Rode wijn – Ook met rode wijn kun je natuurlijk goed borrelen. Kies in dit geval wel voor een wat lichtere, elegante stijl. Een mooi voorbeeld is de Weingut Büchin QW Spätburgunder Trocken. De Duitse variant van de Pinot noir. Drink ‘m licht gekoeld zodat de fruitsmaken goed naar voren komen.
Heerlijk bij salami en gerookte ham. Staat er een borrel op de planning of ben je na het lezen van ons artikel enthousiast geworden om een borrel te organiseren? Dan rest er nog een ding: het inslaan van al die heerlijke hapjes en wijnen.
Voor die hapjes kun je het beste even langs de markt of de supermarkt, maar wist je dat je tegenwoordig heel gemakkelijk online wijn kunt bestellen ? Een wijn webshop vind je gemakkelijk online en binnen een handomdraai bestel je jouw favoriete wijn!.
Welke wijn past bij Borrelplank?
De ideale witte wijn voor bij de borrel is fris en fruitig. Ze zijn niet te gecompliceerd en sluiten goed aan bij de meeste borrelhapjes. Deze wijnen zijn vaak niet te zuur en hebben een niet te ronde smaak. De ideale rode wijn voor bij de borrel is een soepele wijn met weinig zuren en tannines en een medium body.
Welke drank bij Borrelplank?
Rode wijn – Ook met rode wijn kun je natuurlijk goed borrelen. Kies in dit geval wel voor een wat lichtere, elegante stijl. Een mooi voorbeeld is de Weingut Büchin QW Spätburgunder Trocken. De Duitse variant van de Pinot noir. Drink ‘m licht gekoeld zodat de fruitsmaken goed naar voren komen.
Heerlijk bij salami en gerookte ham. Staat er een borrel op de planning of ben je na het lezen van ons artikel enthousiast geworden om een borrel te organiseren? Dan rest er nog een ding: het inslaan van al die heerlijke hapjes en wijnen.
Voor die hapjes kun je het beste even langs de markt of de supermarkt, maar wist je dat je tegenwoordig heel gemakkelijk online wijn kunt bestellen ? Een wijn webshop vind je gemakkelijk online en binnen een handomdraai bestel je jouw favoriete wijn!.
Welke wijn bij welk hapje?
Wat eet je bij een wijntje? – Welke Wijn Waarbij | Wijn En Eten
| Soort wijn | Gerechten |
|---|---|
| Rode Wijn Altijd Goed | Vlees, kip, vleeswaren, salades, olijven, tapas, pasta, rijst, risotto, aardappel, frites |
| Rode Wijn Licht en Fruitig | Rood vlees, wit vlees, kip, vleeswaren, lichte salades, jonge kaas, zachte jonge kaas, tapas, rijst, pasta, aardappel gerechten |
.
Welke wijn voor borrel?
Welke hapjes bij Chardonnay?
Wat is lekker bij rode wijn borrel?
Charcuterie en wijn – Een populair borrelgerecht is de charcuterie. Een schaal of mooie houten plank met allerlei soorten rauwe ham, salami en andere vleeswaren. Een rode wijn past goed bij de verschillende vleeswaren. Wanneer vlees met rode wijn wordt gecombineerd, worden de tannines in de wijn door de eiwitten in het vlees verzacht.
- Witte wijn kan ook, vooral bij rauwe ham;
- Dan past een witte Rioja bijvoorbeeld ook erg goed, net als een Godello of natuurlijk een glas Sherry;
- Wanneer er ook chorizo op de borrelplank ligt, dan is een volle rode wijn de beste keuze;
Een Spaanse rode wijn voor bij deze Spaanse worst is een erg goede combinatie.
Wat te drinken bij een kaasplankje?
De kaasplank of ‘plat de fromages’, zoals de Fransen zeggen, is een ideale afsluiter van het diner en ook uitermate geschikt als gevarieerde borrelhap. Natuurlijk zijn er eindeloos veel soorten kaas en minstens zoveel soorten wijn om erbij te serveren. Daarom wat tips voor de perfecte kaasplank! Door Rosa Rolvink Kaas De vele kaassoorten bieden de mogelijkheid je creatief uit te leven. Kies verschillende smaken, structuren en kleuren.
