Welke Wijn Bij Zarzuela?

Tapassen – Eigenlijk is het gewoon uitgebreid borrelen, tapas eten, maar dan met Spaanse hapjes. Die variëren van plakjes serranoham, kaas, olijven en amandelen tot gewokte schelpen, pikante gamba’s, gehaktballetjes, gebakken chorizo, tortilla, artisjok, geroosterde asperges, ongelooflijk lekkere ‘croquetas’: minikroketjes met een fluweelzachte ragout erin, en nog veel en veel meer.

  1. In Andalusië drinken ze er een fino sherry bij, in Penedés een cava, in Rueda een witte Rueda, in Navarra een Rosado en in Rioja een Rioja Crianza;
  2. Alles kan als de wijn maar geurig is en niet al te uitgesproken smaakt;

Middelzware wijnen – rond wit en soepel rood – doen het goed, als een witte Rueda en een rode Tempranillo uit bijvoorbeeld La Mancha. Doe je een tapasbuffet als etentje? Schenk dan twee of drie verschillende wijnen.

Tapas Wijnsoort Bijvoorbeeld
Amandelen, geroosterd Wit: droog, fris, rond Macabeo Chardonnay Fino sherry Cava brut
Ansjovis met peterselie Wit: droog, fris, fruitig Airén Sauvignon Blanc Rueda Manzanilla sherry
Artisjok Wit: droog, fris, geurig Rueda
Champignons Wit: droog, fris, rond Macabeo Chardonnay Rueda Verdejo
Chorizo Rood: droog, fris, fruitig, soepel Rosé: droog, vol Vino Joven Castillo y Léon Rosado
Coquilles Wit: droog, fris, ingetogen geurig Rías Baixas Albariño Valdeorras Godello Montilla-Moriles Fino en Rama
Croquetas Wit: droog, fris, rond Xarello
Empanadas Wit: droog, fris, ingetogen geurig, wel body Rood: droog, fruitig, middelzwaar Rosé: droog, vol Valdeorras Godello witte Rioja Crianza Castillo y Léon Rosado
Gamba’s Wit: droog, fris Cava brut Rías Baixas Albariño
Gehaktballetjes Rood: droog, soepel Tempranillo uit o. Valencia en La Mancha
Manchego Rood: milddroog, soepel, met (wat) houtrijping Crianza of Reserva uit diverse gebieden
Olijven, groen Wit: droog, fris, fruitig Airén Viura Sauvignon Blanc Fino sherry
Paprika, geroosterd Rood: droog, soepel, fris Rosé: droog, vol Tempranillo Syrah of Garnacha Castillo y Léon Rosado
Serranoham Wit: droog, pittig, nootachtig Rood: droog, fris Chardonnay of Verdejo met houtrijping Xarello Amontillado sherry Cava brut Vino Joven
Tortilla Wit: droog, fris, rond Macabeo Rueda Verdejo

.

Welke witte wijn bij tapas?

Witte wijn – Witte wijn smaakt goed bij veel verschillende soorten tapasgerechten. Over het algemeen zijn tapas lichte hapjes met veel smaak, kies daarom ook niet voor een zware en volle witte wijn maar ga voor een lichte witte wijn. Kies bijvoorbeeld voor een Sauvignon Blanc of voor een heerlijk lichte Verdejo uit Spanje.

Wat is een Tempranillo wijn?

Tempranillo in het kort – Een zachte rode wijn met een gemiddelde hoeveelheid  tannines  (afhankelijk van het klimaat waar de druif groeit) en een relatief lage  zuurgraad. De zachte soepele smaak geeft weinig zoet of zuur mee. Deze wijn is perfect om te drinken als beginnende rode wijndrinker. .

See also:  Welke Wijn Bij Zalm Sashimi?

Welke wijn bij Spaanse tortilla?

Welke wijn bij tapas van kaas of ei? – Kaas wordt veel verwerkt in Spaanse gerechten. Een echte Spaanse kaas is de Manchego kaas. Deze is licht pikant. Kies hierbij voor een kruidige rode wijn van de Tempranillo, zoals de Hoya de Cadenas Reserva Tempranillo Vicente Gandia.

Welke rode wijn bij chorizo?

Tapassen – Eigenlijk is het gewoon uitgebreid borrelen, tapas eten, maar dan met Spaanse hapjes. Die variëren van plakjes serranoham, kaas, olijven en amandelen tot gewokte schelpen, pikante gamba’s, gehaktballetjes, gebakken chorizo, tortilla, artisjok, geroosterde asperges, ongelooflijk lekkere ‘croquetas’: minikroketjes met een fluweelzachte ragout erin, en nog veel en veel meer.

