Combinaties met onze grijze Noordzeegarnaal zijn legio. Maar de tomaat maakt het niet makkelijk. Durf te kiezen voor een gekoelde beaujolais, een jonge rode bourgogne uit een rijp jaar of een jonge pinotage van het fijne soort uit Zuid-Afrika.
Welke wijn is lekker bij garnalen?
Welke wijn bij grijze garnalen?
Garnalen – Met hun fijne, zilte smaak worden grijze garnalen wel eens de kaviaar van de Noordzee genoemd. Een fijne witte wijn met zilte mineraliteit past er dan ook perfect bij, zoals Pessac-Léognan, Chablis of een goede muscadet. Roze garnalen zijn minder fijn en zilt, maar dezelfde wijnen passen er zeker ook bij..
Welke wijn bij garnalen avocado salade?
Welke wijn bij avocado met garnalen? – De ideale match bij dit gerecht is een frisse Sauvignon Blanc. Vooral Nieuwe Wereld-varianten uit Chili of Nieuw-Zeeland werken erg goed bij avocado. Een fruitige Riesling is ook een goede optie. Ga hoe dan ook voor een wijn die veel zuur heeft, als tegenwicht voor het vettige van de avocado.
Welke rode wijn bij garnalen?
Welke wijn bij garnalenkroketten? – Bij een zomerse garnaalkroket hoort een frisse wijn. Met witte druiven als chardonnay, pinot blanc, sauvignon blanc of silvaner maak je alvast een goeie keuze. Sappig gekoeld rood behoort eveneens tot de opties. Houd het vooral licht met een jonge gamay of pinot noir.
Wat drink je bij garnalen?
Welke wijn bij gamba’s met knoflook en chilipeper? – Qua wijnkeuze moet je vooral rekening houden met de knoflook en de pepers. Het best kun je dan ook kiezen voor een wijn met een fruitig smaakprofiel en frisse zuren. Het fruitige karakter kan de peperigheid opvangen, de frisse zuren combineren goed met de knoflook.
Welke witte wijn bij tomaat garnaal?
Tomaat garnaal – Combinaties met onze grijze Noordzeegarnaal zijn legio. Maar de tomaat maakt het niet makkelijk. Durf te kiezen voor een gekoelde beaujolais, een jonge rode bourgogne uit een rijp jaar of een jonge pinotage van het fijne soort uit Zuid-Afrika.
Welke witte wijn bij gamba’s?
Bij Gambas kun je het beste een frisse witte wijn met lekkere zuren drinken. Vermijd witte wijnen met houtrijping en houd rode wijn al helemaal uit de buurt. We hebben twee wijnen in ons assortiment die een goede wijn-spijs combinatie vormen met gambas. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina. Frisse witte wijnen van de Sauvignon Blanc druif zijn een veilige keuze. Ook Grüner Velltiner en Riesling zijn prima opties. En dan zijn er uiteraard nog tal van andere, minder voor de hand liggende wijnen die aan het smaakprofiel van ‘niet te zwaar en veel fraîcheur’ voldoen..
Welke wijn bij pasta met garnalen?
VIS OF SCHELPDIEREN – Bij de uitgesproken smaak van veel vis en schelpdieren is een witte wijn altijd een goede keuze. Om de juiste wijn te kiezen kijk je naar het type vis en de bereiding:
- Schelpdieren : voor schelpdieren, zoals garnalen, kies je voor een wijn met ziltige- en citrustonen zoals een Chablis of Muscadet.
- Zalm : wordt het vanavond een vette, gegrilde zalm? Trek dan een fles wijn met uitgesproken smaak open zoals bijvoorbeeld een Sancerre. Ga je voor gerookte zalm? Neem dan een chablis. Rode wijn liefhebbers kiezen voor een een merlot of pinot noir bij de zalm.
- Tonijn of kabeljauw : bij tonijn of kabeljauw drink je een frisse sauvignon blanc.
.
Welke wijn bij tomaat mozzarella?
Met het mooie weer in aantocht hebben we voor een speciale, zuiderse nieuwigheid in ons assortiment gezorgd: buffelmozzarella van La Contadina. En u vindt deze Italiaanse specialiteit exclusief bij Colruyt! Zachter, en met meer smaak Buffelmozzarella, of zoals de Italianen het zo mooi kunnen verwoorden ‘mozzarella di bufala’, is de oorspronkelijke mozzarella die gemaakt wordt van verse Italiaanse kaas van buffelmelk in Campania, ten zuiden van Napels.
