Welke Wijn Bij Preisoep?

Welke Wijn Bij Preisoep
(WIJN)Tips –

  • Bij een romige groentesoep zoals deze preisoep is het heerlijk om een frisse droge witte wijn te schenken. Denk bijvoorbeeld aan een Grüner Veltliner.
  • Deze soep is heerlijk als hoofdgerecht, maar kan ook goed als voorgerecht. Laat voor een eerste gang het naanbrood weg en voeg wat gerookte zalmsnippers toe. Jam!
  • Heb je zin in een andere soep? Bekijk dan eens het recept van deze Franse uiensoep , verse tomatensoep of deze vijf recepten voor een pompoensoep

Welke wijn bij pittige soep?

  • Geplaatst op 4 Juli 2019
  • 0

Welke Wijn Bij Preisoep Om pittige gerechten en wijn te combineren, is het zeker goed dat je op een paar zaken let Allereerst niet te veel zuren. Zuren versterken de scherpe smaken, waardoor dit gaat overheersen. Een Sauvignon Blanc is daarom geen goede optie. Vermijd ook wijnen met een (te) hoog alcoholpercentage. Een pittig gerecht zit reeds boordevol felle smaken welke je mond in brand zetten. Alcoholrijke wijnen versterken dit gevoel.

  1. Algemeen doen witte wijnen het hier beter dan rode;
  2. Lichtzoete witte wijnen verzachten het pittige en, zeker als deze lekker koel zijn, verdoven ze je smaakpupillen ook ineens;
  3. We denken hierbij aan wijnen op basis van druiven zoals Gewürztraminer, (lichtzoete) Riesling, Muscat of een sappig volle Pinot Grigio (Pinot Gris);

Voor  curry’s  in het bijzonder kies je best voor een  Chardonnay of een Viognier  die een lichte houtrijping gehad hebben. Deze wijnen zijn mooi vol en fruitig welke mooi aansluiten bij kruidige gerechten. Maar,  sommige bubbels  gaan goed bij pittig eten, maar niet alle.

  • Kies voor schuimwijnen gemaakt van Chardonnay en/of Pinot Noir;
  • Vergeten we niet te vermelden dat ook  rosé wijn  een aanrader is;
  • Houd het dan op roséwijnen op basis van Syrah;
  • Bent u een liefhebber van  rode wijn ? Neem dan rode wijn met fluweelzachte, zijdeachtige tannine en weinig tot geen eiken opvoeding;

Eik geeft extra kruiden en tannine aan de wijn wat zou botsen met de hoge kruidigheid in het eten. Zo doet de kruidigheid en het  peperachtige van Syrah of Shiraz  het goed bij pittige gerechten. Maar ook een rondere meer zuiderse Pinot Noir doet hier wonderen.

Welke wijn past bij vissoep?

Vissoep – Vissoep kun je het beste combineren met een kruidige volle witte of rosé wijn. Ook een frisse witte wijn met veel body is een goede keuze. Met deze wijnen komt de smaak van de vis goed tot zijn recht. Kies bijvoorbeeld voor wijnen van de Riesling of Sauvignon Blanc.

Welke soep bij rode wijn?

Welke wijn past bij uw voorgerecht? – Voordat u gaat nadenken over de wijn die u kunt schenken, is het belangrijk om na te denken over het voorgerecht dat u wilt serveren aan uw gasten. Populaire voorgerechten zijn soep, carpaccio, salade en pasta. Wijn bij soep Bij een romige soep, zoals een tomatensoep of goulashsoep, kunt u het best een kruidige rode wijn schenken.

Druivenrassen met hoge zuren vullen de soep goed aan. Rode wijnen van de Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon of Cabernet Franc druif zijn een uitstekende begeleider bij dit gerecht. Bij een lichtere soep, zoals een groentesoep of kippensoep, kunt u het best een droge witte wijn schenken.

See also:  Hoe Lang Wijn Open In Koelkast?

Witte wijnen van de Chardonnay, Muscat, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc of Pinot Gris druif laat een groente- of kippensoep volledig tot zijn recht komen. Wijn bij salade Bij een salade kunt u het best kiezen voor een witte wijn die niet te zoet en niet te kruidig is.

  • Uitstekende begeleiders zijn Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Blanc, Muscadet, Riesling, Trebbiano en Chenin wijnen;
  • Heeft u een salade met vis? Kies voor een iets kruidigere en drogere Muscat of Pinot Gris wijn;

Wijn bij mosselen Bij mosselen kunt u het best een droge, witte wijn met een fris fruitige smaak schenken. Kies bijvoorbeeld voor een wijn gebaseerd op Pinot Blanc of Sauvignon Blanc druiven. Dit geldt ook voor andere voorgerechten met rauwe vis. Wijn bij rundercarpaccio Het komt niet vaak voor, maar er zijn ook voorgerechten waar rode wijn geschonken wordt.

