Welke Wijn Moet In De Koelkast?

Welke Wijn Moet In De Koelkast
Hierbij een handig overzichtje met serveertemperaturen: –

Soort wijn Serveer temperatuur
Zoete-, eenvoudige witte-, rosé- en mousserende wijnen (4 uur in de koelkast) tussen   6 – 8 °C
Dessertwijnen (4 uur in de koelkast) tussen   6 – 8 °C
Frisse witte wijnen (3 uur in de koelkast) tussen   8 – 10 °C
Apéritief wijnen en mousserende wijnen (3 uur in de koelkast) tussen   8 – 10 °C
Complexe, aromatische witte wijnen of hele goede Champagne’s (2 uur in de koelkast) tussen 10 – 12 °C
Jonge fruitige en lichte rode wijnen (half uur in de koelkast) tussen 14 – 17 °C
Krachtige rode wijnen en port (kwartiertje in de koelkast) tussen 17 – 19 °C

.

Welke wijn zet je koud?

Hieronder een handige tabel met serveertemperaturen: –

Soort wijn Serveertemperatuur
Zoete-, eenvoudige witte-, rosé- en mousserende wijnen tussen   6 – 10 °C
Apéritief- en dessertwijnen tussen   8 – 10 °C
Jonge fruitige en lichte rode wijnen tussen 10 – 12 °C
Complexe, droge witte wijnen tussen 12 – 16 °C
Krachtige rode wijnen en port tussen 15 – 18 °C

Hou hierbij altijd in gedachten dat je een wijn beter te koud kunt serveren, dan te warm. Wijn bereikt na het schenken uiteindelijk toch de kamertemperatuur. Dus als je de wijn wat koeler inschenkt is dat niet erg. Zeker niet in een warmere omgeving. Proef voor het effect maar eens een glas rode wijn dat bijvoorbeeld even buiten in de zon of bij de verwarming heeft gestaan. .

Welke rode wijn in koelkast?

Hoe koelen? De vuistregels – Maar waar moet je dan op letten als je zin hebt in gekoelde wijn? De volgende ‘regels’ zorgen ervoor dat je optimaal van die gekoelde wijn kunt genieten:

  • De zwaarte van de wijn:  soepele, licht fruitige rode wijnen kun je koelen tot ca. 12 a 16 graden Celsius. Ga je voor vollere, meer krachtige rode wijnen? Deze kun je koelen op 16 a 18 graden (een kwartiertje in de koelkast)
  • De koeltijd:  rode wijn hoeft niet té lang in de koelkast te staan, 30  minuten is vaak al voldoende! Voor de optimale smaakbeleving haal je deze 15 minuten van tevoren uit de koelkast. Wil je de wijn sneller koelen? Stop ‘m dan in de vriezer! Ook met 15 minuten in de diepvries zorg je er namelijk voor dat de smaak van de wijn niet verloren gaat. Om de wijn op temperatuur te houden kun je deze daarna in een emmer met ijsblokjes zetten.

Tip : is de rode wijn van tevoren niet gekoeld? Deze kan ook met een ijsblokje geserveerd worden. Bang om de wijn te verdunnen? Doe dan een ijsblokje in het wijnglas, laat ‘m even rondwalsen en haal deze voordat je de wijn inschenkt weer uit het glas.

Waarom mag rode wijn niet in de koelkast?

Het is echter wel belangrijk om je wijn niet langer dan drie maanden in de koelkast te bewaren, aangezien dit de smaak zal aantasten. Twee dagen tot een week in de koelkast kan echter wel prima. ‘ Maar ook wijnkoelers kunnen uiteraard gebruikt worden om je wijn te koelen.

Kun je witte wijn buiten de koelkast bewaren?

Witte wijn bewaren  – Witte wijn drinkt u koud, maar bewaart u niet koud. Veel mensen maken deze fout. Ze denken dat een witte wijn het beste in de koelkast bewaard kan worden, dit is niet zo. Hier wordt de wijn smaakloos van. Het zou wel kunnen, maar dan moet de wijn op korte termijn geopend en gedronken worden.

Hoe koud drink je Chardonnay?

