Welke Soorten Wijn Zijn Er?

Elk land heeft zijn eigen speciale soorten en er worden vele verschillende wijnen gemaakt van al deze druiven. Lees dan snel verder!

1. Cabernet Sauvignon. Dit is de meest gebruikte druif voor rode wijn.
2. Chardonnay.
3. Malbec.
4. Merlot.
5. Müller-Thurgau.
6. Pinot Blanc.
7. Riesling.
8. Sauvignon Blanc.

Meer items.

Hoeveel verschillende soorten wijnen zijn er?

Wijn wordt gemaakt van. druiven. En die druiven, die zijn heel bepalend voor de smaak van de wijn. Sommige wijnsoorten zijn heel soepel en fruitig terwijl andere krachtig en vol zijn. Maar welke druif is nu verantwoordelijk voor welke smaak? Alles over de 25 bekendste wijnsoorten en hun bijbehorende smaken.

Van de 10. 000 druivensoorten zijn er 4020 unieke druivensoorten bekend waar wijn van gemaakt wordt. ¹ Tel daarbij op dat wijn ook vaak van meerdere druivensoorten wordt gemaakt en je komt op ontelbare mogelijkheden.

Toch worden er op 50% van alle wijngaarden wereldwijd maar 33 verschillende soorten druiven geteeld. Daarvan is de meest aangeplante druif de Sultanina. Daar wordt alleen niet heel veel wijn van gemaakt. De meeste eindigen, je raadt het misschien al, als rozijn. We kunnen de witte wijnsoorten verder nog indelen van licht tot vol. Klik op de druif en navigeer direct naar de smaakomschrijving van de wijnsoort. 1. Pinot Gris Wijnsoort die ook wel bekend staat als Pinot Grigio. Het is een lichte, droge wijnsoort die veel voorkomt in Duitsland, Italië en Hongarije. De Duitse Grauburgunder en Franse Pinot Gris is wat voller dan de Italiaanse Pinot Grigio. Herken hem aan een lichte mineraliteit, het lijkt soms wel alsof er een heel fijn bubbeltje in zit.

Voor de wijnmakerij zijn er 25 druivensoorten echt interessant. Die 25 druivensoorten hebben allemaal hun eigen, unieke smaak. Daarom hieronder een overzicht van deze druivensoorten en waar je ze aan kunt herkennen.

Pinot Gris kan heel vlak zijn, maar ook weelderig met aroma’s van bloemen, bessen en noten. Pinot Blanc  De Pinot Blanc is een lichte wijnsoort die samen met Pinot Gris afstamt van de Chardonnay. Hij wordt vooral geteeld in Duitsland en Noord-Italië. Een Pinot Blanc is vaak iets voller dan een Pinot Gris en heeft aroma’s van niet te rijp fruit, als peer, lychee en appel.

Verder herken je hem aan aroma’s als boterbabbelaar en amandelen. Grüner Veltliner Een lichte, spannende droge wijnsoort uit Oostenrijk met veel zuren en best wat pit. De wijn is sappig en herken je aan zijn zuren en kruidigheid.

Het lijkt vaak ook wel of deze wijn een licht bubbeltje heeft. Aroma’s die deze wijn kenmerken zijn peper en bessen. Riesling Een zeer aromatische wijnsoort uit Duitsland die wijnen oplevert van droog tot zeer zoet. Het is een lichte wijn met aroma’s van limoen, groene appel en jasmijn. 5. Sauvignon Blanc Een zeer populaire en onvergetelijke witte wijn die bekend staat om zijn intense aroma’s en hoge zuren. Deze wijnsoort heeft in koude klimaten aroma’s van groene appels, grapefruit, buxus, kruisbessen en gemaaid gras. In warme klimaten openen de aroma’s zich verder en ruik je tropisch fruit en passievrucht.

Het aroma waar de Riesling om bekend staat is echter petrol. Dit aroma tovert een lach op het gezicht van menig Riesling fan. Lees alles over de Riesling wijn en druif. Een opvallend wijnaroma dat veel gebruikt wordt in het omschrijven van Sauvignon Blanc is kattenpis.

