Welke Wijn Bij Gerookte Kip?

Welke Wijn Bij Gerookte Kip
Wijn bij Patrijs – De patrijs behoort tot het klein wild waar i. zijn beschermde status in Nederland niet meer op gejaagd mag worden. De patrijs die u hier koop is dan ook voornamelijk afkomstig uit Engeland of Oost-Europa. Patrijs is echter, met haar fijne en droge smaak, een ware delicatesse.

  • Patrijs is voor witvlees toch redelijk aan de rode kant waardoor het gebruikelijker is om deze te combineren met een lichte rode wijn met weinig tannines als Pinot Noir , Cabernet Sauvignon , Merlot of Cru du Beaujolais , Bordeaux;

Voor witte wijn kiest u bij patrijs het beste voor een volle kruidige wijn als Chardonnay , Rhône , Viognier , Pinot Grigio , Sauvignon Blanc of Muscat. Witte Wijn Tip: La Crema Chardonnay Monterey Rode Wijn Tip: Terres La Baume Syrah-Cabernet Sauvignon Wilt u meer weten over welke wijnen het beste passen bij wit wild, als fazant, duif, eend en parelhoen, lees dan verder op: “Welke wijn bij Wild?!”.

Welke Italiaanse wijn bij kip?

Gegrilde kip – Bij gegrilde kipfilet smaakt een Pinot Noir of een lichte Syrah goed. Een gegrilde kip matcht goed met een Chardonnay of Viognier. Een Pinot Noir is ook een goede keuze. Over het algemeen is een Pinot Noir altijd een goede keuze bij kip.

Welke wijn bij Oosterse kip?

Oosterse roerbakschotel met kipfilet, kokosmelk, koriander en mango – Bij een oosterse roerbakschotel met kipfilet, kokosmelk, koriander en mango kun je het beste kiezen voor een witte wijn die een klein zoetje en voldoende ‘pit’ heeft. Denk aan een gewürztraminer, een viognier of een riesling feinherb. Leer alles over wijn tijdens een wijncursus van Passion4wines.

Welke wijn bij kip met citroen?

Welke wijn bij kip uit de oven met knoflook en citroen? – De eenvoud van het gerecht vraagt om een ongecompliceerde wijn zonder uitbundige aroma’s. Soepel, rijk en rijp met milde zuren. Door het krokante vel mag er zeker wat houtrijping in het spel zijn.

Chardonnay en gebraden kip vormen een perfect huwelijk. Of deze nu uit Bourgogne, Zuid-Frankrijk, Chili of Australië komt, het kan allemaal. Maar het zou ook een Viognier, Pinot Grigio, of Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc kunnen zijn.

Drink je liever rosé, ga dan voor een droge Zuid-Franse. Rood kan ook, zolang het licht en fruitig blijft om de smaak van de kip niet te overheersen. Denk aan wijnen van druivenrassen als pinot noir, blaufränkisch, mencía, monastrell, grenache of carmenère..

Wat is de smaak van chardonnay?

Sauvignon blanc: wild, groen en kruidig – Niet vies van kruidig, knisperig en aroma’s van gras? Dan ben je een match made in heaven met sauvignon blanc. Dit kruidige bommetje is de ultieme verfrissing, met een hoge zuurgraad die je duidelijk proeft. Deze sauvignon wijnen zijn daarnaast vaak wat droger en strakker (zeker vergeleken met chardonnay wijnen). Dit zijn de belangrijkste kenmerken:

  • Smaakt naar : citrus, gras en kruisbes
  • Verschillende stijlen?  Het verschil merk je vooral tussen de regio’s. In een  Franse  sauvignon blanc proef je elegantie met subtiele frisse tonen. Eentje uit  Nieuw-Zeeland  stuift juist je glas uit, vol aroma’s van gras en kruisbes
  • Lekker met : groente, quiche en salades. Schenk bijvoorbeeld een sauvignon blanc bij  quiche met asperges  of een groenebonen salade met falafel en feta. Eet smakelijk! 
See also:  Welke Wijn Bij Rundertong?

Bekijk alle Sauvignon Blanc.

Welke witte wijn bij kip?

Wijn bij Kip – Kip, het meest gegeten stukje gevogelte, heeft van zich zelf een malse en lichte smaak. Gebruikt u niet al te veel specerijen en sauzen dan serveert u kip in de basis het beste met een lichte en fruitige witte Chardonnay , Pinot Grigio , Ries­ling of Viognier , bij voorkeur zonder houtrijping.

Of een heerlijke fruitige Rosé. Gaat u liever voor een rode wijn dan kunt het beste kiezen voor een fruitige Cabernet Sauvignon , Sangiovese , Valpolicella , Merlot of Pinot Noir. De uiteindelijke wijnkeuze in deze is echter ook afhankelijk van de bereidingswijze.