Bij een rundercarpaccio kunt u het best een lichte rode wijn schenken. Kies bijvoorbeeld voor een Franse Malbec, Merlot of een Itailiaanse Nero d’avola druif. Deze wijnen bevatten iets aards, wat goed samen gaat met de truffelmayonaise.

Wijn bij bruschetta Bij een combinatie van geroosterd tomaat, brood, basilicum en gesmolten mozarella past het beste een lichte en droge wijn. Denk hierbij aan een witte Pinot Grigio en Chardonnay óf kies voor een rosé met frisse zuren van de Grenache druif.

Welke wijn bij Bospaddestoelensoep?

Paddenstoelen en Chardonnay – Ga je voor een romig gerecht met paddenstoelen, zoals bijvoorbeeld een champignonsoep of champignon roomsaus, kies dan voor een houtgerijpte Chardonnay. Door de houtrijping krijgt de wijn een volle, ronde smaak. Hierdoor vullen zowel de wijn als het gerecht elkaar mooi aan.

Welke witte wijn past bij paella?

Zeevruchten paella – Een alternatief voor degenen die niet van de door land omgeven combinatie van vlees, groenten en peulvruchten houden, is de paella van de zeevruchten. Deze paella bestaat uit inktvis, garnalen, langoustine, mosselen en vis. Het is een gerecht dat meestal een lichtere smaak heeft dan zijn Valenciaanse tegenhanger.

Door zijn delicate smaken heeft de paella met zeevruchten een lichte en frisse wijn nodig die zijn aroma’s niet zal overheersen. Wij raden aan een witte wijn te kiezen die gemaakt is van de albariño, verdejo of sauvignon blanc druiven.

Deze wijnen moeten ook goed gekoeld worden geserveerd, tussen 5 en 8ºC.

Wat drink je bij rode curry?

Een fruitige en niet al te droge rosé, een mousserende wijn of een Riesling zijn perfect voor bij een curry.

Welke wijn bij prei kerrie soep?

(WIJN)Tips –

  • Bij een romige groentesoep zoals deze preisoep is het heerlijk om een frisse droge witte wijn te schenken. Denk bijvoorbeeld aan een Grüner Veltliner.
  • Deze soep is heerlijk als hoofdgerecht, maar kan ook goed als voorgerecht. Laat voor een eerste gang het naanbrood weg en voeg wat gerookte zalmsnippers toe. Jam!
  • Heb je zin in een andere soep? Bekijk dan eens het recept van deze Franse uiensoep , verse tomatensoep of deze vijf recepten voor een pompoensoep
See also:  Welke Wijn Bij Eten?

Welke rode wijn bij bouillabaisse?

Bouillabaisse – Gerechten die zich op de grens tussen een gerecht en soep bevinden, zijn nooit makkelijk te combineren met wijn, al was het maar omdat beide liquide zijn, wat altijd een gevoel van overdaad oproept. Het best is om hier te werken op een contrast, bijvoorbeeld met een frisse, pittige witte wijn uit de regio van de bouillabaisse, zoals Cassis, Bandol of Côtes de Provence. Ook een Portugese witte wijn, uit Alentejo, Douro of Dão, doet het goed bij deze dikke vissoep.

Welke wijn drink je bij bouillabaisse?

Welke wijn bij bouillabaisse? – Opwekkende witte wijnen met inhoud en body liften de frisse kant van het gerecht en houden stand naast de krachtige smaak. Die wijnen kunnen overal vandaan komen. Albariño en Godello uit het noordwesten van Spanje, witte Douro en Dão, Zuid-Italiaanse wijnen van carricante, fiano en grillo, Grieks wit, wijn van Santorini, Sémillon uit Australië of Zuid-Afrika, Chardonnay: ze voelen zich allemaal thuis bij de Franse vissoep.

Welke wijn past bij prei?

Groente van A tot Z

Soort In de keuken Voorbeeld
Prei gewokt Wit: Lichte Chardonnay Friuli, Noord-Italië
gestoofd Wit: Middelzware Chardonnay
Rosé: Portugal, Spanje Bordeaux, Argentinië
Rode kool gestoofd Rood: Rioja Crianza of Reserva Malbec uit Mendoza Zinfandel Amarone

.

Wat te eten bij chardonnay?

Wat drink je bij uiensoep?

Welke wijn bij uiensoep? – Ga je voor harmonie of contrast? Harmonie bereik je met een volle, soepele witte wijn, eventueel met wat houtrijping. Denk aan Mâcon, Chardonnay vanuit de hele wereld, Chenin uit Zuid-Afrika, droge Muscat, blends from anywhere.

Comfort food ! Wordt het je allemaal te rijk en rijp, kies dan een ronde wijn met frissere zuren die het geheel lichter maakt. Ook nu zijn er legio mogelijkheden: Pinot Blanc, Weissburgunder, Pinot Bianco, Portugese wijnen van de arintodruif, Rueda, Verdicchio enzovoort.

