Welke Wijn Drink Je Bij Kip?

Welke Wijn Drink Je Bij Kip
Welke Wijn bij Kip en Gevogelte in 1 overzicht! – Kip is over het algemeen licht, niet al te uitgesproken van smaak, sappig, mals en mager. Hoewel dijtjes, drumsticks en vleugeltjes meestal wat vetter zijn dan een stukje filet. Ook verschilt de smaak tussen kip en ander gevogelte enigszins.

  1. Braad u bijvoorbeeld een stukje wild gevogelte, als duif en eend, dan zal u zien dat de smaak een stuk malser is, maar ook een veel uitgesprokener en compacter dan kip;
  2. Dit is echter ook van invloed op de vraag: ” welke wijn bij kip en gevogelte ” het beste past;

De relatief milde basis smaak van kip en gevogelte gaan in de regel het beste samen met een witte wijn of rosé, maar een soepele rode wijn met weinig taninnes behoort ook zeker tot de mogelijkheden. Om het allemaal iets makkelijker te maken heb ik hieronder een overzicht voor u samengesteld waarin u precies kunt zien welke wijnstijlen en -soorten het beste aansluiten bij kip en ander gevogelte. Let hier wel bij op dat het gebruik van sausjes en specerijen de wijnkeuze hierin wel enigszins kan beïnvloeden, maar daarover leest u meer in het vervolg van deze blog!

Type Vlees Wijnstijl  Wijnsoorten
Kip Wit: Rond, Kruidig en krachtig Of Wit : Licht, fruitig en half droog Rosé: Rood : Soepel en rond Chardonnay , Rhône , Viognier , Pinot Grigio , Sauvignon Blanc  of Muscat Chardonnay , Pinot Grigio , Ries­ling of Viognier Rosé Cabernet Franc , Sangiovese , Salentein , Valpolicella , Côtes du Rhône , Chianti Classico , Zenato , Merlot of Pinot Noir
Kalkoen (gebraden) Wit : Vol en krachti Rosé: Rood : Soepel en rond Chardonnay , Rhône , Viognier , Pinot Grigio , Sauvignon Blanc  of Muscat Rosé Cabernet Sauvignon , Sangiovese , Valpolicella , Merlot of Pinot Noir.
Kalkoen (Gevuld) Wit : Vol en fruitig Rosé: Rood : Soepel en rond Chardonnay , Pinot Grigio , Ries­ling of Viognier Rosé Cabernet Sauvignon , Sangiovese , Valpolicella , Merlot of Pinot Noir.
Tamme Eend Wit: Fris en half droog Rood : Licht en droog Ries­ling , Chardonnay , Rhône , Viognier , Pinot Grigio , Sauvignon Blanc of Muscat Cabernet Sauvignon , Merlot of Pinot Noir
Wilde Eend Wit: houtgerijpt en krachtig Rood : Vol en krachtig Chardonnay of Viognier , Rhône , Sauvignon Blanc of Muscat Cabernet Sauvignon , Salentijn , Shiraz , Syrah , Merlot of Pinot Noir
Gans Wit : vol en krachtig Rood : Vol en krachtig Chardonnay , Rhône , Viognier , Pinot Grigio , Sauvignon Blanc of Muscat Cabernet Franc , Sangiovese , Salentein , Shiraz , Syrah , Valpolicella , Côtes du Rhône , Chianti Classico , Zenato , Merlot of Pinot Noir
Fazant Wit: Vol en verfijnd Rosé: Rood : lichtrood en rond Chardonnay , Pinot Grigio , Sauvignon Blanc , Muscat , Ries­ling of Viognier Rosé Pinot Noir , Cabernet Franc , Chianti Classico , Cabernet Sauvignon , Merlot of Cru du Beaujolais
Duif Wit: Kruidig en krachtig Rood : Rond, kruidig en krachtig Chardonnay of Viognier , Rhône , Sauvignon Blanc of Muscat Cabernet Sauvignon , Salentijn , Shiraz , Syrah , Sauvion Chinon of Sangiovese
Parelhoen Wit : volle en verfijnd Rosé: Rood : lichtrood en rond Chardonnay , Loire , Pinot Grigio , Chianti Classico of Ries­ling Rosé Pinot Noir , Cru du Beaujolais , Cabernet Franc of Merlot.
Kwartel Wit: licht en verfijnd Rosé: Rood : lichtrood en rond Chardonnay , Rhône , Viognier , Pinot Grigio , Sauvignon Blanc of Muscat Rosé Pinot Noir , Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot of Cru du Beaujolais , Bordeaux
Patrijs Wit: Vol en verfijnd Rosé: Rood : lichtrood en rond Chardonnay , Rhône , Viognier , Pinot Grigio , Sauvignon Blanc of Muscat Rosé Pinot Noir , Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot of Cru du Beaujolais , Bordeaux
See also:  Wat Is Volle Wijn?