Gebruikt u dus veel specerijen en sauzen, stem uw wijnkeuze, zoals hierboven toegelicht bij specerijen en sausen, hier dan op af! Witte Wijn Tip: La Baume Viognier La Grande Olivette Rode Wijn Tip: Serendipity Blanc De Noir.

Wat eet je bij een Pinot Noir?

Welke wijn is lekker bij Chinees eten?

Welke wijn bij sterk gekruide en pittige Chinese gerechten? – Ook komen sterk gekruide en pittige gerechten veel voor in de Chinese keuken. Voor deze gerechten worden vaak veel kruiden en pepers gebruikt. Als je een wijn drinkt bij dit soort gerechten, moet hij wel kunnen opboksen tegen deze overheersende smaken.

  • Een goede keuze is een frisse en fruitige witte wijn met een licht zoetje in de smaak;
  • Denk aan een Pinot Blanc of een Gewürztraminer;
  • Liefhebbers van rood kunnen het beste gaan voor een frisse en fruitige rode wijn  met een stevige body die vrij koel geschonken wordt;

Deze wijnen blussen de pittige tonen van het gerecht vaak.

Waar drink je Grüner Veltliner bij?

MATCHENDE RECEPTEN GRÜNER VELTLINER – Grüner Veltliner is de lieveling van veel sommeliers. Door zijn volle smaak met zachte zuren past deze wijn namelijk bij gerechten waar geen andere wijn bij te vinden is. In Oostenrijk zelf presenteren ze hun vlaggenschip graag bij wienerschnitzel, maar er zijn legio andere mogelijkheden.

Welke wijn bij kip tikka masala?

Tikka masala – Wie Indiase afhaal zegt, zegt tikka masala! De meest bekende variant is met kip, maar deze curry op basis van tomaten gaat overal bij. Door de saus gaan de usual suspects zoals gember, kurkuma, koriander- en komijnzaad en chilipoeder, al is tikka masala nooit echt loeiheet.

  1. Op het laatst wordt vaak room toegevoegd, wat zorgt voor een milde en romige saus;
  2. Bij een tikka masala kun je het beste kijken naar een frisse witte wijn, zoals een riesling;
  3. De smaken in wijnen van de rieslingdruif gaan goed samen met de gember en de andere kruiden;

Kijk eens naar onze Mertz Riesling.

Welke wijn bij kip ketjap?

Wijn & spijs: welke wijn gebruik je bij Ketjap – Omdat ketjap een vrij sterke smaak heeft, mag daar ook wel een stevige wijn tegenover staan. Onze favoriet hiervoor is de Teoria Reserva , een krachtige rode wijn met houtrijping, een zwoele wijn die heel goed z’n mannetje staat tegenover de rijke smaak van ketjap.

  1. Ook witte wijnen combineren goed met ketjap, bijvoorbeeld bij gemarineerde kip in ketjap;
  2. Hierbij combineert een fruitige volle witte wijn als de Autor goed;
  3. Het zoute van de ketjap kan deze volle fruitige wijn goed gebruiken;
See also:  Welke Wijn Bij Blauwe Kaas?

Een match made in heaven dus..

Welke wijn past bij kipfilet?

De beste wijn bij kip: drie type gerechten – Je kunt kip over het algemeen verdelen in drie type gerechten: gegrilde kip, gebraden kip en kipfilet. Deze drie gerechten hebben zodra ze gemaakt zijn een totaal andere smaak. Er zijn online dan ook heel wat manieren te vinden waarop je kip kunt bereiden.

En dat betekent ook dat hier verschillende wijnen bij passen. Over het algemeen heeft kip een lichte en subtiele smaak. Wist je dat hierdoor zowel witte als rode wijn zeer goed gecombineerd kan worden met kip? Gegrilde kip en gegrilde kipfilet Een gegrilde kip of gegrilde kipfilet passen heel goed bij een volle witte wijn.

Je kunt hierbij onder andere denken aan een Bernardus Chardonnay uit Monterey County in de Verenigde Staten. Heb je liever een rode wijn bij kip? Een Chapel Hill Merlot uit Hongarije komt ook goed tot haar recht bij gegrilde kip of kipfilet. Gebraden kip Een gebraden kip smaakt het beste bij een mooie en niet te zware witte wijn, die niet al te lang heeft gerijpt op hout.

Onder andere een Viognier of Chardonnay voldoen hieraan en de aanraders uit het assortiment bij Wijnbroeders zijn dan ook de Ferrandière Le Grand Vin Blanc uit Frankrijk, gemaakt van de druivenrassen Viognier en Chardonnay of de Finca el Origen Estate Chardonnay uit Argentinië.

Gebakken of gekookte kipfilet Een goede Chardonnay past perfect bij gebakken of gekookte kipfilet. Kies bijvoorbeeld voor een Penfolds Koonunga Hill uit Australië of een El Castilla Viura uit Spanje. Wanneer je meer van rood houdt, past een Pinot Noir als Despres uit Zuid-Afrika hier goed bij.

