Welke wijn bij zoervleis? – Zoervleisj smaakt een klein beetje als een goede runderhachee, maar dan wat zuurder. Eigenlijk is het een huwelijk tussen zoet en zuur tegelijkertijd met een diepe kruidige smaak. Drink hier een volle rode wijn bij, zoals bijvoorbeeld een Côtes de Rhône.
Maar een rode uit de Noord-Rhône gemaakt van syrah-druif (denk aan de Crozes-Hermitage , lees nog even mijn verhaal) doet het door z’n kruidigheid heel goed. Met name ook de frissere zuren uit de wijn sluiten aan op de frisse ondertoon van de stoofpot.
Andere opties? Denk aan een Italiaanse Barbera , of een Dolcetto. Wil je juist het zoet meer accentueren, dan kun je ook kiezen voor een Zinfandel. Zoervleis van Café Sjiek Maastricht
| 6 personen | 30 min. + 24 uur wachttijd + 5 uur oventijd |
.
Welke wijn is lekker bij draadjesvlees?
Welke wijn serveer je bij draadjesvlees; Draadjesvlees is het favoriete recept van ons. Is makkelijk om te maken en wij smullen er elke keer opnieuw van. Maar bij zo’n lekker en bijzonder recept moeten we ook de juiste wijn serveren (als je van wijn houdt natuurlijk), wij in ieder geval wel.
- Dus bij zo een heerlijk gerecht is het heel belangrijk dat je de juiste wijn kiest;
- Draadjesvlees is van rundvlees en doordat heeft dit recept een stevige structuur en smaak;
- – De beste wijn die hier bij past is zonder twijfel rode wijn;
Over het algemeen past hier een rode wijn van de Merlot, Sangiovese, Malbec, Syrah of Cabernet Sauvignon goed bij. Hoe leuk is het om dit heerlijk draadjesvlees gerecht te serveren bij een gezellig diner met vrienden of familie en dan de gasten verrassen met een heerlijke wijn. 
Bij Abels wijnen kun je de juiste wijn vinden die je zoekt. Abels wijnen is een webshop en bestaat uit een scala aan wijnen van: biologische wijnen, champagne en van alcoholvrije wijnen tot aan cava. Ze geven ook heel veel tips en zelfs blog berichten met lekkere recepten. Een aanrader voor de wijnliefhebbers.
Welke rode wijn drink je bij stoofvlees?
Hachee – Hachee is een typisch Hollands stoofgerecht met lekker veel uien in een ietwat zoet-zure saus. Kies hier voor een volle kruidige rode wijn zonder al teveel tannines. Met rijpe fruittonen. Denk aan een rode Rhône, een sappige Zinfandel of Italiaanse Primitivo. Hollandse hachee zoals het hoort KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT!.
Wat te drinken bij stoofvlees?
Het wijnadvies uit het boek luidt als volgt: ‘Er mag dan wel flink wat bier aan het stoofvlees zijn toegevoegd, toch is stevige rode wijn met uitgesproken kruidige toetsen een prima bondgenoot om de extra, vaak kruidige ingrediënten in het stoofvlees te counteren.
Welke wijn bij boeuf Stroganoff?
Welke wijn bij rood vlees?
Welke wijn bij biefstuk Stroganoff? – Ga je voor een lekkere stroganoff saus, dan gaat de biefstuk goed samen met een glas cabernet sauvignon. Kies je voor een blauwe kaas saus? Een Italiaanse sangiovese uit chianti is dan een goede optie. Bij een portsaus daarentegen is een casa del canto yecla reserva ideaal.