Volgende keer toch op zoek naar die kat en de buxus in je glas? 6. Verdejo Een fijne, lichte wijnsoort uit voornamelijk de Rueda, Spanje. Een zacht frisse wijn met aroma’s van limoen, meloen, bleekselderij, grapefruit en witte perzik. Chenin Blanc Cheninc Blanc is een verfrissende zachte wijnsoort die we kennen uit de Loire, Frankrijk en Zuid-Afrika.

Hier wordt de wijn ook wel Steen genoemd. De wijn heeft een licht tot medium body en kan je herkennen aan aroma’s als bloemen, honing, noten, peer en kiwi. Lees alles  over de Chenin Blanc wijn en druif.

Airén De meest aangeplante witte wijnsoort, voornamelijk in Spanje. Verassend, want lang niet iedereen kent deze druif. Misschien komt dat omdat de meeste Airén druiven gebruikt worden voor brandy. De Airén druiven die wel in wijn terecht komen, zitten vaak in een blend met Viura, Verdejo en Sauvignon Blanc. 9. Trebbiano De meest aangeplante druif in Italië, ook wel Ugni Blanc genoemd wordt. Een stevige, droge witte wijn met een fruitige geur van citrus, noten, appel en groene kruiden. 10. Gewürztraminer Een ongewone, aromatische wijnsoort uit Duitsland. De wijn heeft een medium body, is laag in zuren en heeft intense aroma’s van gember, lychees, bloemen en mandarijn.

Airén wijnen hebben een medium body en aroma’s van appel, ananas, banaan, grapefruit en rozen. Alles over Gewurztraminer   11. Viognier Een rijke, droge, witte wijnsoort die snel aan populariteit aan het groeien is.

Oorspronkelijk uit Frankrijk, maar groeit nu ook veel in Californië, Australië en Nieuw-Zeeland. Viognier wijnen hebben een medium body en zijn te herkennen aan aroma’s als bloemen, abrikoos en perzik. Ze worden ook wel eens opgevoed op hout, waarna ze iets rokerigs kunnen hebben.

12. Chardonnay Misschien wel de meest bekende witte wijnsoort. Chardonnay druiven worden over de hele wereld aangeplant en laten zich gemakkelijk vinifiëren. Een Chardonnay kan dan ook licht en fris zijn, maar ook vol, romig en houtgerijpt.

Typische Chardonnay aroma’s zijn perzik, tropisch fruit, citrusvruchten, boter, toast en ananas. Lees alles over de  Chardonnay wijn en druif. We kunnen de rode wijnsoorten verder nog indelen van licht tot donker. Klik op de druif en navigeer direct naar de smaakomschrijving van de wijnsoort. 1. Pinot Noir Heel herkenbaar aan zijn lichte kleur. Pinot Noir is heel populair, en kan je terugvinden in rode, witte, rosé en mousserende wijn. Pinot Noir als rode wijn kan een beetje boers ruiken, maar is vaak heel verfijnd. De wijn heeft veel rood fruit en wat kruidigheid.

Denk aan rode bessen, aardbeien en viooltjes. Pinot Noit wordt vaak gerijpt op Franse eikenhouten vaten, die de wijn fluweelzachte vanille geuren meegeven. Lees alles over de Pinot Noir wijn en druif. Gamay Lichte, fruitige wijnsoort met een lichte tot medium body.

De wijn heeft vaak wat aards en kan je herkennen aan zijn lichte kleur. Typische Gamay aroma’s zijn aarde, frambozen, viooltjes, kersen, aardbeien en sappig fruit. Grenache Ook wel Garnacha genoemd. De druif komt veel voor in Frankrijk en Spanje, maar is het meest bekend als de druif die de bekende Châteauneuf du Pape zijn smaak geeft.