Zo is er voor ieder wat wils. De structuur van kaas kan variëren van zacht en romig tot hard. De smaak verschilt van mild tot sterk. Opvallende kleuren vindt je bij de blauwader-kazen, ook pestokaas en sambalkaas vullen het kleurenpalet mooi aan.
Vergeet niet rekening te houden met de behoefte van je gasten, zo zijn rauwmelkse kazen niet geschikt voor zwangere vrouwen en zijn er mensen die aan een koemelkallergie lijden. 
Begeleiding Kazen kunnen goed gecombineerd worden met jam, chutney, vruchten, noten, en sauzen. Hierbij kun je mooi gebruik maken van seizoensproducten. Een klassiek voorbeeld van kaas met een ‘extra touch’ is buffelmozzarella met rijpe tomaten en basilicum. Geitenkaas met zoete vruchten/chutney of honing is ook een bekende combi. Bij al deze lekkernijen kun je crackers of brood serveren zoals stokbrood, vijgenbrood 0f klassiek kletzenbrood. 
Wijn Bij je kaasplank kun je kiezen voor rode wijn, witte wijn of een versterkte wijn zoals port of dessertwijn. Bij smeuïge romige kazen zijn de wat zuurdere rode wijnen lekker. Een frisse witte wijn past goed bij kruidige kazen en een droge witte wijn doet het goed bij geitenkaas. Kazen met een hoge zuurgraad zijn vooral lekker bij een zoete dessertwijn. Een ongeschreven regel is dat kazen en wijnen uit eenzelfde gebied goed combineren.
- Bij wat hardere kazen kan het lekker zijn deze met wat boter te besmeren;
- En vergeet niet een trosje druiven en een handje noten;
- Zie ook: Mr;
- Vino’s tips voor kaas & wijn combinaties Presentatie Ook met de presentatie kun je veel kanten op;
Serveer de kazen klassiek op een plankje, gebruik voor ieder kaasje een klein bordje of stal de producten mooi uit op een taartplateau. De conventionele manier om kazen neer te leggen is van zacht naar hard en van mild naar sterk. Voor je gasten is het leuk en vooral handig om de kazen te labellen. 
Bewaren en opdienen Omdat kou de smaken van kaas kan maskeren is het verstandig de kaas ongeveer een half uur voor het opdienen uit de koelkast te halen en op kamertemperatuur te laten komen. Kaas kun je het best bewaren in een donkere, koele, goed geventileerde plek. De ideale temperatuur hiervoor is 5 tot 8°C Kaas moet kunnen ademen, bedek daarom bij bewaring alleen de aangesneden kant van de kaas. Al zin om je eigen kaasplank samen te stellen? Hier alvast een aantal suggesties: – Serveer stukken watermeloen met feta en besprenkel het met exra vergine olijfolie.
Weet wat je eet! Dit kun je bijvoorbeeld doen door een papieren labeltje aan een tandestoker te bevestigen en in de kaas te prikken. Maak het nog eens extra lekker met vers gemalen zwarte peper en pompoenpitten! – Serveer Stilton kaas met vers gekraakte walnoten en gepocheerde peren in rode wijn.
– Serveer Spaanse Manchego met plakjes Serrano-ham, grote groene olijven en amandelen. 
Reageer op artikel: Kaasfreaks opgelet: zo creëer je de perfecte kaasplank! 
Bij de laatste uitreiking van de Michelinsterren in Nederland werden drie restaurants voor het eerst getrakteerd op een groene ster. Restaurant Triptyque in Wateringen was daar één van. Culy ging er langs om het nieuwe menu te proeven én om te ontdekken wat zo’n groene Michelinster precies inhoudt. Michelinsterren zijn chef Niven Kunz van Triptyque niet vreemd. Op 24-jarige leeftijd werd hij de jongste Nederlandse chef ooit met een ster.
Welke wijn voor een feestje?
Het advies is om voor wijnen te gaan die niet te zuur zijn en ook niet te zwaar op de maag vallen. Denk daarbij voor witte wijnen aan, een Italiaanse Grillo, een Zuid-Franse Sauvignon Blanc of een Oostenrijkse Rivaner. Natuurlijk past een een Chardonnay ook altijd.
Wat voor wijn bij tapas?