In Andalusië drinken ze er een fino sherry bij, in Penedés een cava, in Rueda een witte Rueda, in Navarra een Rosado en in Rioja een Rioja Crianza. Alles kan als de wijn maar geurig is en niet al te uitgesproken smaakt.

Middelzware wijnen – rond wit en soepel rood – doen het goed, als een witte Rueda en een rode Tempranillo uit bijvoorbeeld La Mancha. Doe je een tapasbuffet als etentje? Schenk dan twee of drie verschillende wijnen.

Tapas Wijnsoort Bijvoorbeeld
Amandelen, geroosterd Wit: droog, fris, rond Macabeo Chardonnay Fino sherry Cava brut
Ansjovis met peterselie Wit: droog, fris, fruitig Airén Sauvignon Blanc Rueda Manzanilla sherry
Artisjok Wit: droog, fris, geurig Rueda
Champignons Wit: droog, fris, rond Macabeo Chardonnay Rueda Verdejo
Chorizo Rood: droog, fris, fruitig, soepel Rosé: droog, vol Vino Joven Castillo y Léon Rosado
Coquilles Wit: droog, fris, ingetogen geurig Rías Baixas Albariño Valdeorras Godello Montilla-Moriles Fino en Rama
Croquetas Wit: droog, fris, rond Xarello
Empanadas Wit: droog, fris, ingetogen geurig, wel body Rood: droog, fruitig, middelzwaar Rosé: droog, vol Valdeorras Godello witte Rioja Crianza Castillo y Léon Rosado
Gamba’s Wit: droog, fris Cava brut Rías Baixas Albariño
Gehaktballetjes Rood: droog, soepel Tempranillo uit o. Valencia en La Mancha
Manchego Rood: milddroog, soepel, met (wat) houtrijping Crianza of Reserva uit diverse gebieden
Olijven, groen Wit: droog, fris, fruitig Airén Viura Sauvignon Blanc Fino sherry
Paprika, geroosterd Rood: droog, soepel, fris Rosé: droog, vol Tempranillo Syrah of Garnacha Castillo y Léon Rosado
Serranoham Wit: droog, pittig, nootachtig Rood: droog, fris Chardonnay of Verdejo met houtrijping Xarello Amontillado sherry Cava brut Vino Joven
Tortilla Wit: droog, fris, rond Macabeo Rueda Verdejo

.

Welke drank traditioneel bij tapas?

Wat zijn tapas? – Tapas zijn aperitiefhapjes, die traditioneel in Spaanse cafés werden geserveerd bij alcoholhoudende drankjes zoals bier, wijn en sherry. Er zijn ontelbaar veel soorten tapas. Bekende voorbeelden zijn chorizo, champignons in saus, empanada, gehaktballetjes en olijven.

See also:  Hoe Lang Duurt Een 3 Gangen Diner?

Welk hapje past bij Chardonnay?

Wat is een Malbec wijn?

MALBEC IN HET KORT Malbec is een druif die in Frankrijk in de Cahors hele andere wijnen oplevert dan in het hooggelegen Mendoza in Argentinië. De Cahors wijnen zijn streng en stevig, met veel harde tannines. Ze hebben jaren nodig om zachter te worden. Uit Mendoza komen malbec – wijnen met veel zwarte bramen en bessen.

Is Crianza een druif?

Daarnaast heeft de Crianza door het rijpingsproces milde tannines ontwikkeld. Naast dat de Reserva en Grand Reserva een langere rijpingsproces hebben gehad, zijn ze ook gemaakt van de beste druiven van de wijngaard. Hierdoor is de wijn veel krachtiger dan de Joven en de Crianza.

Is Merlot een druif?

Merlot wijn – De m erlot druif is van origine een echte (rechteroever) Bordeaux druif en de meest aangeplante druif in Frankrijk. In veel gevallen wordt deze druif gemengd met Cabernet Sauvignon. De Merlot staat bekend om zijn soepele en gemakkelijke wijnen die ook nog vol en krachtig zijn.

Wat drink je bij serranoham?