• De druif geeft vaak medium tot full body wijnen met een hoog alcoholpercentage;
• Herken de wijnsoort aan geuren als bramen, peper, kersen, leer, aardbeien, pruimen en gedroogde kruiden;
• Zinfandel Een fruitige, maar stoere wijnsoort, geliefd vanwege zijn zachte rode fruit en rokerige exotische kruiden;

Oorspronkelijk komt deze druif uit Kroatië, maar je vindt hem tegenwoordig ook in Italië en Californië. Zinfandel heeft aroma’s als bramen, bessen en peper, gedroogde perzik, kaneel en tabak. 5. Merlot Merlot, wie kent hem niet? Deze wijnsoort is bekend als 1 van de druiven in de wereldberoemde Bordeaux blends, die tegenwoordig voornamelijk uit Cabernet Sauvignon bestaan. Merlot heeft een medium tot volle body, zachte tannines en veel fruit. Karakteristieke Merlot aroma’s zijn kersen, bessen, pruimen, chocola, laurierblad en vanille in geval van houtrijping.

1. Carménère Een zwaar ondergewaardeerde wijnsoort, behalve in Chili;
2. Daar is de Carménère uitgeroepen tot nationale druif;
3. Carménère geeft zachte wijnen, met medium tannine, zuren en body;
4. Herken de wijnsoort aan zijn intense kleur en de aroma’s als paprika, peper, frambozen, pruimen en vaak vanille;

Carménère heeft een stevige, volle afdronk. Sangiovese De trots uit Toscane en de ster achter de bekende Chianti wijnen. Sangiovese is de meest aangeplante blauwe wijndruif in Italië. De druif geeft stevige wijnen met redelijk wat tannine en zuren. Herken Sangiovese aan zwarte bessen, bramen, oregano, koffie en bosbessen.

Nebbiolo De koning onder de Italiaanse druivensoorten. Nebbiolo is de druif waar de wereldberoemde Barolo wijnen van gemaakt worden, die bekend staan als ‘de koning der wijnen en de wijn der koningen’. Het is een moeilijke druif die eigenlijk alleen in Noord-Italië groeit.

De druif is vernoemd naar ‘Nebbia’, de mist die s’ochtends altijd neerdaalt in de dalen rondom Piemonte waar de druif groeit. Piemonte betekent overigens ‘aan de voet van de berg’. De Nebbiolo geeft warme en complexe wijnen met aroma’s van pruimen, chocolade, paddenstoelen, leer en anijs.

Tempranillo Spanje’s bekendste wijnsoort, groot gemaakt in de Rioja. Tempranillo wijnen worden vaak jaren houtgelagerd. Het zijn zachte, maar vrije stevige wijnen. Herken de wijnsoort aan tabak, gedroogde vijgen, ceder, dille, kersen, aardbeien, rozijnen en veel tannine.

10. Cabernet Sauvignon S ‘werelds meest aangeplante wijnsoort. Cabernet Sauvignon is een kruising tussen de Cabernet Franc en de witte Sauvignon Blanc. Verrassend genoeg resulteert deze kruising in vrij donkere, volle rode wijn. Cabernet Sauvignon is vrij stevig met krachtige aroma’s. 11. Pinotage Pinotage is een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault, ook wel Hermitage genoemd. Ook deze druif kwam verrassend donker en 3x zo stoer uit de kruising. Pinotage kan je herkennen aan zijn diepdonkere kleur, volle wijnen en hoge zuren. Typische aroma’s voor deze wijnsoort zijn: kersen, bramen, vijgen, munt, tabak, kruidnagel, kaneel en peper.

De meest herkenbare zwarte bessen en cassis. Daarnaast peper, tabak, hout, vanille en kersen. 12. Shiraz Oorspronkelijk uit Frankrijk, maar nu de meest aangeplante druif in Australië. Shiraz of Syrah, is een volle, krachtige en kruidige wijnsoort.

In Shiraz herken je veel specerijen, bramen, peper en zwarte bessen. 13. Malbec Malbec is de absolute trots van Argentinië. In Frankrijk noemen ze deze druif ‘Côt’. De wijnen zijn bekend vanwege de warme fruitsmaken en chocolade in de afdronk. De Malbec geeft volle, stevige, maar fluweelzachte wijnen na houtrijping.