  • Geplaatst op 7 Juni 2015
  • Door Dennis (Vinoloog bij Wijnig. nl)
  • 3

Welke Wijn Moet In De Koelkast Welke temperatuur voor welke wijn? Door de temperatuur te veranderen, kun je de smaakbeleving van de wijn beïnvloeden. Over het algemeen geldt: Hoe koeler de wijn, hoe meer fruitbeleving én hoe meer zuren je proeft. Dat klinkt misschien ingewikkeld, maar dat is het niet. Je wilt natuurlijk het beste uit jouw wijn halen! Daarom wil ik je helpen met een paar eenvoudige tips om zelf te bepalen op welke temperatuur jouw wijn het beste tot zijn recht komt.

Frisse witte wijnen zoals bijvoorbeeld wijnen gemaakt van Sauvignon Blanc , Grüner Veltliner en Verdejo Deze wijnen drink je op 8-10 graden. Ter vergelijking; een koelkast is circa 5-6 graden en als je de wijn dus zo uit de koelkast drinkt, mis je enorm veel mooie smaken die in de wijn zitten maar er niet uit komen omdat deze te koud is.

Probeer het zelf eens: Neem een slok witte wijn, houd deze minimaal 6 seconden lang in je mond. Doordat de wijn in je mond opwarmt zul je merken dat er veel meer smaken vrijkomen dan als je de wijn direct doorslikt! Volle witte wijnen zoals bijvoorbeeld wijnen gemaakt van Chardonnay , Riesling , Viognier en Pinot Grigio Volle wijnen vragen om een wat hogere drinktemperatuur.

  • Serveer deze wijnen op 10-12 graden en je zult merken dat ze ronder, zachter en minder zuur zullen zijn;
  • In de basis zorg je met een iets hogere temperatuur voor minder zuurbeleving van de wijn en dat is bij volle witte wijnen juist goed om optimaal van te genieten;

Chardonnay verdient hier even wat extra aandacht: Heb je te maken met een houtgerijpte Chardonnay? Serveer dan op 10-12 graden. Heeft de Chardonnay geen houtrijping gehad, zoals vaak met bijvoorbeeld Chablis het geval is, dan mag de wijn op 8-10 graden geserveerd worden.

Lichte fruitige rode wijnen zoals bijvoorbeeld wijnen gemaakt van Pinot Noir , Spätburgunder en Gamay Steeds vaker wordt de ijsemmer gevraagd bij deze rode wijnen, gelukkig! Het fruitige karakter komt namelijk veel beter naar voren als we deze wijnen iets koelen.

Serveren op 15-16 graden geeft het mooiste resultaat. Wees niet bang om een frisse rode wijn even in de koelkast te leggen voordat je deze gaat drinken. Mocht hij iets te koud worden? Geen probleem, de wijn verwarmt snel in het glas of, als je ongeduldig bent, in je mond.

See also:  Wat Kost Een Lunch In Zwitserland?

Robuuste volle rode wijnen zoals bijvoorbeeld wijnen gemaakt van Sangiovese , Merlot, Cabernet-Sauvignon , Grenache en Syrah Ook deze wijnen drinken we bij voorkeur niet bij kamertemperatuur. Vroeger was kamertemperatuur 18 graden, maar tegenwoordig al snel 20-22 graden.

Als je deze robuuste wijnen te warm drinkt, word je bij het ruiken aan je glas al ‘omver geblazen’ door de alcohol. Dit komt omdat de alcohol sneller verdampt bij hogere temperaturen. Je ruikt en proeft nagenoeg niets meer van al het moois dat de wijn te bieden heeft aan verschillende aroma’s.

Serveer deze wijnen op 16 tot maximaal 18 graden en je zult merken dat je veel meer proeft in dezelfde wijn. Misschien is het even wennen en denk je dat de wijn te koud wordt gedronken, maar bij een temperatuur van 16-18 graden geeft de wijn veel meer.

Rosé wijnen Rosé wijnen zijn technisch gezien rode wijnen omdat ze van blauwe druiven worden gemaakt. Het verschil is dat de schilletjes van de druiven een kortere tijd in contact staan met het sap. Hierdoor krijg je dus geen rode, maar een rosé kleurige wijn.

  1. In de basis is rosé gemaakt om het fruitige karakter van de druiven naar voren te halen;
  2. Juist dat fruitige karakter benadruk je door de wijn koel te serveren;
  3. Niet te koud, want dan proef je niets meer van de vaak delicate aroma’s die we in veel rosé wijnen vinden;

In het algemeen serveer ik rosé wijnen op circa 10 graden. Niet te koud, dus niet te zuur en lekker veel fruit. Bubbels Bij mousserende wijnen maak ik wel een onderscheid tussen ‘toegankelijke’ Prosecco, Cava, Crémant of Champagne en de ‚complexe’ varianten die toch vaak uit de Champagne streek komen.