Welke wijn bij kip met curry?

Welke wijn bij gele curry met kip? – Zo’n geurige, gele curry met kip vraagt om een aromatische, witte wijn met milde zuren en eventueel een klein zoetje. Muscat, Gewurztraminer, Pinot Gris, Furmint en Jurançon zijn enkele van de vele mogelijkheden. Ook lichtzoete witte wijnen doen het goed, zoals een Chenin uit de Loire, Riesling Feinherb uit Duitsland, off-dry Riesling uit Australië en Grüner Veltliner Smaragd..

Wat is beter Chardonnay of Sauvignon?

De grootste verschillen – Het verschil tussen chardonnay en sauvignon zit hem vooral in de smaak. In de meeste gevallen hebben wijnen gemaakt van sauvignon een hogere zuurgraad waardoor ze frisser zijn, maar vaak ook een pittige en meer kruidige smaak hebben.

  • Een chardonnay wijn heeft een lagere zuurgraad en is daardoor meestal wat zachter van smaak;
  • Dit komt ook door de tweede gisting die toegepast wordt bij de chardonnay druiven;
  • Daarnaast zijn er ook verschillen tussen beide wijnsoorten te ontdekken in de fruitsmaken die u proeft;
See also:  Hoe Lang Kun Je Een Dichte Fles Witte Wijn Bewaren?

Een sauvignon heeft vaak meer aroma’s van citrusfruit. In een chardonnay wijn proef u sneller zoet fruit als ananas en perzik. De sauvignon blanc staat bekend als een droge en frisse witte wijn. De frisheid wordt enorm gewaardeerd door wijnliefhebbers over de hele wereld en daarom vindt er vrijwel nooit een tweede gisting plaats.

De sauvignon kan in koude en warme klimaten worden aangeplant. Een koel klimaat levert de meest frisse wijnen op. In de Loire in Frankrijk worden bekende frisse, kruidige sauvignon wijnen gemaakt. Een warm klimaat levert zachte sauvignon wijnen op met opvallende aroma’s van passievrucht, zoals de wijnen uit Californië en Australië.

De chardonnay staat bekend als een zachte witte wijn. Andere kenmerken die veel worden geroemd bij deze wijn zijn de veelzijdigheid en volheid. De chardonnay is een makkelijke druif die het goed doet in zowel koude als warme klimaten. Een koeler klimaat levert bijzondere wijnen op met een hoge zuurgraad en een lager alcoholpercentage.

Welke witte wijn is zoeter Sauvignon of Chardonnay?

De grootste verschillen tussen Chardonnay en Sauvignon Blanc Chardonnay wijnen hebben een lagere zuurgraad en zijn daarom zachter en voller. Sauvignon Blanc wijnen hebben een hogere zuurgraad en zijn frisser, pittiger en kruidiger. Chardonnay wijnen hebben meer zoet fruit zoals appel, perzik en ananas.

Wat is lekkerder pinot grigio of sauvignon blanc?

Wat is het verschil met sauvignon blanc? – Beide wijnen zijn frisse en droge witte wijnen. Pinot grigio kan wat voller in de mond aanvoelen dan  sauvignon blanc. Daarnaast kan het iets zoeter smaken en sterker ruiken. Sauvignon blanc heeft een hoger zuurgehalte en iets lichter van structuur.

Welke rode wijn bij pittige kip?

Wat voor wijn drink je bij kip? – KIP

  • Gegrilde kip: chardonnay of viognier. Liever rood? Ga voor een pinot noit.
  • Gebakken of gekookte kipfilet: chardonnay of voor rood: gamay (beaujolais) of pinot noir.
  • Gegrilde kipfilet: pinot noir, een beaujolais of een niet te zware syrah.
  • Gebraden kip: fruitige pinot noir of een zweigelt.
  • .

    Welke wijn bij pittige kip?

    Lichtzoete witte wijnen verzachten het pittige en, zeker als deze lekker koel zijn, verdoven ze je smaakpupillen ook ineens. We denken hierbij aan wijnen op basis van druiven zoals Gewürztraminer, (lichtzoete) Riesling, Muscat of een sappig volle Pinot Grigio (Pinot Gris).

    Welke wijn bij kip met tomatensaus?

    Zo is de bekende ‘vol-au-vent’ beter gediend met een romige chardonnay, terwijl kip in tomatensaus het prima kan vinden met een barbera, montepulciano of sangiovese uit Italië, of een rode wijn uit de zuidelijke Rhônevallei of uit Provence.

    Welke wijn bij kip met roomsaus?

    Welke wijn bij gekruide kip? – Een goede keuze is een lichte fruitige rode wijn of een volle witte wijn. Bij gebakken of gekookte kipfilet past een Chardonnay of Pinot Noir perfect. Bij gegrilde kipfilet smaakt een Pinot Noir of een lichte Syrah goed. Een gegrilde kip matcht goed met een Chardonnay of Viognier.

    Adblock
    detector