Welke wijn bij Tapas in 1 overzicht! – Een avondje tapas eten, is eigenlijk een synoniem voor gezellig borrelen met uw vrienden, familie of geliefde tezamen met heerlijke, unieke hapjes die variëren van plakjes serranoham, olijven, kazen, gamba’s, chorizo’s, en eindeloos veel meer om op te noemen! Bij iedere smaaksensatie past uiteraard ook een ander soort wijn.
- U wilt echter waarschijnlijk niet 12 flessen wijn opentrekken voor 12 verschillende hapjes;
- Of misschien ook wel?! U kunt in dat geval bij Tapas in het algemeen heel simpel kiezen voor een geurige wijn met een niet al te uitgesproken smaak, of een niet al te zware ronde witte wijn of soepele rode wijn;
Goede voorbeelden hiervan zijn een ronde, witte Viognier of een soepele, rode Tempranillo. Ook een droge sherry , fruitige rose of mousserende Spaanse Cava gaan uitstekend samen met tapas! Meerdere wijnen proberen bij uw Tapas? Neem dan een kijkje bij het onderstaande overzicht en ontdek welke wijn het beste past bij Tapas in het algemeen en bij onze selectie van 12 heerlijke tapasgerechten !
| Smaak | Wijnstijl | Wijnsoorten |
| Tapas Algemeen | Wit : Halfvol, geurig en rond Rosé: Halfvol en Fruitig Rood : Halfvol, Soepel en Fruitig | Muscat , Sauvignon Blanc , Spaanse Cava , Albariño , Verdejo , Riesling , Albariño , Pinot Grigio , Rhône , Viognier, mousserende wijn Rosé Tempranillo , Pinot Noir , Cabernet Franc , Tinto, Chianti Classico , Cabernet Sauvignon , Merlot of Cru du Beaujolais |
| Ansjovis met peterselie | Wit: droog, fris en fruitig | Muscat , Sauvignon Blanc , Spaanse Cava , Albariño , Verdejo , Riesling , Albariño , Pinot Grigio , Rhône , Viognier, mousserende wijn |
| Catalaanse mosselen in pittige saus | Wit: lichtzoet, vol, fris en fruitig Rood : halfvol, fruitig, fris en krachtig | Chardonnay , Chenin Blanc , Pinot Grigio , Sauvignon Blanc , Muscat , Riesling of Viognier Tempranillo , Pinot Noir , Cabernet Franc , Tinto, Chianti Classico , Cabernet Sauvignon , Merlot of Cru du Beaujolais |
| Champignons met knoflook | Wit: lichtzoet, vol, fris en fruitig Rood : halfvol, fruitig, fris en krachtig | Chardonnay , Chenin Blanc , Pinot Grigio , Champagne , Spaanse Cava , Sauvignon Blanc , Muscat , Riesling of Viognier Tempranillo , Cabernet Sauvignon , Tinto, Salentein , Shiraz , Syrah , Sauvion Chinon of Sangiovese |
| Chorizo | Rosé: droog, vol en fris Rood: droog, fris, fruitig en soepel | Rosé Shiraz , Syrah , Tempranillo , Merlot , Chianti Classico , Tinto, Cabernet Sauvignon , Salentein of Pinot Noir , Merlot |
| Coquilles | Wit : droog, fris en fruitig | Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Riesling , Verdejo , Albariño , Muscadet , Viognier , Champagne , Spaanse Cava |
| Croquetas | Wit: droog, fris en rond | Riesling , Pinot Grigio , Chardonnay , Sauvignon Blanc , Vinho Verde, Viognier , Spaanse Cava |
| Empanadas | Wit: droog, fris en krachtig Rosé: droog, fris en vol Rood: droog, fruitig en goede body | Riesling , Pinot Grigio , Spaanse Cava , Chardonnay , Sauvignon Blanc , Viognier , Vinho Verde Rosé Tempranillo , Cabernet Sauvignon , Tinto, Salentein , Shiraz , Syrah , Merlot , Sauvion Chinon of Sangiovese |
| Gamba’s | Wit : droog, fris en vol Rosé: droog en fris | Sauvignon Blanc , Viognier , Albariño , Verdejo , Spaanse Cava , Riesling Rosé |
| Gehaktballetjes | Rood: droog en soepel | Tempranillo , Cabernet Sauvignon , Tinto, Salentein , Shiraz , Syrah , Merlot , Sauvion Chinon of Sangiovese |
| Olijven, groen | Wit: droog, fris en fruitig | Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Riesling , Verdejo , Albariño , Muscadet , Viognier , Champagne , Spaanse Cava |
| Serranoham | Wit: droog, krachtig en kruidig Rood: droog en fris | Verdejo , Albariño , Muscadet , Vinho Verde , Chardonnay , Sauvignon Blanc , Viognier , Spaanse Cava Shiraz , Syrah , Tempranillo , Merlot , Chianti Classico , Tinto, Cabernet Sauvignon , Salentein of Pinot Noir , Merlot |
| Tortilla | Wit: droog, fris en rond | Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Riesling , Verdejo , Albariño , Muscadet , Viognier , Champagne , Spaanse Cava |
.
