Welke Wijn Bij Bami?

Welke Wijn Bij Bami
WIJN BIJ INDIASE CURRY – Indiase curry In deze keuken deinzen ze niet terug voor een pittig eten, zo ook niet voor hun beroemde, pittige curry’s! Maar wist je dat je met de juiste wijn deze pittige smaak kan versterken, of juist kan verminderen? Kies je wijn aan de hand van deze voorkeur:

  • Wil je de smaak van het pittige eten verminderen? Wijn met een laag alcoholpercentage en weinig zuren blust de hete smaak en het branderige gevoel van de curry. Klinkt dit aantrekkelijk? Schenk dan een riesling  uit Duitsland of een  gewürztraminer uit de Elzas. Een rosé met licht zoetje kan ook heel goed.
  • Wil je de smaak van het pittige eten juist versterken? Kies dan een frisse wijn zonder zoetje zoals een grüner veltliner.

Welke rode wijn past bij Chinees eten?

Wijn bij Chinees eten Een op hout gelagerde Chardonnay of een beetje zoete Riesling bieden dan uitkomst. Wat rode wijn betreft kan een Pinot Noir uit Duitsland of Frankrijk uitkomst bieden, maar dan moet het gerecht niet te zoet zijn.

Wat drink je bij Chinees eten?

Welke wijn bij sterk gekruide en pittige Chinese gerechten? – Ook komen sterk gekruide en pittige gerechten veel voor in de Chinese keuken. Voor deze gerechten worden vaak veel kruiden en pepers gebruikt. Als je een wijn drinkt bij dit soort gerechten, moet hij wel kunnen opboksen tegen deze overheersende smaken.

  • Een goede keuze is een frisse en fruitige witte wijn met een licht zoetje in de smaak;
  • Denk aan een Pinot Blanc of een Gewürztraminer;
  • Liefhebbers van rood kunnen het beste gaan voor een frisse en fruitige rode wijn  met een stevige body die vrij koel geschonken wordt;

Deze wijnen blussen de pittige tonen van het gerecht vaak.

Welke witte wijn bij rijsttafel?

Maar no span, want er zijn wijnen die heel goed passen bij de Aziatische keuken: witte wijnen die hoog zijn in zuren, zoals Sauvignon Blanc, Pinot Gris en Spaanse Albariños doen het heel goed, net als aromatische, lichtzoete wijnen met uitgesproken fruitaroma’s, zoals Gewürztraminer of lichtzoete Rieslings (uit de.

Welke witte wijn bij pittig eten?

  • Geplaatst op 4 Juli 2019
  • 0

Welke Wijn Bij Bami Om pittige gerechten en wijn te combineren, is het zeker goed dat je op een paar zaken let Allereerst niet te veel zuren. Zuren versterken de scherpe smaken, waardoor dit gaat overheersen. Een Sauvignon Blanc is daarom geen goede optie. Vermijd ook wijnen met een (te) hoog alcoholpercentage. Een pittig gerecht zit reeds boordevol felle smaken welke je mond in brand zetten. Alcoholrijke wijnen versterken dit gevoel.

See also:  Hoe Werkt Vacuumpomp Wijn?

Algemeen doen witte wijnen het hier beter dan rode. Lichtzoete witte wijnen verzachten het pittige en, zeker als deze lekker koel zijn, verdoven ze je smaakpupillen ook ineens. We denken hierbij aan wijnen op basis van druiven zoals Gewürztraminer, (lichtzoete) Riesling, Muscat of een sappig volle Pinot Grigio (Pinot Gris).

Voor  curry’s  in het bijzonder kies je best voor een  Chardonnay of een Viognier  die een lichte houtrijping gehad hebben. Deze wijnen zijn mooi vol en fruitig welke mooi aansluiten bij kruidige gerechten. Maar,  sommige bubbels  gaan goed bij pittig eten, maar niet alle.

  • Kies voor schuimwijnen gemaakt van Chardonnay en/of Pinot Noir;
  • Vergeten we niet te vermelden dat ook  rosé wijn  een aanrader is;
  • Houd het dan op roséwijnen op basis van Syrah;
  • Bent u een liefhebber van  rode wijn ? Neem dan rode wijn met fluweelzachte, zijdeachtige tannine en weinig tot geen eiken opvoeding;

Eik geeft extra kruiden en tannine aan de wijn wat zou botsen met de hoge kruidigheid in het eten. Zo doet de kruidigheid en het  peperachtige van Syrah of Shiraz  het goed bij pittige gerechten. Maar ook een rondere meer zuiderse Pinot Noir doet hier wonderen.

Wat drink je bij Babi Pangang?

Wat te drinken bij nasi?

Wat te drinken bij de Nasi – Naast de standaard drankjes, is Nasi Goreng ook een ideaal gerecht voor diverse wijnen, en dan vooral witte wijnen. Immers in de Nasi zit normaal gesproken varkensvlees. Het is dus een leuke gelegenheid om eens een nieuwe witte wijn te proberen.

