Welke Wijn Bij Pulled Pork?

Welke Wijn Bij Pulled Pork
Met welke wijn serveert de de Pulled Pork – Barbaresco , Barolo of Nebbiolo zijn perfecte keuzes. De belangrijke tannines helpen de mond te ontdoen van overtollig vet, en de belangrijke structuur van deze wijnen is met name bedoeld als ondersteuning voor een uitgebreid gerecht dat rijk is aan aroma’s zoals de Pulled Pork. Kies uw favoriet. en maak u klaar om te grillen!.

Welke wijn past bij Pulled Chicken?

Welke wijn bij mixed grill?

Het combineren van wijn met gerechten doen sommigen op goed geluk,anderen worden dan weer snobs. De goede middenweg is de beste De meeste courante aperitieven zijn schuimwijn of champagne. Daarnaast is er ook nog sherry. Tegenwoordig wordt er meer en meer een witte wijn gekozen die dan voort wordt gedronken bij het voorgerecht.

  • Men kiest dan meestal voor een droge maar niet zure wijn,maar wel met karakter,zoals een Chardonnay,een Chenin blanc of een Riesling wijn;
  • Eet er in ieder geval geen Pinda’s bij:die zijn dodelijk voor elke wijn,eveneens als olijven;

Neem liever amandelen , walnoten , chips of kaas. ARTISJOKKEN:Een jonge rode wijn bvb Bordeau of Cotes du Rhone,of een droge witte bvb. Chardonnay. ASPERGES :Een karaktervolle wijn met pit. Een witte Chardonnay of een Pinot-gris,of zelfs een droge muscat-wijn.

  1. AVOCADO :Bvb een Sancere,Pinot grigio,Chardonnay of Sauvignon;
  2. BISQUES:Een droge witte met volop body;
  3. Pinot gris,Chardonnay;
  4. Fino Sherry of een Australische Semilon;
  5. BOUILLABAISSE:Zeer droge witte uit de Provence of Corsica;

Of Californische fume Blanc. CARPACCIO:Heel geschikt is een Toscaanse vino de tavola(tafelwijn dus)Of een mooie Chardonnay of vintage Champagne. CONSOMME:Een medium dry sherry,droge Madeira of Marsala Vergine. CRUDITE’SEen lichte rode of rose wijn bvb. Cotes du Rhone,Minervois,Chianti of Fino sherry.

DIM-SUM:De klassieke combinatie is oolong- of booli-thee. ,maar u kunt er ook een Chardonnay of Riesling bijgeven. ESCARGOTS:Een witte Macon Village of een jonge Beaujolais-Village. FOIE GRAS: Witte,in Bordeaux kiest men Sauternes.

Anderen prefereren een Riesling of Gewurststraminer. Hierbij nooit Chardonnay. GEROOKTE FOREL:Gerookte vis in het algemeen,bvb. Noorse schotel. Sancerre of een Californische Fume blanc. GARNALEN OF GAMBA’S:Droge witte bvb. een Chardonnay of Riesling,of zelfs een Champagne.

  1. GAZPACHO:Een glas fino sherry ervoor en erna;
  2. GEITENKAAS GEBAKKEN(warme salade)Chinon of Saumur,Champigny of Provencaalse rose;
  3. Of een krachtige rode wijn bvb;
  4. Musar;
  5. GRAVLAX:Aquavit of ijskoude Sake;
  6. Als u beslist wijn wil dan een Chardonnay of een Grand Cru Chablis;

KAASFONDUE:Droge witte Riesling of Pinot Gris KAVIAAR:Een Champagne met veel body bvb Bollinger of Cliquot MELOEN:een krachtige zoete port,of een Madeira,of Muscat,of Oloroso sherry. MINESTRONE:Rode:Chianti,Zinfandel of Grignolino. OESTERS:Champagne natuurlijk,een Chablis kan ook PIZZA:Een droge Italiaanse rode of een Rioja.