Welke hapjes bij Pinot Grigio?
Aperitiefhapjes bij pinot grigio : het lichtere broertje van pinot gris gaat heerlijk samen met lichte aperitiefhapjes. Om in Italiaanse sferen te blijven kies je voor bruschetta met verschillende toppings, gedroogde ham of een stukje parmezaanse kaas. Genieten geblazen!.
Welk hapje past bij witte wijn?
Witte wijn Hapjes die uitstekend passen bij deze witte wijnen zijn onder andere gebakken champignons, olijven, amandelen, Spaanse hammen of hapjes met vis zoals ansjovis of sardines.
Welk hapje is lekker bij prosecco?
Welke hapjes bij pinot noir?
Pinot Noir & Spijs – Is de Max Mann te soepel om te combineren met een heerlijk gerechtje? Dacht het niet! Door de friszure tonen, en de zachtheid van de wijn, is de wijn super in combinatie met rauwe vleesgerechten. Denk aan een heerlijke carpaccio of een frisse steak tartare.
Welke hapjes bij riesling?
Welke hapjes bij Riesling? – Droge (vollere) Riesling is lekker bij zuurkool, gevogelte, zeevruchten en varken. De wat frissere Riesling smaakt nog lekkerder met lichte vissige hapjes en asperges.
Welke hapjes bij rose wijn?
Franse Provence rosé wijn – Rosé wijnen uit de Franse Provence streek zijn te herkennen aan hun licht zalmroze kleur. De wijnen zijn qua smaak vaak heerlijk fris en droog. Ook deze wijnen zijn uitstekend te combineren met heerlijke tapasgerechten. Schenk een Franse Provence rosé wijn bij wat lichtere groentegerechten zoals gegrilde courgette, gerechten met tomaat of een kleine salade met avocado en garnalen.
Wat te drinken bij tapas?
Bij tapas wordt om deze reden dan ook vaak een jonge halfvolle, soepele, geurige en fruitig rode of witte wijn geschonken, maar ook een bruisende Spaanse cava, een fruitige rosé of een droge sherry behoren zeker tot de mogelijkheden.
Welke wijn voor een feestje?
Het advies is om voor wijnen te gaan die niet te zuur zijn en ook niet te zwaar op de maag vallen. Denk daarbij voor witte wijnen aan, een Italiaanse Grillo, een Zuid-Franse Sauvignon Blanc of een Oostenrijkse Rivaner. Natuurlijk past een een Chardonnay ook altijd.
Welke wijn bij bitterballen?
Toch liever bubbels? – Mousserende wijnen zijn ook lekker bij de borrel. Ga dan bijvoorbeeld voor een prosecco of crémant. Deze wijnen zitten qua smaak in de buurt van Fruit Lover wijnen: niet te intens, zuur of zwaar. En zeg nou zelf; bubbels doen het altijd goed bij de borrel toch? Klik hier voor alle mousserende wijnen. Tip: Probeer eens een glas prosecco bij gefrituurde borrelhapjes zoals bitterballen of kaasstengels. Het vettige van deze hapjes combineert goed met de bubbels in je glas!.
Welke hapjes bij rose wijn?
Franse Provence rosé wijn – Rosé wijnen uit de Franse Provence streek zijn te herkennen aan hun licht zalmroze kleur. De wijnen zijn qua smaak vaak heerlijk fris en droog. Ook deze wijnen zijn uitstekend te combineren met heerlijke tapasgerechten. Schenk een Franse Provence rosé wijn bij wat lichtere groentegerechten zoals gegrilde courgette, gerechten met tomaat of een kleine salade met avocado en garnalen.