• Deze soort wijn herken je aan de donkere kleur van de wijn en zijn aroma’s van rijp rood fruit, tabak, chocolade, vanille en bramen;
• Voor witte én rode wijnsoorten geldt dat wanneer zij in een warm klimaat groeien, ze een warmere en rijkere wijn geven;

Door de warmte worden de druiven zoeter, bevatten ze meer suiker en minder zuren. De wijn wordt daarom zoeter en heeft vaak ook meer alcohol. Het klimaat heeft ook een grote invloed op de geur en smaak. Een Chardonnay uit een koud klimaat bevat aroma’s als zure appel, limoen en meloen.

Diezelfde Chardonnay uit een warm klimaat neigt naar rijper, voller en exotischer fruit, zoals ananas en gele appel. Een jonge Cabernet Sauvignon uit een koud klimaat herken je aan groene paprika en in warme klimaten aan rode paprika.

Ben je helemaal klaar om te beginnen met proeven? Kijk dan eens bij onze proefpakketten   of bij de mogelijkheden voor een wijnproeverij bij jou thuis. Geschreven door Kim, oprichter van Wijn Wine Wein. Ik maak wijn proeven graag makkelijk, en natuurlijk zo leuk mogelijk. Naast wijnen, heb ik een passie voor reizen, lekker eten, wielrennen en lezen. Ik neem je met Wijn Wine Wein graag mee op wijnreis!  PS. Wil je op de hoogte blijven van de nieuwste wijnkennis, infographics en meer?  Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief ! 2x per maand de lekkerste wijnmail in je inbox:)  .

Welke soorten witte wijn zijn er?

Welke wijn is goed voor beginners?

Zoetheid – Veel beginnende wijndrinkers geven de voorkeur aan wijnen met een iets zoetere smaak dan sommige droge wijnen. Wijnmakers maken wijnen in een breed scala aan zoetheden die afhankelijk zijn van het ras, de restsuiker, wanneer de druiven worden geoogst, het alcoholgehalte en de gebruikte druivensoorten.

Welke Wijnstijlen zijn er?

Is Merlot een volle wijn?

Merlot – De Merlot wordt vaak gezien als het kleine broertje van de Cabernet Sauvignon. De Merlot is vaak wat zachter en subtieler. Ook bevat de Merlot vaak minder tannines. Ook zijn de zuren wat subtieler, waardoor een Merlot vaak toegankelijker is. Wijnen van de Merlot bevatten vaak aroma’s van frambozen, kersen, pruimen, cacao en vanille.

Welke wijnen zijn zoet?

Canei en Lambrusco – Zoete witte wijn? Dat is toch iets voor meisjes? Het verbaast me elke keer weer hoe slecht het imago van zoete witte wijn is bij de normale wijndrinker. Helemaal ironisch als je bedenkt dat het de eerste vorm van wijn is waar je als jonge puber mee in aanraking komt (Canei, Lambrusco…) en vervolgens de laatste vorm is waar je als ervaren wijndrinker om vraagt.

Totaal onterecht, om me zwak uit te drukken: er zijn zoete witte wijnen die regelrecht in de top van de gehele wijnwereld horen. Enkele namen die tot de verbeelding spreken zijn Sauternes, Eiswein, Trockenbeerenauslese en Eszencia.

Het zijn wijnen met een edele zoetheid en soms wel meer dan 150 gram suiker per liter. Ze kunnen gedronken worden bij hoog zoete desserts, maar ook bijvoorbeeld bij foie gras. Omdat we zoetheid gewend zijn in Coca-Cola of hooguit Limoncello – dranken die, met alle respect, niet de meest complexe smaken hebben –, vinden we zulke zoetheid lastig om te waarderen in een drank als wijn.

Welke wijn als je niet van wijn houdt?