Over het algemeen doen de toegankelijke varianten het goed bij een temperatuur van 6-8 graden. Hoe complexer de mousserende wijn, hoe hoger de temperatuur. Want juist bij die laatste categorie wil je veel ontdekken in je glas en dat lukt nooit als we die te koud serveren.

Ik houd meestal een graad of 10-12 aan voor de mooiste Champagnes en Crémant. Glaswerk is bij bubbels ook heel erg belangrijk. We hebben al snel de neiging bubbels op te sluiten in een kleine flûte, maar dat is echt Hollands. Probeer Champagne eens uit een wijnglas, daar knapt iedere bubbel van op! Welke Wijn Moet In De Koelkast.

Hoe lang moet witte wijn in de koelkast?

Bewaren van een geopende fles witte wijn   – Onder invloed van zuurstof verandert een geopende wijn van smaak, soms al na een dag. De wijn oxideert en krijgt een zure geur en smaak. Kou vertraagt dat proces. Zet een aangebroken fles witte wijn daarom in de koelkast.

  1. Een droge witte wijn blijft zo nog tot een dag of vier op smaak, een zoete witte wijn tot vijf dagen;
  2. Geen paniek dus als die fles heerlijke  Pinot Grigio  of  Sauvignon Blanc  vandaag niet leeg komt, u kunt er morgen of overmorgen ook nog van genieten;

En is het niet in het glas, dan wel in een saladedressing.

Kan je rode wijn in de koelkast bewaren?

Vlak voor openen: rode wijn bewaren in koelkast – Rode wijn bewaren in koelkast? Er wordt vaak gedacht dat rode wijn niet in de koelkast hoort: rode wijn drink je op kamertemperatuur. In de tijd dat dit gezegd werd was onze kamertemperatuur echter een stuk lager. De kamertemperatuur voor rode wijnen ligt iets anders:

  • Tussen de 14 en 16 graden als je een fruitige rode wijn wilt drinken. Deze temperatuur kan je bereiken door de wijn een half uurtje voor openen in de koelkast te bewaren.
  • Rond de 18 graden worden krachtige , stevige rode wijnen Deze fles hoeft slechts een kwartiertje in de koelkast bewaard te worden.

Kan je rode wijn koud drinken?

Je verwacht het misschien niet, maar rode wijn kun je heel goed licht gekoeld drinken. Dat geldt alleen niet voor elke rode wijn! Beaujolais Stevige wijnen zoals een bordeaux of rioja zijn gekoeld niet zo lekker, maar lichte en fruitige rode wijnen zijn hier wel perfect voor.

  • Denk maar een beaujolais bijvoorbeeld, of een bardolino;
  • Fris fruit Door de wijn licht te koelen proef je het frisse fruit in de wijn nog beter;
  • Een temperatuur van 12 tot 14 graden is perfect;
  • Ik heb mijn koelkast op stand 4 staan, dat is ongeveer 8 graden;

En ik zet de fles ongeveer anderhalf uur van tevoren koud. Liever te warm En… Ik heb liever een te koude wijn dan een warme, want hij warmt vanzelf weer op..

Waarom moet je rode wijn op kamertemperatuur drinken?

Ideale temperatuur rode wijn bewaren – Het is geen geheim dat witte wijn in de koelkast bewaard wordt en rode wijn buiten de koelkast. Maar is het eigenlijk wel slim om rode wijn niet gekoeld te bewaren? Over het algemeen wordt rode wijn op kamertemperatuur bewaard, meestal tussen de 18 en 21 graden.

  1. Toch gedijen de meeste rode wijnen goed bij een lagere temperatuur, bij voorkeur tussen de 16 en 18 graden;
  2. Rode wijn moet niet teveel worden blootgesteld aan licht en warmte, omdat op deze manier de geur en smaak verloren kunnen gaan;

Daarnaast is het per rode wijn verschillend hoe deze het beste bewaard kan worden. Over het algemeen geldt voor de meeste rode wijnen een temperatuur tussen de 16 en 18 graden. Een fruitige en frisse rode wijn heeft het liefst een temperatuur tussen de 14 en de 16 graden.

Welke Franse rode wijn drink je koud?