Vooral als de uiensoep als voorgerecht wordt gegeten, kan een contrasterende, opwekkende wijn aantrekkelijk zijn. Voor rode wijnen kom je bij soepele, fruitige soorten terecht als Rhône, Sangiovese, lichte Zweigelt, Tempranillo, Joven, Cru du Beaujolais, Bordeaux en meer.

Welke wijn bij toast champignon?

Wijn & Spijs: welke wijn drink je bij toast champignon? – Wanneer is toast champignon als lunchgerecht of als voorgerecht gebruikt kan het voorkomen dat je zin hebt in een glas wijn bij dit ultieme comfortfood. Het gerecht heeft aardse tonen van de paddenstoelen en het scherpe van het kleine teentje knoflook en de cayennepeper. Dit vraagt om een licht krachtige wijn. Onze voorkeur is een rode wijn, bijvoorbeeld van de pinot noir of spätburgunderdruif. Denk bijvoorbeeld aan een glas pinot noir uit de Bourgogne of een spätburgunder uit Duitsland.

  1. De aardse atonen en de milde aroma’s zijn perfect als begeleiding voor een toast champignon;
  2. Een lekkere wijn voor de toast champignon is een glas van onze Mertz Spätburgunder;
  3. Een milde rode wijn die licht gekoeld perfect is bij toast champignon als voorgerecht;
See also:  Welke Wijn Voor Hachee?

Wil je meer over wijn, eten en kleine flessen zien? Volg ons Instagramaccount en je ziet niet alleen veel over wijn en eten, maar ook onze wijnboeren en Halfes achter de schermen!.

Wat voor wijn bij Portobello?

De meeste van de wijngaarden zijn beplant met Weißburgunder en Riesling, maar de familie maakt ook mooie en frisse witte wijnen van Chardonnay, Silvaner, Gewürztraminer én Sauvignon Blanc, zoals deze heerlijk toegankelijke versie. Bij portobello met gegrilde groenten, vegetarische gerechten, groene salade met geitenkaas of bruschetta Dan is een Pinot Noir een goede keuze.

  • De Pinot Noir wordt ook wel de klassieker onder de paddenstoelwijnen genoemd;
  • De wijnen van de Pinot Noir zijn vaak erg fruitig, maar bevatten ook een mooie aardse smaak;
  • Deze elementen maken de wijn uiterst geschikt voor paddenstoelen! Welke wijn bij gevulde portobello? Dan is een Pinot Noir een goede keuze;

De Pinot Noir wordt ook wel de klassieker onder de paddenstoelwijnen genoemd.

Welke wijn bij eekhoorntjesbrood?

Gebakken eekhoorntjesbrood doet het bvb. prima bij een witte Rhône- wijn zoals Saint-Péray of ( witte ) Hermitage, Saint-Joseph en Châteauneuf-du-Pape, een witte Languedoc of een Bourgogne Blanc (Meursault, Chablis,…).

Welke rode wijn bij pittige kip?

Wat voor wijn drink je bij kip? – KIP

  • Gegrilde kip: chardonnay of viognier. Liever rood? Ga voor een pinot noit.
  • Gebakken of gekookte kipfilet: chardonnay of voor rood: gamay (beaujolais) of pinot noir.
  • Gegrilde kipfilet: pinot noir, een beaujolais of een niet te zware syrah.
  • Gebraden kip: fruitige pinot noir of een zweigelt.
  • .

    Welke wijn bij paprika soep?

    Welke wijn drink je hierbij? Ervan uitgaand dat je een pittige soep hebt gemaakt is een kruidige rode wijn een goede begeleider van deze soep. Als je dan ook nog de wijn uit het land van oorsprong neemt, Hongarije, dan is een kruidige Egri Bikavér van Kovacs Nimrod Rhapsody of Superior een uitstekende keuze.

    Welke wijn bij prei kerrie soep?

    (WIJN)Tips –

    • Bij een romige groentesoep zoals deze preisoep is het heerlijk om een frisse droge witte wijn te schenken. Denk bijvoorbeeld aan een Grüner Veltliner.
    • Deze soep is heerlijk als hoofdgerecht, maar kan ook goed als voorgerecht. Laat voor een eerste gang het naanbrood weg en voeg wat gerookte zalmsnippers toe. Jam!
    • Heb je zin in een andere soep? Bekijk dan eens het recept van deze Franse uiensoep , verse tomatensoep of deze vijf recepten voor een pompoensoep

    Welke wijn past bij knoflooksoep?

    Romige knoflooksoep combineert goed met een glas fruitige rode wijn. Denk aan een jonge wijn met weinig tannine. Ook lekker is een rosé uit de Provence. Wil je wijn ín de knoflooksoep doen? Ga dan voor een scheutje droge witte wijn. Wijntip. Er is maar één wijn die knoflook aankan en dat is een rosé uit de Provence.

    Adblock
    detector