.

Welke wijn voor kip?

Welke wijn drink je bij welke kaassoort? | Gorts Wijnkwartier

Welke Italiaanse wijn bij kip?

Gegrilde kip – Bij gegrilde kipfilet smaakt een Pinot Noir of een lichte Syrah goed. Een gegrilde kip matcht goed met een Chardonnay of Viognier. Een Pinot Noir is ook een goede keuze. Over het algemeen is een Pinot Noir altijd een goede keuze bij kip.

Welke rode wijn bij pittige kip?

Wat voor wijn drink je bij kip? – KIP

  • Gegrilde kip: chardonnay of viognier. Liever rood? Ga voor een pinot noit.
  • Gebakken of gekookte kipfilet: chardonnay of voor rood: gamay (beaujolais) of pinot noir.
  • Gegrilde kipfilet: pinot noir, een beaujolais of een niet te zware syrah.
  • Gebraden kip: fruitige pinot noir of een zweigelt.
  • .

    Welke wijn bij kip met citroen?

    Welke wijn bij kip uit de oven met knoflook en citroen? – De eenvoud van het gerecht vraagt om een ongecompliceerde wijn zonder uitbundige aroma’s. Soepel, rijk en rijp met milde zuren. Door het krokante vel mag er zeker wat houtrijping in het spel zijn.

    • Chardonnay en gebraden kip vormen een perfect huwelijk;
    • Of deze nu uit Bourgogne, Zuid-Frankrijk, Chili of Australië komt, het kan allemaal;
    • Maar het zou ook een Viognier, Pinot Grigio, of Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc kunnen zijn;

    Drink je liever rosé, ga dan voor een droge Zuid-Franse. Rood kan ook, zolang het licht en fruitig blijft om de smaak van de kip niet te overheersen. Denk aan wijnen van druivenrassen als pinot noir, blaufränkisch, mencía, monastrell, grenache of carmenère..

    Welke wijn bij zoete kip?

    Wijn bij Kip – Kip, het meest gegeten stukje gevogelte, heeft van zich zelf een malse en lichte smaak. Gebruikt u niet al te veel specerijen en sauzen dan serveert u kip in de basis het beste met een lichte en fruitige witte Chardonnay , Pinot Grigio , Ries­ling of Viognier , bij voorkeur zonder houtrijping.

    Of een heerlijke fruitige Rosé. Gaat u liever voor een rode wijn dan kunt het beste kiezen voor een fruitige Cabernet Sauvignon , Sangiovese , Valpolicella , Merlot of Pinot Noir. De uiteindelijke wijnkeuze in deze is echter ook afhankelijk van de bereidingswijze.

    Gebruikt u dus veel specerijen en sauzen, stem uw wijnkeuze, zoals hierboven toegelicht bij specerijen en sausen, hier dan op af! Witte Wijn Tip: La Baume Viognier La Grande Olivette Rode Wijn Tip: Serendipity Blanc De Noir.