PROSCIUTTO(ook met meloen,peren of vijgen):Zeer krachtige droge of halfdroge witte bvb. :Gewurststraminer of Gruner Veltliner. QUICHE:Droge witte met body bvb. Elzas,Graves,Sauvignon. Of een jonge rode bvb. Beaujolais Villages.

RISOTTO PRIMAVERA:Pinot Grigio of Frascati. SAFFRAANSAUSEN(bvb. bij vis):Chardonnay of rose uit de Provence. SALADE DE FRUITS DE MER:Een noorditaliaanse Chardonnay of een Australische Marsanne of Riesling. SALADE NICOISE:Zeer droge,niet te lichte witte,of Californische Sauvignon blanc.

SOUFFLE:Vis:droge witte bvb. Bourgogne,Elzasser of Chardonnay. Kaas:Rode Bourgogne of Bordeaux. Spinazie:Macon village. St Veran TERRINES:pate:een rode Beaujolais village of een jonge St. Emilion,of Californische Cabernet.

Groenten:Californische of Australische Chardonnay. Vis:Riesling,spatlesen Trocken,Chablis,Rioja Blanco. TOMATEN:Omdat tomaten zurig zijn,geen grote wijnen(ook tomatensaus)Bij voorkeur rode bvb. Chianti. ZEEOOR:Droge of halfdroge witte bvb. Sauvignon of Chardonnay.

BAARS ZANDER:Verdient een mooie wijn:Puligny-Montrachet Premier cru of een edele Mozel. BEURRE BLANC,vis met:De betere Muscadet sur Lie. CARPACCIO VAN VIS:Pouligny-Montrachet of een Australische Chardonnay.

COQUILLES ST. JACQUES:Een halfdroge witte wijn bvb. Een Duitse Spatlese of Montrachet FOREL:Een delicate witte wijn bvb. Mosel of Elzasser Pinot. HEEK:Sauvignon blanc of andere frisse fruitige witte. HEILBOT:als Tarbot. KABELJAUW:Droge of halfdroge witte wijn bvb.

Chablis,Maursault of Graves Cru Classe. KRAB:Chardonnay of Topkwaliteit Riesling. MAKREEL:Harde of scherpe Sauvignon Blanc uit Bergerac,of Gros Plant. MOSSELEN:Muscadet sur Lie,Chablis Premier Cru of Chardonnay.

PALING:Champagne POON RODE:Kan met een goede rode zowel als met een witte(maar vermijd de lever) SARDINES:vers of gegrild:Zeer droge witte bvb. vinho verdo of Muscadet. SCHAALDIEREN:Droge witte:Muscadet sur Lie of Chardonnay. SCHELVIS:Krachtige droge witte wijn bvb.

  1. Meursault of Californische Chardonnay;
  2. SUSHI:Een Duitse QbA trocken wijn of een eenvoudige Chablis(of Sake natuurlijk);
  3. TARBOT:Mooie volle droge witte wijn,bvb;
  4. Meursault,Chassagne-Montrachet TONG OF SCHOL:witte Bourgogne TONIJN:Een van de betere Cotes du Rhones;

WITVIS:Witte Bourgogne of een goede mousserende wijn,hoeft geen Champagne te zijn. ZALM:Mooie witte Bourgogne. Puligny-of Chassagne-Montrachet,Meursault,Chablis grand Cru,Chardonnay uit Californie,of jonge Pinot noir. ZEEBAARS:Gaat goed samen met de meeste fijne delicate wijnen bvb.