  • Overigens is het natuurlijk ook een goede gelegenheid om eens wat echt Indonesisch te drinken, zoals bijvoorbeeld, en schrik niet, the manis, een zoete thee;
  • Overigens zijn er veel meer Indonesische dranken, die wat mij betreft prima bij de Nasi Goreng passen;

Opvallend is namelijk, dat in Indonesië veel vruchtsappen gedronken worden, vaak ook bij het eten. En die kan je natuurlijk overal in de supermarkt kopen. Maar wat je uiteindeijk gaat drinken bij de Nasi, dat hoort natuurlijk voornamelijk af te hangen van je eigen smaak, en of je eens wat nieuws wilt proberen.

  1. Wat mij persoonlijk betreft, heb ik er toch het allerliefste een witbiertje bij, zoals bijvoorbeeld Hoegaarden, of zoals ze hier in Oostenrijk zeggen, een Weizen;
  2. Alhoewel ik ook nog wel eens een ander buitenlands biertje probeer, tenminste als dat te krijgen is;
See also:  Welke Wijn Bij Koolhydraatarm Dieet?

Ze brouwen natuurlijk in Azië ook bier, en dat wil ik in ieder geval eens gaan proberen. Want dat lijkt me nu inderdaad echt bij de Nasi Goreng passen. Overigens, als de Nasi erg heet is, dan is het verstandig om er Sinas of Cola bij te drinken, omdat dit toch wel helpt tegen het pittige eten..

Welke wijn drink je bij rijst?

Frisse wijn voor bij een lichtere risotto – Bij een lichtere risotto met bijvoorbeeld vis en/of asperge mag de wijn ietsje frisser. Kies voor een fles Soave, Roero Arneis, een Premier Cru Chablis of een witte Bordeaux. Een gekoelde rode kan ook lekker zijn, maar dan wel een lichte met weinig tannines.

Wat drink je bij Thaise curry?

WIJN BIJ INDIASE CURRY – Indiase curry In deze keuken deinzen ze niet terug voor een pittig eten, zo ook niet voor hun beroemde, pittige curry’s! Maar wist je dat je met de juiste wijn deze pittige smaak kan versterken, of juist kan verminderen? Kies je wijn aan de hand van deze voorkeur:

  • Wil je de smaak van het pittige eten verminderen? Wijn met een laag alcoholpercentage en weinig zuren blust de hete smaak en het branderige gevoel van de curry. Klinkt dit aantrekkelijk? Schenk dan een riesling  uit Duitsland of een  gewürztraminer uit de Elzas. Een rosé met licht zoetje kan ook heel goed.
  • Wil je de smaak van het pittige eten juist versterken? Kies dan een frisse wijn zonder zoetje zoals een grüner veltliner.

Welke witte wijn bij Thaise curry?

Welke wijn bij Thaise groene curry? – Welke wijn bij Thaise groene curry met garnalen? De curry smaakt lichtromig, pittig en lichtzuur. Dit kun je heel goed combineren met een frisse witte wijn met een kruidig aroma. Kies bijvoorbeeld voor een Duitse riesling of een sauvignon blanc uit Chili of Marlborough Nieuw-Zeeland.

See also:  Hoe Lang Kan Je Witte Wijn Open Bewaren?

Welke rode wijn bij rijsttafel?

Welke wijn bij een Indonesische rijsttafel? – Voor de geurige, pikante smaak van een Indonesische rijsttafel is een aromatische witte wijn de ideale partner. De wijn mag wel, maar hoeft zeker niet zoetig te zijn; milde zuren en souplesse zijn wel van belang om een botsing met de hete pepers te voorkomen.

Wat drink je bij gado gado?

Een goede begeleider is bijvoorbeeld een chardonnay met wat houtlagering; de frisse zuren sluiten goed aan op de groenten, en tegelijktijdig het ronde karakter past bij de pindasaus. Maar ook een pinot gris uit de Elzas is een goede keus. Of een Viognier uit de Languedoc.

Wat drink je bij een Indiase maaltijd?

Wijn bij Indiaas eten – In de Indiase keuken wordt graag gewerkt met kruiden. Aromatische wijnen, met wellicht een klein zoetje, passen daar goed bij. Denk aan een Riesling of een  Viognier. Dat zoetje werkt vooral bij gerechten die ook scherp van smaak zijn.

Welke wijn bij harissa?

Welke wijn bij harissa? – Frisse, lichte witte wijnen ‘blussen’ de pittigheid in een gerecht. TIP | frisse, lichte witte wijnen kun je het beste drinken als je wil dat de pittigheid wordt onderdrukt. Een lichtzoete witte wijn tovert een pittig gerecht om tot een zachter gerecht.

Welke wijn is lekker bij roti?

Welke wijn drink je bij uiensoep? – Harmonie bereik je met een volle, soepele witte wijn, eventueel met wat houtrijping. Denk aan Mâcon, Chardonnay vanuit de hele wereld, Chenin uit Zuid-Afrika, droge Muscat, blends from anywhere. Comfort food! Wordt het je allemaal te rijk en rijp, kies dan een ronde wijn met frissere zuren die het geheel lichter maakt.

Wat te drinken bij roti?

Welke rode wijn bij Indonesisch eten? – Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris en Viognier zijn heel geschikt. Ook een zachte rosé met rijp fruit uit Zuid-Afrika, Italië, Bandol of Tavel past er prima bij. Liever rood? Probeer een volle Pinot Noir d’Alsace, of een fruitige equivalent uit de nieuwe wereld.

Adblock
detector