Pas later werd ook mozzarella uit koemelk vervaardigd. Beiden worden op dezelfde manier gemaakt, maar toch hebben ze een aparte smaak en structuur. Zo is de buffelmozzarella zachter en smeuïger , en heeft ze meer smaak.
De porseleinwitte melk van de buffels is vetter dan die van koeien en de kaas wordt het best zo vers mogelijk gegeten. Heerlijk in een zomerse salade Een klassieker voor op zomerse dagen is een salade van buffelmozzarella met tomaat en wat basilicum. En daar hoort uiteraard een gepaste wijn bij.
- Zowel een droge witte wijn met voldoende smaak en zuren , als een droge en frisse rosé passen perfect bij deze salade;
- Hebt u toch liever een rode? Ga dan voor een wijn met fruitige aroma’s;
- Deze wijnen uit ons assortiment gaan er perfect bij: Château Petit Roubié – Picpoul de Pinet BIO 2013 A;
Languedoc Terre di Chieti I. Pecorino ‘Vellodoro’ 2012 Abruzzo – Italië Tarapacá Sauvignon Blanc 2012 Maipo Valley – Chili Duc de Lerme 2013 A. Languedoc Beaujolais-Villages ‘Les Sarmentelles’ 2011 A. Beaujolais & Beaujolais-Villages.
Welke witte wijn bij garnalencocktail?
Welke wijn bij een garnalencocktail? – Tenzij je erg scheutig bent met de tabasco, cayennepeper of mierikswortel, is een garnalencocktail overwegend verfijnd, fris en romig van smaak. Kies dan ook voor een frisse, knisperende witte wijn. Deze combineert goed met de garnalen en vormt een mooi contrast met de romigheid van de saus.
Welke champagne bij garnalen?
Dé perfecte binnenkomer voor eigenlijk elke borrel of etentje! De huisgemaakte garnalenbitterbal met een glas champagne… Wat een feest! Met dit recept ga je zeker de blits maken. Past Champagne niet binnen je budget, dan is de Cremant de Bourgogne of Cremant de Limoux een hele goede optie. .
Welke wijn drink je bij scampi’s?
Welke wijn past goed bij scampi’s? – Harmonie of contrast , dat moet je zoeken als je wijn en gerecht met elkaar combineert. In het geval van scampi’s speelt de saus die je er wel of niet bij geeft ook een rol. Hieronder geven we je alvast enkele tips:
- Bij bereidingen zonder roomsaus kies je het best voor elegante, droge witte wijnen met veel frisheid. Mooie combinaties: pinot blanc uit Alsace of uit de Luxemburgse Moezel, orvieto en pinot grigio uit Italië, of Spaanse rueda.
- Krachtige en smaakvolle witte wijnen doen het dan weer heel goed bij scampi’s met saus. Denk aan grote witte bourgognes, witte rioja of chardonnay-wijnen uit Chili, Australië en Zuid-Afrika.
- Leuk en origineel: ook een champagne kan je serveren bij scampi’s. Zeker als je de scampi’s vrij puur bereidt. Dus geen al te scherpe smaken of vette sauzen, maar wel pure ingrediënten. Dan zijn champagne en scampi’s mooi in harmonie.
.
Welke wijn past bij Griet?
Griet – Griet is een fijne, nobele vis, en de wijn moet diezelfde kwaliteiten hebben. Deze vis verdient daarom een goede chardonnay, sauvignon blanc of chenin blanc. Tannine gaat zelden samen met vis, in rood opteer je daarom best voor jonge pinot noir, gamay of grenache..
Welke witte wijn bij garnaalkroketten?
Wat zullen we drinken? – Met het juiste drankje in de hand til je de smaakbeleving van een garnaalkroket naar een hoger niveau. Al is dat geen kinderspel. Door hun volle lichtezoete smaak zijn garnalen complexe ingrediënten om pairen; daarom vragen ze om een dranksuggestie met veel pit.
Mousserend Een glas champagne of een lokale bubbel kan wonderen verrichten tijdens het aperitief. Wijnen Bij een zomerse garnaalkroket hoort een frisse wijn. Met witte druiven als chardonnay, pinot blanc, sauvignon blanc of silvaner maak je alvast een goeie keuze.
Sappig gekoeld rood behoort eveneens tot de opties. Houd het vooral licht met een jonge gamay of pinot noir. Een minerale rosé is echter ook een favoriet: kies in dat geval voor een strakke wijn zonder al te veel fruittoetsen. Wil je echt verrassend uit de hoek komen? Combineer een romige garnaalkroket met een droge manzanilla sherry (op basis van witte wijn).