  1. Riesling uit Coonawarra;
  2. ZWAARDVIS:Droge witte een doorsnee wijn voldoet;
  3. BBQ:Rode wijn met een zuurtje op de tong,jonge dus:Shiraz,Chianti,Navarra,Zinfandel;
  4. voor een ware tractatie:Bandol;
  5. CASSOULET:Rode wijn uit ZW-Frankrijk bvb;

Madiran,Cahors of Corbieres. CHILI CON CARNE:Jonge rode wijn bvb. Barbera,Beaujolais,Navarra. CHINEES ETEN:Droge tot half droge witte wijn bvb. Sauvignon blanc of nog beter Riesling. Droge mousserende wijn(vooral Cava). CHOUCTOUTE GARNI:Elzaswijn:Pinot Blanc,Pinot gris of Riesling.

  • CONFIT D’OIE:Jonge tannine rijke rode wijn:Bordeaux cru bourgeois is een goed tegenwicht voor dit vette gerecht,evenals Elzasser Tokai of gewurststraminer;
  • COQ AU VIN:Rode Bourgogne;
  • Ideaal is een fles Chambertin in het gerecht en erbij;
See also:  Pas Du Tout Wijn Waar Te Koop?

DUIF:Rode Bourgogne bvb. Beaune,Savigny,Chianti Classico,Californische of Australische Pinot Noir of een Julienas. EEND OF GANS:Rheinpfaltz spatlese of Elzas Reserve Exeptionel. Wilde eend:Krachtige rode bvb. Chateauneuf-du pape,Bandol Australische Shiraz FAZANT EN ANDER GEVOGELTE:De beste rode wijn die voorhande is.

  1. GOULASJ:Stevige jonge rode;
  2. bvb;
  3. Bulgaarse Cabernet of Mavrud of een jonge Australische Shiraz;
  4. HAAS:Een krachtig smakende rode wiijn bvb;
  5. een niet te belegen Bourgogne of Bordeaux,of Rhone:Gigondas,dan wel een Bandol of een Rioja Reserva;

HAMBURGER:Jonge rode bvb. Beaujolais,Corbiere of Minervois,Chianti kan ook. HERT:Stevige rode wijn bvb. Bordeaux of Californische Cabernet van een mooi jaar. KALFSVLEES GEBRADEN:Elke belegen rode wijn bvb. Rioja Reserva. Anders een Duitse witte. KEBAB:Krachtige rode bvb.

Griekse Nemea of Naoussa. Turkse Buzbag. KERRIESCHOTEL:Halfzoete witte zeer koud geserveerd bvb. Chenin Blanc,Joegoslavische Traminer. Of smaakvolle St-Emilion. KIP KALKOEN OF PARELHOEN:Feitelijk elke wijn,ook uw beste flessen droge of halfzoete witte en mooiste belegen rode.

KONIJN:Jonge rode:Italiaanse,Chinon,Saumur-Champigny,of Rhone. KOUDE VLEESSCHOTEL:Smaakt beter met volle witte wijn dan met rode bvb. Mosel spatlese,eveneens Beaujolais. KWARTEL:Hetzelfde als bij duif. Maar mooiere rode wijnen kunnen ook. LAM:Vanouds een van de beste partners van zeer goede rode Bordeaux of een belegen Rioja Reserva.

LEVER:Jonge rode bvb. Beaujolais village,St Joseph,Medoc,Italiaanse Merlot. MIXED GRILL:een lichte rode die gemakkelijk wegdrinkt bvb. rode Bordeaux uit Bourg,Fronsac of Premieres Cotes,Cotes de Buzet,of een Beaujolais zoals Julienas.

MOUSSAKA:rode of rose bvb. Chianti,Corbieres,Cotes de Provence. NIERTJES:Rode Pomerol of St. Emilion,Rioja of Californische Cabernet. OSSENSTAART OF OSSO BUCO:Stevige rode bvb. St Emilion,Pomerol,Nuits-St-Georges,Barolo,Chianti classico,Rioja Reserva. PAELLA:Jonge Spaanse rode,droge witte of rose bvb.