    Wat is de smaak van chardonnay?

    Sauvignon blanc: wild, groen en kruidig – Niet vies van kruidig, knisperig en aroma’s van gras? Dan ben je een match made in heaven met sauvignon blanc. Dit kruidige bommetje is de ultieme verfrissing, met een hoge zuurgraad die je duidelijk proeft. Deze sauvignon wijnen zijn daarnaast vaak wat droger en strakker (zeker vergeleken met chardonnay wijnen). Dit zijn de belangrijkste kenmerken:

    • Smaakt naar : citrus, gras en kruisbes
    • Verschillende stijlen?  Het verschil merk je vooral tussen de regio’s. In een  Franse  sauvignon blanc proef je elegantie met subtiele frisse tonen. Eentje uit  Nieuw-Zeeland  stuift juist je glas uit, vol aroma’s van gras en kruisbes
    • Lekker met : groente, quiche en salades. Schenk bijvoorbeeld een sauvignon blanc bij  quiche met asperges  of een groenebonen salade met falafel en feta. Eet smakelijk! 
    See also:  Barolo Wijn Welke Druif?

    Bekijk alle Sauvignon Blanc.

    Welke wijn bij kip met tomatensaus?

    Zo is de bekende ‘vol-au-vent’ beter gediend met een romige chardonnay, terwijl kip in tomatensaus het prima kan vinden met een barbera, montepulciano of sangiovese uit Italië, of een rode wijn uit de zuidelijke Rhônevallei of uit Provence.

    Welke wijn bij kip met curry?

    Welke wijn bij gele curry met kip? – Zo’n geurige, gele curry met kip vraagt om een aromatische, witte wijn met milde zuren en eventueel een klein zoetje. Muscat, Gewurztraminer, Pinot Gris, Furmint en Jurançon zijn enkele van de vele mogelijkheden. Ook lichtzoete witte wijnen doen het goed, zoals een Chenin uit de Loire, Riesling Feinherb uit Duitsland, off-dry Riesling uit Australië en Grüner Veltliner Smaragd..

    Wat eet je bij een Pinot Noir?

    Welke wijn bij kip ketjap?

    Wijn & spijs: welke wijn gebruik je bij Ketjap – Omdat ketjap een vrij sterke smaak heeft, mag daar ook wel een stevige wijn tegenover staan. Onze favoriet hiervoor is de Teoria Reserva , een krachtige rode wijn met houtrijping, een zwoele wijn die heel goed z’n mannetje staat tegenover de rijke smaak van ketjap.

    Ook witte wijnen combineren goed met ketjap, bijvoorbeeld bij gemarineerde kip in ketjap. Hierbij combineert een fruitige volle witte wijn als de Autor goed. Het zoute van de ketjap kan deze volle fruitige wijn goed gebruiken.

    Een match made in heaven dus..

    Welke wijn bij kip met roomsaus?

    Welke wijn bij gekruide kip? – Een goede keuze is een lichte fruitige rode wijn of een volle witte wijn. Bij gebakken of gekookte kipfilet past een Chardonnay of Pinot Noir perfect. Bij gegrilde kipfilet smaakt een Pinot Noir of een lichte Syrah goed. Een gegrilde kip matcht goed met een Chardonnay of Viognier.

    Welke wijn bij kip Cordon Bleu?

    Welke wijn bij cordon bleu van varken? – Bij de romige, hartige smaak van een cordon bleu passen middelzware, soepele wijnen. Bij te veel kracht en stevigheid gaan de subtiele smaak en structuur van de cordon bleu verloren. Ga je voor wit, dan sluiten middelzware, ronde wijnen – eventueel met een beetje houtrijping – goed aan bij de smeuïgheid van de schnitzel.

    Welke wijn bij kip a la Normande?

    Welke wijn bij kip a la Normande? – Denk aan een gewürztraminer, een viognier of een riesling feinherb.