Tapas met groente of aardappelen – Ook diverse groenten passeren de revue bij een tapas avond. Of wat dacht je van de bekende patatas bravas? Deze wijnen schenk je bij diverse groenten:

  • Patatas bravas: aardappelen op z’n Spaans. Geniet nog meer van dit gerecht met de juiste wijn. Een frisse witte wijn uit de  rueda  streek past hier goed bij.
  • Artisjok: deze groente hackt ons onze smaakpapillen waardoor we na een hap denken dat alles wat we eten of drinken zoet is. Kies daarom een voor eens voor een  sherry ! De Pedro Domecq Fino Dry maakt de smaakbeleving helemaal af.
  • Olijven: we smokkelen even… want eigenlijk zijn olijven fruit. Maar deze hartige vruchten verdienen zeker even de aandacht! Groene olijven zijn vaak wat zuurder van smaak, kies daarom voor een frisse, droge sherry met een zuurtje. Onze aanraders zijn een  manzanilla  of  fino sherry. Zwarte olijven zijn vaak hartig en vol van smaak en gaan goed samen met  rode wijnen.
  • Gegrilde en geroosterde groente: voor het echte Spaanse gevoel schenk je een stevige, Spaanse (Navarra)  rosé  wijn die goed aansluit bij de knapperige bite van de groente. Witte wijnliefhebbers zullen gaan glimlachen van een (Spaanse)  sauvignon blanc ! 

.

Welke hapjes bij pinot noir?

Pinot Noir & Spijs – Is de Max Mann te soepel om te combineren met een heerlijk gerechtje? Dacht het niet! Door de friszure tonen, en de zachtheid van de wijn, is de wijn super in combinatie met rauwe vleesgerechten. Denk aan een heerlijke carpaccio of een frisse steak tartare.

See also:  Hoe Lang Blijft Een Geopende Fles Rode Wijn Goed?

Welke rosé bij paella?

Tip: houd het simpel – Paella is geen sterrenmaal. Oorspronkelijk was het waarschijnlijk een bonte verzameling van restjes in ene pan. Al zie smaken bij elkaar is moeilijk voor een begeleidende wijn. Houd het daarom simpel. Liefst geen fruitbom en zonder te veel alcohol en/of tannine.

Welke wijn bij harissa?

Welke wijn bij harissa? – Frisse, lichte witte wijnen ‘blussen’ de pittigheid in een gerecht. TIP | frisse, lichte witte wijnen kun je het beste drinken als je wil dat de pittigheid wordt onderdrukt. Een lichtzoete witte wijn tovert een pittig gerecht om tot een zachter gerecht.

Welke wijn drink je bij gyros?

GYROS MET GRIEKSE WIJN Dat de gyros gemaakt is door een tentje om de hoek maakt dan even niet uit. Kies voor een volle witte wijn ; deze past perfect bij je Gyros.

Welke wijn is lekker bij Libanees eten?

Mezze gemaakt van Halloumi met dadels en za’atar – Halloumi is een grillkaas gemaakt van geit, heerlijk om in de oven te doen met verschillende kruiden. Een ideaal recept is: Halloumi met dadels en za’atar, voor dit recept verwarm je de oven voor op 200 graden en scheur je een pitabroodjes aan stukken, verdeel deze samen met de kaas en handvol met dadels over de bakplaat.

Besprenkel dit met olie en strooi vervolgens za’atar over de bakplaat. Zet het mengsel voor 15 minuten in de oven tot dat het goudbruin is. Het lekkerste warm gegeten! Dit gerecht heeft zoet en zout dit vraagt om een fruitige wijn die hier tegen op kan.

Denk aan een rode volle wijn uit Libanon of een wijn die daar wat van weg heeft als een Portugese wijn uit de Douro. Een witte wijn mag ook zeker vol zijn van smaak. Een witte Spaanse als de Autor of een hout gelagerde witte kunnen goed samen.

Welke hapjes bij droge witte wijn?

Witte wijn Hapjes die uitstekend passen bij deze witte wijnen zijn onder andere gebakken champignons, olijven, amandelen, Spaanse hammen of hapjes met vis zoals ansjovis of sardines.

Welke wijn als aperitief?

Een wijn kiezen als aperitief is het leukste wat er is. Je kan kiezen uit witte wijn, rode wijn of een versterkte wijn, alles kan en mag. – Een wijn kiezen voor het aperitief is zó leuk. Een wijn als aperitief heeft maar drie doelen: ten eerste moet je er zin in hebben, ten tweede moet het de eetlust opwekken en ten derde moet het bij de geserveerde hapjes passen. .

Welke wijn bij hapjes?

Welk hapje is lekker bij prosecco?

Adblock
detector