  • Penedes of Rioja;
  • PARELHOEN:zie kip;
  • PATRIJS:zie Fazant;
  • REE: zie hert;
  • RISOTTO:Pinot Grigio,jeugdige Semillon,Cahors,Madiran;
  • RUNDSVLEES:(gestoofd of casseroles):Stevige levendige rode bvb;
  • Jonge Cotes du Rhone,Corbieres,Barbera,Shiraz;

:geroosterd:Ideale partner voor mooie rode wijn van elke soort. :a la Stroganoff:Niet al te fijnzinnige rode bvb. Barolo,Brunella,Valpolicella. SATE:Australische Cabernet,Shiraz of Elzasser Pinot-gris of Gewurststraminer. STEAK:au poivre:vrij jonge rode Rhone of Cabernet; :tartare:Wodka of lichte jonge rode.

  • bvb;
  • Beaujolais,Bergerac of Valpolicella;
  • :tournedos:Elke rode(maar bij saus Bearnaise geen belegen wijn) :T-bone:Weldoortimmerde rode bvb;
  • Barolo,Hermitage,Australische Cabernet of Shiraz;
  • :Struisvogel:Zuidafrikaanse Pinotage;

SUKIYAKI:Jonge fruitige rode bvb. Cru Beaujolais,Fleuri,Brouilli enz. TANDOORI KIP:Sauvignon Blanc of jonge rode Bordeaux. TONG:osse of kalf:Past bij elke wijn met karakter wit zowel als rood vooral Italiaanse. VARKENSVLEES:gebraden:vrij lichte rode of weelderige witte.

  1. WIENER SCHNITZEL:Lichte rode uit Oostenrijk of de Medoc;
  2. Of Oostenrijkse Riesling;
  3. WORST,SAUCIJZEN ENZ:jonge NO Italiaanse Merlot of andere rode wijn;
  4. ZWEZERIK:Een verrukkelijk gerecht,dat een mooie wijn verdient bvb;

Rheingau Riesling of Silvaner uit Frankenland,Spatlese of afhankelijk van de saus een mooie gerijpte Bordeaux of Bourgogne..

Welke wijn past bij spare ribs?

Wijn & spijs bij BBQ – Natuurlijk heeft ieder gerecht zo zijn ‘wijn & spijs’ combinatie op de bbq. Nu de zomer er weer aan komt is er niks leukers dan weer te experimenteren met de bbq. H ieronder een aantal favorieten vlees en vegetarische BBQ-gerechten met wijn suggestie. Vegetarische BBQ-gerechten en wijn combinaties: 

  • Gegrilde aubergine gemarineerd in pittige sojasaus.

In dit gerecht zitten meerdere belangrijke elementen om naar te kijken. De rooksmaak, het pittige element en de sojasaus: deze elementen vragen om iets fruitigs. Het liefst een wijn rode wijn die veel zon heeft gehad, als een volle rode wijn uit de Portugese zon als de Teoria. Ook een volle fruitige witte wijn als de Autor uit de Spaanse wijnstreek Galicië kan dit gerecht goed aan.

  • De vegan pulled pork – broodje Jackfruit van de BBQ met BBQ-saus.

BBQ saus vraagt om een fruitige rode wijn of een volle Rosé. De smaak is vrij overheersend dus vraagt ook echt om een volle wijn. Denk aan de Teoria uit het zonovergoten Portugal of een Bordeaux die al wat ouder is waardoor hij minder tannine heeft.

  • Vegetarische groente sticks en falafel en tzatziki

De tzatziki vraag aandacht in dit gerecht. De yoghurt saus is goed te combineren met wijnen die frisse elementen hebben en een klein zuurtje. Denk aan een sauvignon blanc of de Mafesousa een vino verde.