Koel zomerrood met ongecompliceerde wijnen  – Welke Wijn Moet In De Koelkast Ga je aan de slag met een rouge d’été –  zoals de Fransen dat noemen – weet dan dat je geen ingewikkelde wijn hoeft te nemen. Kies een rode die licht, aangenaam, fris, harmonieus, fruitig is en soepele tannines heeft; teveel geeft bij koeling een wat bittere smaak. Geschikte druiven zijn bijvoorbeeld de grenache, merlot en pinot noir. Koel gerust terug tot 11 graden. Schenk uit in een glas en langzaamaan komt de wijn op een heerlijke temperatuur.

See also:  Welke Wijn Bij Gebraden Kip?

Wil je rode wijn combineren met eten, weet dan dat zo’n rouge d’été het erg goed doet bij gegrilde vis als zwaardvis en tonijn of een kippetje met herbes de Provence. Santé en geniet van de warme dagen! P.

In de webshop van Camiel staan een aantal wijnen die zeer geschikt zijn om koel te drinken, zoals de B. de Brégancon Rouge, Rouge de Leoube en Val d’Astier Rouge. Welke Wijn Moet In De Koelkast .

Waar moet je rode wijn bewaren?

De perfecte omstandigheden om rode wijn te bewaren – Rode wijn is gevoelig voor trillingen, licht en temperatuur. Al deze factoren zorgen ervoor dat een wijn een stuk minder goed te bewaren is. Zo gaat een wijn zo’n vier keer zo snel achteruit op kamertemperatuur, dan in een klimaatgereguleerde omgeving.

  1. Daar zijn natuurlijk wijnklimaatkasten voor, maar een wijnkelder heeft nog altijd iets romantisch;
  2. Rode wijn een langere tijd bewaren doet u het best bij een constante temperatuur tussen de 10 °C en 14 °C met een hoge luchtvochtigheid tussen de 55 en 75 procent;

Belangrijk is ook dat de ruimte donker is en geurvrij. Sterke geuren kunnen namelijk ook schadelijk zijn voor de wijn. Het is daarom zeker af te raden uw wijn te bewaren naast de potten verf of bak met uien.

Hoe bewaar je het beste rode wijn?

Hoe bewaart u de wijn het best? – Bij het verouderen van wijn speelt zuurstof een hoofdrol. Door chemische reacties met de zuurstof worden er verbindingen gevormd die de wijn de lekkere smaak geven. Maar dit proces dient dan wel heel geleidelijk te verlopen, want als de wijn te snel of lang aan zuurstof wordt blootgesteld, dan gaat de kwaliteit snel achteruit. De juiste bewaartemperatuur Wijn kan het best liggend worden bewaard om de kurk niet te laten uitdrogen. Bewaar de flessen in een donkere en relatief koele omgeving waar de temperatuur niet schommelt. Het beste is een bewaartemperatuur tussen de 10 en 13°C, maar iets hoger of lager mag ook. Bij een te hoge of een te lage temperatuur zal de wijn zich minder goed ontwikkelen en nooit de complexiteit behalen die het onder de ideale temperaturen wel had behaald.

Daarom is het belangrijk bij het openen van een fles wijn te weten dat deze nog maar slechts een paar dagen houdbaar is, omdat er na het ontkurken veel te veel zuurstof in de fles kan komen. Dit effect kunt u een beetje vertragen met een vacuümpomp of een AntiOx wijnstopper.

De bewaartemperatuur mag in geen enkel geval onder het vriespunt of boven de 25°C uitkomen. Luchtvochtigheid Ook mag deze ruimte niet te vochtig zijn en tochten. Tochten is dus van anders dan ventileren. De opslagplaats moet wel goed geventileerd zijn, maar leg de flessen dus nooit op de tocht (in een luchtstroom).

Te droge omstandigheden zorgen ervoor dat de wijn via de kurk kan verdampen met oxidatie tot gevolg. Een te vochtige omgeving kan juist weer zorgen voor schimmelvorming. De muffe geur zal ook snel door de kruk heen dringen.

Ook heeft een veel te vochtige omgeving invloed op het etiket welke dan kan gaan schimmelen en onleesbaar wordt. Dit zou zonde zijn en lastig om na langere tijd nog te achterhalen welke wijn het ook al weer was. Voorkom trillingen Een rustige plek is van essentieel belang voor de juiste wijnopslag.