    Welke wijn bij risotto met kip?

    Lichte Risotto – met groente en/of kip – Laten we beginnen bij de lichte Risotto. Hieronder verstaan we een Risotto die voornamelijk bereidt wordt met zogenaamd “lichte” ingrediënten als groente, kip, vis en schaaldieren. Gaat u voor een lichte Risotto met groente en kip, zongedroogde tomaatjes of asperges dan is het een aanrader om te gaan voor een heerlijke frisse witte wijn als Chardonnay of een volle Rosé.

    See also:  Welke Wijn Bij Gebakken Forel?

    Welke wijn bij kip van de bbq?

    Heb je bij de eerste zonnestralen de zomer in je bol en moet de barbecue meteen aan? Of je nu kiest voor vis, hamburgers of een vegetarische avond: barbecue en met de juiste wijn is een perfecte match. Maar welke wijn past het best bij welk barbecuegerecht? Dat lees je hieronder! Rood vlees vraagt om een stevige rode wijn.

    • Eentje die zich niet uit het veld laat slaan door een gegrild (en gekruid) stuk rood vlees;
    • Zoals Big Red wijnen: zij zijn krachtig en staan hun mannetje bij de barbecue;
    • Alle wijnen bij rood vlees > Bij vis drink je meestal witte wijn;

    Vanwege de sterke (grill) smaak van vis van de barbecue, passen wijnen met veel frisheid er perfect bij. Zoals Fresh Hammer wijnen. Gebruik je saus bij de vis of kies je een vette vissoort, dan past Big White er perfect bij! Alle wijnen bij vis > Soepele rode wijnen doen het goed naast vettere vleessoorten van de barbecue.

    Welke wijn bij kip met roomsaus?

    Welke wijn bij gekruide kip? – Een goede keuze is een lichte fruitige rode wijn of een volle witte wijn. Bij gebakken of gekookte kipfilet past een Chardonnay of Pinot Noir perfect. Bij gegrilde kipfilet smaakt een Pinot Noir of een lichte Syrah goed. Een gegrilde kip matcht goed met een Chardonnay of Viognier.

    Welke wijn bij kip met curry?

    Welke wijn bij gele curry met kip? – Zo’n geurige, gele curry met kip vraagt om een aromatische, witte wijn met milde zuren en eventueel een klein zoetje. Muscat, Gewurztraminer, Pinot Gris, Furmint en Jurançon zijn enkele van de vele mogelijkheden. Ook lichtzoete witte wijnen doen het goed, zoals een Chenin uit de Loire, Riesling Feinherb uit Duitsland, off-dry Riesling uit Australië en Grüner Veltliner Smaragd..

    Welke wijn bij kip Cordon Bleu?

    Welke wijn bij cordon bleu van varken? – Bij de romige, hartige smaak van een cordon bleu passen middelzware, soepele wijnen. Bij te veel kracht en stevigheid gaan de subtiele smaak en structuur van de cordon bleu verloren. Ga je voor wit, dan sluiten middelzware, ronde wijnen – eventueel met een beetje houtrijping – goed aan bij de smeuïgheid van de schnitzel.

    Welke wijn bij kip ketjap?

    Wijn & spijs: welke wijn gebruik je bij Ketjap – Omdat ketjap een vrij sterke smaak heeft, mag daar ook wel een stevige wijn tegenover staan. Onze favoriet hiervoor is de Teoria Reserva , een krachtige rode wijn met houtrijping, een zwoele wijn die heel goed z’n mannetje staat tegenover de rijke smaak van ketjap.

    Ook witte wijnen combineren goed met ketjap, bijvoorbeeld bij gemarineerde kip in ketjap. Hierbij combineert een fruitige volle witte wijn als de Autor goed. Het zoute van de ketjap kan deze volle fruitige wijn goed gebruiken.

    Een match made in heaven dus..

    Adblock
    detector