  • Kruidenboter champignon sticks 

Met een marinade op olieachtige basis is het belangrijk te kiezen voor een wijn die deze structuur beaamt of juist doorsnijdt. Wij kiezen in dit geval voor een frisse witte als de Colleita of de Mafesousa. Welke wijn bij een vlees bbq

  • Rundvlees op de bbq

Rundvlees doet het altijd goed op de bbq, bijvoorbeeld een lekker groot stuk bavette of een T-bone. Rundvlees kan een stevige wijn gebruiken bijvoorbeeld een wijn met veel tannine die juist lekkerder word van een stuk vlees. De eiwitten in het vlees breken de tannine af in de wijn waardoor de wijn soepeler wordt. Een stevige wijn vol met tannine die beter wordt van de bbq is een bordeaux als de wijn van Château la Bretonnière.

See also:  Welke Wijn Bij Knoflooksoep?

Spareribs en pulled pork zijn ook vaak favoriet op de bbq. Spareribs waarbij de marinade er van af druipt zijn het lekkers met een fruitige sappige zwoele wijn als een primitivo uit Puglia, shiraz uit Zuid-Afrika of Australië.

In Australië wordt bij de BBQ vaak een shiraz bubbel gedronken. Ook pulled pulled pork gemarineerd in BBQ-saus doet het ook lekker met shiraz uit de nieuwe wereld maar ook bij een wijn uit de Portugese of Italiaanse zon. Kip van de BBQ met wijn. Kip vraagt om een lichtere wijn dan rundvlees, maar met gerechten van de bbq is het wel oppassen geblazen dat de rokerige smaak de wijn niet overstemt.

Welke wijn bij BBQ vlees?

Vleeswijn – Welke Wijn Bij Pulled Pork Vlees van de barbecue verlangt steviger wijnen, bij voorkeur jong rood. Wijnen met veel fruit, aardig wat zuren en eiken gelagerd zijn de meest hittebestendige soorten. Keuze te over in alle prijsklassen: barbera, cabernet sauvignon, sangiovese, syrah (shiraz), tempranillo of zinfandel. Kip of tonijn (de biefstuk van de zee) hebben graag een koel glas gamay (bijvoorbeeld beaujolais) naast zich.

Welke drank bij pulled pork?

Met welke wijn serveert de de Pulled Pork – Barbaresco , Barolo of Nebbiolo zijn perfecte keuzes. De belangrijke tannines helpen de mond te ontdoen van overtollig vet, en de belangrijke structuur van deze wijnen is met name bedoeld als ondersteuning voor een uitgebreid gerecht dat rijk is aan aroma’s zoals de Pulled Pork. Kies uw favoriet. en maak u klaar om te grillen!.

Welke Rose bij BBQ?

Let op bij marinades en sauzen – De gerechten die op de barbecue klaargemaakt worden, zijn vaak gemarineerd en/of worden geserveerd met verschillende sauzen. Dit gooit voor veel mensen roet in het eten als het gaat om het kiezen van de juiste wijn bij de barbecue. Hier wat adviezen van ons:

  1. Marinades op oliebasis, citroensap en verse groene kruiden: Sauvignon Blanc of Grüner Veltliner.
  2. Bij Aziatische gemarineerde gerechten (limoen, Koriander, en Chili): Riesling en Italiaanse Pinot Grigio Rosé.
  3. Peperige marinades of marinades met een flink rooksmaak: een kruidige Syrah.
  4. Rode wijn marinades: wijnen die gemaakt zijn van de combinatie Merlot en Cabernet Sauvignon. Tip: Manoir Grignon Cabernet Syrah.

Welke wijn bij saffraansaus?

De Viognier van Domaine de Piaugier Gerechten met saffraan, gember en kokosnoot. Wit vlees zoals kip, kalkoen, maar ook varkensvlees en zelfs lamsvlees met romige sauzen, aangemaakt met een scheutje van de viognier wijn.

Welke wijn bij gevulde portobello?

Paddenstoelen en Pinot Noir – Drink je liever een rode wijn ? Dan is een Pinot Noir een goede keuze. De Pinot Noir wordt ook wel de klassieker onder de paddenstoelwijnen genoemd. De wijnen van de Pinot Noir zijn vaak erg fruitig, maar bevatten ook een mooie aardse smaak.

