Welke wijn bij Flammkuchen? Bij deze knapperige Flammkuchen uit de Elzas past een wijn uit dezelfde regio. Denk aan Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat of Riesling, eveneens uit de Elzas. Ook goede begeleiders zijn Duitse witte wijnen als Silvaner of Müller Thurgau.
Welke wijn is lekker bij Libanees eten?
Mezze gemaakt van Halloumi met dadels en za’atar – Halloumi is een grillkaas gemaakt van geit, heerlijk om in de oven te doen met verschillende kruiden. Een ideaal recept is: Halloumi met dadels en za’atar, voor dit recept verwarm je de oven voor op 200 graden en scheur je een pitabroodjes aan stukken, verdeel deze samen met de kaas en handvol met dadels over de bakplaat.
- Besprenkel dit met olie en strooi vervolgens za’atar over de bakplaat;
- Zet het mengsel voor 15 minuten in de oven tot dat het goudbruin is;
- Het lekkerste warm gegeten! Dit gerecht heeft zoet en zout dit vraagt om een fruitige wijn die hier tegen op kan;
Denk aan een rode volle wijn uit Libanon of een wijn die daar wat van weg heeft als een Portugese wijn uit de Douro. Een witte wijn mag ook zeker vol zijn van smaak. Een witte Spaanse als de Autor of een hout gelagerde witte kunnen goed samen.
Welke wijn is lekker bij Grieks eten?
Mezze – Dit is een gevarieerde schotel met verschillende voorgerechten, een traditie in vele landen rond de Middellandse Zee en in het Midden-Oosten, maar meestal gebruiken wij de term voor de Griekse variant. Door de variatie in smaakregisters heb je een wijn nodig die deze verschillende smaken aankan.
- Door de aanwezigheid van tarama (op basis van viskuit), olijven, vijgenbladeren en feta, is een witte wijn of een jonge rode wijn zonder tannines aangewezen;
- Suggesties in witte wijn: riesling uit Duitsland of Oostenrijk, pinot blanc uit Alto Adige, sauvignon blanc of tocai friulano uit Friuli, assyrtiko of roditis uit Griekenland;
Suggesties in rode wijn: jonge pinot noir uit Oostenrijk of Nieuwe Wereld, Beaujolais..
Welke wijn hoort bij welk gerecht?
Welke wijn bij wraps?
WIJN BIJ ENCHILADAS – Deze wraps zijn een feestelijk genot van verschillende smaken en geuren. En goed nieuws: zowel witte wijnen als rode wijnen kunnen prima. Onze suggesties:
- Witte wijnen : zijn vooral heel lekker bij enchilada’s met kip. Kip heeft van nature een lichte smaak en gaat daarom goed samen met lichte, zachte, witte wijnen. Schenk bijvoorbeeld een pinot grigio in voor een feestelijke avond.
- Rode wijnen : smaken goed bij elke soort enchilada. Kies wel voor soepele, fruitige, rode wijnen om de uitgesproken smaak van chilipeper een beetje te blussen. Merlot uit Chili is een top keuze (om in Zuid-Amerikaanse sferen te blijven). Ben je meer van de wijnen uit de oude wijnwereld ? Schenk dan een primitivo uit Italië of een garnacha uit Spanje bij je gerecht.
Welke wijn drink je bij gyros?
GYROS MET GRIEKSE WIJN Dat de gyros gemaakt is door een tentje om de hoek maakt dan even niet uit. Kies voor een volle witte wijn ; deze past perfect bij je Gyros.
Welke wijn bij dadels?
De zoete dadel vraagt om een rijpe rode wijn met zachte tannines. Denk aan een Primitivo of Zinfandel.
Wat te eten bij Pinot Noir?
Pinot Noir bij welk gerecht Licht genoeg voor zalm, maar complex genoeg voor wat rijker vlees, zoals eend. Lichte vleesgerechten, zoals kalfsentrecote, met gebakken champignons zijn ook altijd een goede keuze. De meest delicate wijnen uit de Bourgogne wil je niet laten overheersen door zware sauzen.
Welk gerecht bij Pouilly Fumé?
Wat eet je bij een rode Bourgogne?
Wat te eten bij chardonnay?
Wat kan ik eten bij pinot grigio?
24Kitchen | Job & Perry’s flammkuchen met witvis | Wat Eten We Vandaag? | Afl. 169
Een wijn die de zon doet schijnen, perfect is bij groente en ook nog eens heel goed past bij alles dat zwemt. Licht uit, spot aan: hier is… Pinot Grigio! Dat Pinot Grigio een echte allemansvriend is, ook volgens top-sommeliers , is niet zo gek. Pinot Grigio’s zijn doorgaans licht (maar zeker niet waterig), easy-going (maar wel met karakter) en met een heerlijke knisperende frisheid. Het is een witte wijn die heerlijk wegklokt op het terras, maar ook perfect is om bij te eten. De lichtere stijlen bij lichte vis- en groentegerechten, de wat rijkere Pinot Grigio’s, want die zijn er ook, bij wat lichtere vleesgerechten en gevogelte, zoals kip of een varkenshaasje.