Start met een soepele wijn – Rode wijn bevat tannine. Hoe meer tannine, hoe bitterder de wijn is. Vaak is een wijn met veel tannine moeilijker te drinken. Begin jij dus net met rode wijn drinken, kies dan voor een wijn met minder tannine. Twee bekende en makkelijk te drinken rode wijnen zijn:

1. Pinot Noir – Dit is een wijnsoort die goed samengaat met verschillende gerechten. De wijn heeft een zachte en fruitige smaak.
2. Merlot – Deze wijn is ook fruitig maar iets pittiger. Ook een perfecte rode wijn om mee te starten.

Wat is de meest gedronken wijn?

Rode wijn is wereldwijd de meest gedronken wijnsoort, en is het resultaat van de gisting van blauwe druiven en druivenschillen. Dit duurt in de meeste gevallen zo’n twee weken. De rode kleur ontstaat door de aanwezigheid van kleurstoffen in de druivenschil.

De regio waar druif vandaan komt heeft invloed op de smaak. Drankgenot beschikt daarom over een ruim assortiment van rode wijnen afkomstig uit onder andere Frankrijk, Italië, Chili en Nieuw-Zeeland. Een van de populairste wijnen is de Merlot.

De brede toepasbaarheid van rode wijn is één van de redenen die bijdraagt aan de populariteit. Het wordt vaak geassocieerd met rood en oude kaas, maar afhankelijk van het type rode wijn en persoonlijke voorkeuren laat het zich combineren met zowel vlees- als visgerechten, en vegetarische gerechten.

Wat is het lekkerste wijn?

Wat is een zachte rode wijn?

TEMPRANILLO – Ben jij een beginnende rode wijndrinker? Dan is tempranillo waarschijnlijk jouw perfecte match. Deze zachte, soepele wijn is namelijk meestal niet heel uitgesproken. Tempranillo heeft redelijk weinig tannines, en wordt dan ook wel eens aangevuld met cabernet sauvignon voor wat extra pit. Deze tempranillo moet je proeven: Marqués de Riscal Rioja Reserva .

Is Chardonnay een druif?

Chardonnay druivenras – Chardonnay is een van de meest bekende druivensoort in de wereld. Een heerlijk zachte witte wijn die qua smaak van vol gerijpt en boterzacht gaat tot een fris en fruitig wijn. Zowel de droge als de zoete variant van de chardonnay geniet van een hoge populariteit onder de wijndrinkers.

Is rosé wijn?

Rosé is een wijnsoort, net als rode en witte wijn. In tegenstelling tot rode wijn, is rosé een jonge wijn en hoeft het niet jaren op de plank te liggen. De grootste producenten zijn Frankrijk, Spanje en Italië, maar ook veel andere delen van de wereld hebben naast rode en witte wijnen een rosévariant.

Welke druiven voor wijn?

Korte les in wijnkennis

Waar is wijn van gemaakt?

Wijn is een alcoholische drank die ontstaat door het vergisten van het sap van druiven. Het volledige proces van wijnbereiding noemt men vinificatie. Soorten wijn zijn: rode wijn , witte wijn , rosé en mousserende wijnen als champagne en lambrusco. In chemische zin bestaat wijn uit water , suikers , alcohol , resveratrol , quercetine , tannine , en tijdens het bereidingsproces toegevoegde stoffen als sulfiet , koolzuurgas (in mousserende wijn), en hars (in retsina).

Daarnaast bestaan er met wijnalcohol versterkte wijnsoorten, bijvoorbeeld madeira , port , marsala en sherry. Soms worden er kruiden aan deze wijnsoorten toegevoegd, zoals bij vermout. Volgens een Frans decreet uit 1907 moet wijn uit het sap van verse of gedroogde druiven bereid worden.

Wanneer men het sap van andere vruchten dan druiven laat vergisten, heet het product vruchtenwijn. Veel landen waar wijnbouw plaatsheeft classificeren hun wijn middels wetgeving. Hierin wordt een aantal minimumeisen en de verplichting tot vermelding van de herkomst vastgelegd.