  • Zelfs heel lichte trillingen kunnen al een negatieve invloed hebben op de kwaliteit van uw flessen wijn;
  • Wijn moet kunnen “rusten”, want pas dan kan de wijn zich volledig ontplooien;
  • Dit gaat zeker op voor oude wijnen, want deze zijn zeer gevoelig voor trillingen;

En hebt u een paar flessen goede wijn meegenomen vanaf uw vakantiebestemming? Laat de wijn dan eerst een paar weken weer tot rust komen na de lange autorit. Flessen wijn kunnen onder ideale condities in een wijnklimaatkast of wijnbewaarkast bewaard worden.

Dit is te danken aan onder andere trillingsvrije compressoren, speciale pootjes die trillingen in de kast zo veel mogelijk reduceren en een deur die zachtjes sluit om trillingen voorkomen. Wijn beschermen tegen UV straling Ook Uv-straling heeft een negatieve invloed op de chemische samenstelling, en dus ook de smaak van de wijn.

Zon of kunstlicht heeft vooral invloed op de polifenolen en authocycanen, die de kleur van de wijn bepalen. Het is dus belangrijk dat de bewaarplek een donkere omgeving is waar Uv-straling geen invloed kan hebben. U kunt er vanuit gaan des te beter de omstandigheden, des te langer u de wijn kunt bewaren.

  1. Een professionele wijnkelder is dus de ideale plek, maar er zijn maar weinig woningen die hierover beschikken;
  2. Een goed alternatief is dan een wijnklimaatkast;
  3. Bijna alle wijnklimaatkasten zijn voorzien van een glazen deur;

Dit geeft de modellen een extra luxe uitstraling en maakt het tegelijkertijd een ware presentatiekast voor uw mooie wijnen. Om ervoor te zorgen dat de wijnen niet blootgesteld worden aan schadelijke lichtstralen zijn de wijnklimaatkasten voorzien van een glazen deur met UV-filter.

  • De dubbele glasinleg van de deur houdt niet alleen ultraviolette straling buiten de deur, maar zorgt ook voor een isolerende werking;
  • Zo gaat er zo min mogelijk energie verloren;
  • De sfeervolle interieurverlichting geeft goed zicht op de voorraad wijnflessen;
See also:  Hoe Lang Is Hugo Wijn Houdbaar?

Hiervoor wordt gebruik gemaakt van de zeer zuinige en UV-vrije LED verlichting. LED geeft geen warmte af, dus dat maakt deze moderne lichttechniek uitermate goed geschikt voor gebruik in een wijnklimaatkast.

Hoe lang blijft geopende witte wijn goed in de koelkast?

Wijn direct uit koelkast te koud? | Gorts Wijnkwartier

Hoe lang geopende witte wijn bewaren? – Voor witte wijn geldt dat een fles, zodra deze eenmaal is geopend, nog zo’n 4 tot 5 dagen goed blijft in de koelkast. Daarna nemen de zuren toe en zullen de aroma’s meer naar de achtergrond verdwijnen. In onderstaande tabel lichten we per type uit hoe lang je deze kunt bewaren: 

Type wijn:  Hoe lang bewaren? 
Mousserende wijnen:  1 – 3 dagen
Frisse witte wijn en rosé wijn 3 – 5 dagen
Stevige witte wijn 5 – 7 dagen
Rode wijn 3 – 5 dagen
Versterkte wijnen Gemiddeld een maand

.

Hoe lang moet een fles wijn in de koelkast?

Wijn in een koelkast afkoelen – De meest tijdrovende methode om een fles wijn af te koelen is door deze fles in de koelkast te zetten. Bij rode wijnen kan het dan tot wel 30 minuten duren om het optimaal tot de juiste serveertemperatuur af te koelen en voor de witte wijnen heb je minimaal een uur nodig.

Hoe lang blijft Chardonnay goed ongeopend?

Houdbaarheid witte wijn geopend – Met witte wijn die al geopend is, is het een ander verhaal. Bewaar de wijn gekoeld en bewaar hem maximaal 4 dagen. 4 dagen is hier echt het maximum: het kan zo zijn dat de wijn op dag 4 al niet meer echt lekker is. Dit is uiteraard afhankelijk van het type wijn.

Kan je rode wijn koud drinken?

Je verwacht het misschien niet, maar rode wijn kun je heel goed licht gekoeld drinken. Dat geldt alleen niet voor elke rode wijn! Beaujolais Stevige wijnen zoals een bordeaux of rioja zijn gekoeld niet zo lekker, maar lichte en fruitige rode wijnen zijn hier wel perfect voor.

