken die u proeft.
Een sauvignon heeft vaak meer aroma’s van citrusfruit. In een chardonnay wijn proef u sneller zoet fruit als ananas en perzik. De sauvignon blanc staat bekend als een droge en frisse witte wijn. De frisheid wordt enorm gewaardeerd door wijnliefhebbers over de hele wereld en daarom vindt er vrijwel nooit een tweede gisting plaats.
De sauvignon kan in koude en warme klimaten worden aangeplant. Een koel klimaat levert de meest frisse wijnen op. In de Loire in Frankrijk worden bekende frisse, kruidige sauvignon wijnen gemaakt. Een warm klimaat levert zachte sauvignon wijnen op met opvallende aroma’s van passievrucht, zoals de wijnen uit Californië en Australië.
De chardonnay staat bekend als een zachte witte wijn. Andere kenmerken die veel worden geroemd bij deze wijn zijn de veelzijdigheid en volheid. De chardonnay is een makkelijke druif die het goed doet in zowel koude als warme klimaten. Een koeler klimaat levert bijzondere wijnen op met een hoge zuurgraad en een lager alcoholpercentage.
Welke witte wijn is zoeter Sauvignon of Chardonnay?
De grootste verschillen tussen Chardonnay en Sauvignon Blanc Chardonnay wijnen hebben een lagere zuurgraad en zijn daarom zachter en voller. Sauvignon Blanc wijnen hebben een hogere zuurgraad en zijn frisser, pittiger en kruidiger. Chardonnay wijnen hebben meer zoet fruit zoals appel, perzik en ananas.
Welke wijn is droger Chardonnay of sauvignon blanc?
Sauvignon Blanc – De sauvignon blanc is in tegenstelling tot chardonnay kruidiger, droger en strakker qua smaak. De intense en frisse geur van citrus, groene kruiden, gras, brandnetel en kruisbessen maakt de souvignon blanc tot een populaire witte wijn.
De sauvignon blanc is meestal strak droog in de mond, knisperend van frisheid en de wijn krijgt soms meer body door de houtrijping. Ook voor sauvignon blanc geldt dat het wel degelijk uitmaakt uit welke regio de wijn komt.
Bij een klassieke Franse sauvignon blanc proeft u echt de smaak van een hoge zuurgraad en frisheid. Drinkt u een sauvignon blanc uit Nieuw-Zeeland dan zal u direct de geur van passievruchten en kruisbessen herkennen.
Wat is zoeter Chardonnay of sauvignon blanc?
Chardonnay wijnen bevatten meestal wat zoeter fruit zoals mango en ananas en zijn daarnaast wat bloemiger ( wat bijdraagt aan de romige en zachte smaak). Sauvignon blancs bevatten vaak juist citrusvruchten, groene appel en tonen van limoengras en dragon ( wat bijdraagt aan de frisse, pittige en kruidige smaak).
Welke witte wijn voor beginners?
Wat is een goede droge wijn?
En welke gerechten bereid je ermee? – Je risotto, een fijne saus. daar heb je al eens een keertje droge witte wijn voor nodig. Maar wat is dat precies? ‘Droge’ witte wijn is jargon voor witte wijn die weinig suikers bevat. Geen zoete wijn, dus. Goede voorbeelden zijn chardonnay, sauvignon blanc, pinot blanc, viognier … De meeste mensen drinken graag droge witte wijnen, maar ze zijn ook prima bruikbaar om een verfijnde, frisse toets te geven aan je gerechten.
Wat is een goede Sauvignon Blanc?
Wat is de smaak van Chardonnay?
Sauvignon blanc: wild, groen en kruidig – Niet vies van kruidig, knisperig en aroma’s van gras? Dan ben je een match made in heaven met sauvignon blanc. Dit kruidige bommetje is de ultieme verfrissing, met een hoge zuurgraad die je duidelijk proeft. Deze sauvignon wijnen zijn daarnaast vaak wat droger en strakker (zeker vergeleken met chardonnay wijnen). Dit zijn de belangrijkste kenmerken:
- Smaakt naar : citrus, gras en kruisbes
- Verschillende stijlen? Het verschil merk je vooral tussen de regio’s. In een Franse sauvignon blanc proef je elegantie met subtiele frisse tonen. Eentje uit Nieuw-Zeeland stuift juist je glas uit, vol aroma’s van gras en kruisbes
- Lekker met : groente, quiche en salades. Schenk bijvoorbeeld een sauvignon blanc bij quiche met asperges of een groenebonen salade met falafel en feta. Eet smakelijk!
Bekijk alle Sauvignon Blanc.
Wat is de beste Pinot Grigio?
De Farina Pinot Grigio is breed inzetbaar en staat daarom vaak op de lijstjes van echte wijnliefhebbers. Epicuro Pinot Grigio is een fruitige en licht kruidige Italiaanse witte wijn. De citroengele wijn is rijk aan kruidige aroma’s van appel, ananas, perzik en peer.