Het zilte karakter van de garnalen matcht wonderwel met de pittige sherry. Bieren Met een frisse pint of een blond bier speel je een thuismatch. Mag het iets meer zijn? Het friszurige palet van een gerijpte Rodenbach is behalve een klassieke keuze ook steeds een geslaagde keuze bij een garnaalkroket.
Tip: proef ons eigen bier ‘KREVET’ in de deelnemende restaurants. Dat is een gloednieuw witbier met citrustoetsen, gebrouwen door Stadsbrouwerij ‘t Koelschip Oostende in samenwerking met culinair curator Kobe Desramaults. Speciaal ontwikkeld om te pairen met de Oostendse garnaalkroket! Non-alcoholisch Een glas melk laten we liever voor onze Noorderburen staan. Wat betreft groentesappen kan bijvoorbeeld een (glas of shot) geclarifieerd tomatensap voldoende tegenwicht bieden, zonder de garnalen te overheersen. Cocktailliefhebbers kunnen eventueel ziltige toetsen infuseren in het tomatensap om de zilt-vlezige pairing nog wat extra kracht bij te zetten.
Welke witte wijn bij gamba’s?
Bij Gambas kun je het beste een frisse witte wijn met lekkere zuren drinken. Vermijd witte wijnen met houtrijping en houd rode wijn al helemaal uit de buurt. We hebben twee wijnen in ons assortiment die een goede wijn-spijs combinatie vormen met gambas. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina. Frisse witte wijnen van de Sauvignon Blanc druif zijn een veilige keuze. Ook Grüner Velltiner en Riesling zijn prima opties. En dan zijn er uiteraard nog tal van andere, minder voor de hand liggende wijnen die aan het smaakprofiel van ‘niet te zwaar en veel fraîcheur’ voldoen..
Welke witte wijn bij scampi’s?
Recept: Tomaat Garnaal met verse frietjes – Beter Eten Van Bij Ons #14
Welke wijn past goed bij scampi’s? – Harmonie of contrast , dat moet je zoeken als je wijn en gerecht met elkaar combineert. In het geval van scampi’s speelt de saus die je er wel of niet bij geeft ook een rol. Hieronder geven we je alvast enkele tips:
- Bij bereidingen zonder roomsaus kies je het best voor elegante, droge witte wijnen met veel frisheid. Mooie combinaties: pinot blanc uit Alsace of uit de Luxemburgse Moezel, orvieto en pinot grigio uit Italië, of Spaanse rueda.
- Krachtige en smaakvolle witte wijnen doen het dan weer heel goed bij scampi’s met saus. Denk aan grote witte bourgognes, witte rioja of chardonnay-wijnen uit Chili, Australië en Zuid-Afrika.
- Leuk en origineel: ook een champagne kan je serveren bij scampi’s. Zeker als je de scampi’s vrij puur bereidt. Dus geen al te scherpe smaken of vette sauzen, maar wel pure ingrediënten. Dan zijn champagne en scampi’s mooi in harmonie.
.
Welke druif zit in Chablis?
- Geplaatst op 25 November 2018
Een Chablis wijn is er een die erg herkenbaar is aan zijn smaak en kwaliteit. De wijnen worden gemaakt van de Chardonnay druif en toch is het een heel andere wijn als een standaard Chardonnay wijn. Het is een wijn met een frisse smaak die heerlijk droog is, en erg bijzonder is om te drinken. Er valt zoveel te vertellen over Chablis, zijn afkomst en de wijn zelf.
Welke wijn bij groene asperges?
Welke wijn bij groene asperges? – Hebben toch de groene asperges uw voorkeur? Ga dan eens voor een Sauvignon Blanc uit de Loire ( Sancerre , Pouilly-Fumé of Touraine) of de Pays d’Oc. Ook een Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland of Chili is hier helemaal op zijn plek door zijn frisse karakter.
- Lekker bij een salade van geitenkaas en asperges;
- Sauvignon Blanc past heel goed bij geitenkaas, omdat de wijn de smaken van asperges versterkt;
- Bovendien gaan de uitgesproken aroma’s van groene appel en limoen goed samen bij het groene en stevigere karakter van de asperges;
Wilt u toch liever rode wijn drinken bij asperges? Grill dan de groene asperges en wikkel ze in een dun gesneden plak serrano- of parmaham. Een top combinatie met rode Loire wijnen (rode Sancerre), Beaujolais of rode Bourgogne.