  1. Denk maar een beaujolais bijvoorbeeld, of een bardolino;
  2. Fris fruit Door de wijn licht te koelen proef je het frisse fruit in de wijn nog beter;
  3. Een temperatuur van 12 tot 14 graden is perfect;
  4. Ik heb mijn koelkast op stand 4 staan, dat is ongeveer 8 graden;

En ik zet de fles ongeveer anderhalf uur van tevoren koud. Liever te warm En… Ik heb liever een te koude wijn dan een warme, want hij warmt vanzelf weer op..

Hoe koud moet witte wijn zijn?

Steeds meer wijndrinkers ontdekken dat de juiste drinktemperatuur cruciaal is om het aroma en de smaak van wijn optimaal tot zijn recht te laten komen. Toch wordt hier in de praktijk nog te weinig rekening mee gehouden. Witte wijn In de meeste huishoudens wordt witte wijn bij een temperatuur van 4-6 graden Celsius bewaard.

Voor de goedkopere en zoete witte wijnen is dit niet zo’n probleem, maar bij wijn van goede kwaliteit met een complexe smaak wordt een drinktemperatuur van 11 – 12 graden geadviseerd. Bij deze temperatuur komen de geur- en smaakstoffen beter vrij.

Rode wijn Rode wijn wordt in veel gevallen ongekoeld en dus te warm gedronken. De gemiddelde Nederlander ervaart een kamertemperatuur tussen de 20 en 22 graden Celsius als aangenaam. De geur en smaak van rode wijn komen echter het best tot hun recht bij een temperatuur van 17 – 19 graden Celsius.

Wij adviseren u de wijn zelf nog iets koeler te bewaren, op een temperatuur van 16 – 17 graden Celsius, omdat de wijn in het glas nog iets zal opwarmen nadat hij uit de wijnklimaatkast komt. Rosé wijn In de zomer is rosé een geliefd verkoelend drankje.

Deze vaak wat fruitige wijnen kunnen het dan ook goed hebben om wat kouder gedronken te worden, op een temperatuur van 6-9 graden Celsius. Ook hier geldt dat hij wat kouder bewaard mag worden, omdat de wijn eenmaal ingeschonken snel opwarmt door contact met warme lucht en zonlicht. Klik hier voor een overzicht van al onze wijnklimaatkasten Welke Wijn Moet In De Koelkast.

Welke temperatuur Sauvignon Blanc?

Serveertemperaturen van witte wijn – Onthoud dat hoe frisser en fruitiger de wijn, hoe kouder je ‘m zou kunnen serveren. Houtgerijpte witte wijn mag iets warmer vanwege de volle body en complexe aroma’s. Champagne: 6-8 °C Alle mousserende wijnen: Champagne, crémant, cava, prosecco, etc.

Heb je een speciale bubbel te pakken? Een Cava Grand Reserva of een vintage Champagne, bijvoorbeeld. In die gevallen mag je de temperatuur wat opkrikken. Hoe complexer, hoe hoger de temp. Hou dan ongeveer 10-12 graden aan.

Frisse, lichte, droge witte wijnen: 7-10 °C Sauvignon blanc, pinot grigio, verdejo, rosé (Provence). De fruitige, frisse wijnen mogen lekker koud. Hou zo’n 7 graden aan. Een rosé mag ietsje warmer, 10 graden. Volle, complexe, droge witte wijnen: 10-13 °C Bourgogne of houtgerijpte chardonnay uit de Nieuwe Wereld.

Deze wijnen hebben meer smaken dan alleen fruit. Het is complexer, dus mag het iets warmer zijn, zodat je alle smaken goed proeft. Dessertwijnen: 7-12 °C Sauternes, Eiswein, Vendanges Tardives, etc. Dit is een beetje experimenteren en je eigen smaak leren kennen.

Eiswein is super fruitig. Hier komen eigenlijk geen andere aroma’s aan te pas. Sauternes mag ietsje warmer, zodat je de complexe aroma’s (honing, marsepein, caramel) beter proeft.

Kan witte wijn in de vriezer?

Leg je wijnfles in de vriezer – Uiteraard koel je je fles wijn het beste in een koelkast. Soms is daar echter geen tijd voor en moet je snel handelen. Om je fles wijn sneller koud te krijgen, kun je deze even in de vriezer leggen. Het is wel belangrijk dat je niet vergeet om je wijn na zo’n 15 minuten weer uit de vriezer te halen. En laat dat nou precies hetgeen zijn dat je niet wilt! Welke Wijn Moet In De Koelkast.