Wat te drinken bij een BBQ?

Welke wijn bij merguez?

Hoe kan men de worsten begeleiden? – Merguez, chipos, knacks, Morteau-worst, Toulouse-worst, enz. zij zijn de koninginnen van de barbecue! Het is niet nodig om je grote jaargangen en jaargangen naar buiten te brengen, je gaat eerder voor een goede franquette met een rosé, maar voor een Bordeaux-wijn zoals Clairet, omdat die meer karakter heeft, ideaal met herbolatas. .

Welke wijn bij short rib?

Kies er één met een hoge zuurgraad en veel tannines. De tannines worden namelijk soepel van smaak door de eiwitten uit het vlees. Rode wijnen als een cabernet sauvignon, merlot of syrah (shiraz) zijn hierbij een ideale match.

Welke wijn bij speklapjes?

Rode wijn bij vlees – Ben je op zoek naar een wijn die bij alles past? Kies dan voor bijvoorbeeld een stevige wijn uit de Rhône gemaakt van Grenache, Syrah en Mourvèdre. Deze wijn kenmerkt zich door kruidigheid, rijp fruit en een heerlijke volle body. De wijnen hebben vaak nog wat tannine, wat ook goed past bij een stevig stuk rundvlees.

  1. Ook een allemansvriend die goed past bij vlees is de Argentijnse Malbec;
  2. De wijnen van Malbec zijn intens, diep paars van kleur en stevig, maar met een fluweelzachte afdronk;
  3. Hmm dat past perfect bij een zwoele late zomeravond! Op de barbecue zien we ook regelmatig wat varkensvlees voorbij komen, zoals speklapjes, spareribs en pulled pork;

Welke wijn past daar dan bij? Kies voor de Primitivo , een Italiaanse zachte rode wijn met vooral aroma’s van rood fruit! Een volle Provence rosé is heerlijk droog en verfrissend bij een wat vetter stukje varkensvlees. Wil je liever iets frisser en lichter rood, kies dan een voor een Beaujolais of Pinot Noir en serveer deze licht gekoeld.

See also:  Welke Wijn Bij Gerookte Vis?

Welke witte wijn bij vis barbecue?

Wijn die lekker is bij gegrild vlees is niet altijd een barbecuewijn. Een barbecue bestaat immers niet alleen uit vlees en een barbecue duurt veel langer dan één gerecht. Vandaar dat wijnen bij gegrild vlees vaak zwaarder zijn met meer houtsmaak. Barbecuewijnen moeten niet al te zwaar zijn, want dan val je van je stoel na een uur. Bedenk dat:

  • ook niet geoefende wijndrinkers ook wijn drinken bij een barbecue.
  • een barbecue al snel 3 à 4 uur duurt.
  • het tempo vaak vrij hoog ligt tijdens een barbecue.
  • de zon stevig schijnt tijdens een barbecue.

Dus ja: een wijn moet zeker voldoende smaak hebben maar niet je gasten over de kling jagen. Kies dus een rode wijn die doordrinkbaar is en zeker niet boven de 13,5% alcohol zit. Wees ook voorzichtig met geconcentreerde wijnen en houtgerijpte wijnen. Frisheid en fruitigheid met een laag tot medium alcoholgehalte zonder al te veel houtrijping is dus ons doel.

Kies bij witte wijn voor niet teveel zuren. Sauvignon Blanc, Riesling en Chenin Blanc vallen dus af. De pittige zuren in de wijn passen bij veel ingrediënten van het barbecuebuffet niet in de smaak. Wat mildere zuren zorgt voor een betere wijn-spijs combinatie met het grote aantal gerechtjes.

En last but not least: barbecue wijn moet geen € 17,50 per fles kosten. Als het gezellig is gaat er gewoon nog een fles wijn open. En nog één… Wil je een aantal tips van Robert lezen over de BBQ? Lees dan zijn 11 tips over BBQ 2. Om je een klein beetje op weg te helpen, hebben we hieronder onze top 5 barbecuewijnen nog een keer voor je verzameld.

Welke rode wijn bij Cote a l OS?

Welke wijn bij cote a l’os? – Bij intense smaken zoals van een gegrilde cote a l’os zit je met een krachtige rode wijn met een stevige structuur altijd goed. Hierbij kan je denken aan mooie wijnen van grote druiven zoals cabernet sauvignon, syrah, tempranillo en sangiovese.

Welke wijn bij zoete spareribs?

Spareribs – Meestal worden spareribs gemarineerd in een saus waarin nogal wat zoete ingrediënten zitten (ketchup, honing, suiker). Daarom vraagt dit gerecht om een rode zuiderse wijn: uit Languedoc-Roussillon, Zuid-Italië (negroamaro, nero d’avola) of Zuid-Amerika (malbec uit Argentinië, carmenère uit Chili). Hoe zoeter de marinade, hoe meer je in de richting mag gaan van shiraz uit Australië of zinfandel uit Californië..

Welke rode wijn bij ossenhaas?

Gaat u voor een rare of medium gebakken of gegrilde Ossenhaas, met slechts een vleugje peper en zout, dan is een volle, krachtige rode wijn met tannines als de Tempranillo, Rioja, Shiraz, Syrah, Sangiovese, Chianti Classico, Salentein, Pinot Noir, Merlot of Cabernet Sauvignon de ideale begeleider!.

Welke rode wijn bij sukade?

Welke rode wijn bij draadjesvlees? – Draadjesvlees is van rundvlees en doordat heeft dit recept een stevige structuur en smaak. De beste wijn die hier bij past is zonder twijfel rode wijn. Over het algemeen past hier een rode wijn van de Merlot, Sangiovese, Malbec, Syrah of Cabernet Sauvignon goed bij.

Welke witte wijn bij vlees?

Wijn bij fazant – Het delicate vlees van de fazant is licht van kleur en heeft een aromatische smaak. Er zit echter wel een verschil bij of u het vlees bereid van een jonge of oudere fazant. Het vlees van oudere fazanten is namelijk vrij droog, waar dat van jonge fazanten sappiger én omrand is met een mooie laag vet.

Afhankelijk van uw wijnvoorkeur, wit of rood, kunt u fazant het beste combineren met lichte doch verfijnende en volle wijnen !   Voor een ultieme smaak beleving bij fazant is het een aanrader om te kiezen voor een verfijnde wijn met weinig tannines.

Ga daarom voor een lichte en rode Pinot Noir , Cabernet Sauvignon , Cru du Beaujolais of Merlot. Liever wit? Ga dan voor een volle witte wijn zoals Chardonnay , Pinot Grigio , Ries­ling of Chianti Classico. Wijn Tip: Ga voor een karakteristieke, op eikenhout gerijpte wijn uit de Zuidelijke Rhône! Ogier Lirac Lou Caminé is afkomstig van wijnhuis Ogier Caves des Papes en is gemaakt van Grenache en Syrah druiven uit de wijngemeente Lirac.

De dieprode wijn heeft aroma’s van rood fruit, kruiden en leer. De stevige smaak heeft een mooie mineraliteit met kruidigheid en zachte tannines. In de lange, elegante afdronk proeft men vanille tonen door rijping op eikenhout.

Lirac Landernay smaakt heerlijk bij wild , rood vlees en kazen.

Welke rode wijn in stoofpot?

Welke rode wijn gebruiken voor stoofvlees? – Kies hier voor een volle kruidige rode wijn zonder al teveel tannines. Met rijpe fruittonen. Denk aan een rode Rhône, een sappige Zinfandel of Italiaanse Primitivo. Ook de Zuid-Afrikaanse pinotage staat hier z’n mannetje.

Adblock
detector