Wat is rioja? – De Rioja is een ongekend bekende Spaanse rode wijn. De naam staat voor de streek waar de wijn vandaan komt, namelijk La Rioja. Deze wijn kan daarom, anders dan bijvoorbeeld een chardonnay of een Merlot, alleen uit Spanje komen en dan specifiek uit deze streek.
Hoe smaakt Rioja wijn?
Meer over de wijn La Rioja – Rioja is dus geen druifsoort maar een wijnsoort. Het is een wijn die wordt samengesteld uit verschillende druivensoorten. De druif die de hoofdrol speelt is de tempranillo. Tempranillo wordt ook wel de koning van Spanje genoemd en is de meest verbouwde druivensoort in Spanje.
Deze druif is niet alleen in Spanje een populaire, maar wordt ook in Australië en Argentinië veel verbouwd. Tempranillo is een druif die goed groeit in een warm en zonnig klimaat. Het is een druif die zich kenmerkt door de zachte eigenschappen van de druivensoort.
De druif heeft relatief zachte tannines en een laag zuurgehalte. De tempranillo heeft veel fruitige aroma’s die het beste te omschrijven zijn als rood fruit, vanille en karamel. Zoals eerder beschreven bestaat Rioja niet alleen maar uit de tempranillo druif. De meeste Riojas bevatten ongeveer 70 tot 80% tempranillo. De druif die naast de tempranillo schittert in de Rioja, is de grenache. Ook wel garnacha in Spanje genoemd. De garnacha is naast de tempranillo en verdejo één van de meest verbouwde druivenrassen in Spanje.
Is Rioja altijd Tempranillo?
Informatie over de druiven en wijnbereiding van Rioja wijn – Voor rode wijnen is Tempranillo de meest gebruikte druif. Andere toegestane blauwe druiven zijn Garnacha tinta, Graciano, en Mazuelo (Cariñena). Een typische Rioja wijn bestaat uit ongeveer 60% Tempranillo, maximaal 20% Garnacha en geringere hoeveelheden Mazuelo en Graciano.
Tempranillo vormt de kern en geeft de wijn de mogelijkheid om zich verder te ontwikkelen en te rijpen. Garnacha geeft “body”en alcohol. Mazuelo (Cariñena) draagt bij tot robuustheid, geeft kruidenaromas af en maken dat composities met deze druif goed kunnen ouderen.
Graciano voegt andere aangename aromas toe. Enkele bodegas hebben dispensatie gekregen voor het verbouwen van Cabernet Sauvignon, bijvoorbeeld Marques de Riscal. Voor witte wijnen is Viura (Macabeo) de meest gebruikte druif. Meestal wordt die gemengd met Malvasía en Garnacha blanca.
Is Rioja droog?
Een bijrivier van de Ebro, de Rio Oja, heeft hier de naam gegeven aan sterk geprezen Spaanse wijnen : Rioja. Rioja -wijnen kunnen zowel wit, rood als rosé zijn en, bij de witte wijnen zowel droog als zoet. Vroeger droegen zij zelfs de namen Rioja Chablis voor droog wit en Rioja Sauternes voor zoet wit.
Wat is een goede Rioja?
Waar drink je Rioja bij?
Rood – Laten we ons even focussen op rood: er zijn vier verschillende stijlen Rioja te koop: de Joven, Crianza, Reserva en Gran Reserva. Deze namen hebben allemaal iets te zeggen over het rijpingsproces van de druif. Joven – de frisse fruitige wijnen die niet perse zijn gerijpt op fles of vat.
De naam betekent jong, en dit is dus ook wel de jongste wijn van het gebied. Crianza – deze wijnen zijn minimaal 6 maanden houtgerijpt en hebben nog een 24 maanden stilgelegen. Meer body dan een Joven dus.
Reserva – de Reserva heeft een minimale houtrijping van 12 maanden en is ongeveer 36 maanden onderweg naar het schap in de winkel. Gran Reserva – 18 maanden houtgerijpt en 60 (ja, je leest het goed) maanden voordat jij hem met de kurkentrekker kan aanraken. Rioja Alta, Brinas. Ebro Veel leuker is het om deze filmpjes te kijken van de locals die werken, ontdekken, proeven, maken en experimenteren in het Spaanse wijngebied. Van vatenmaker tot wijnrankbouwer, deze Spanjaarden nemen je mee in het hart van Rioja! Advertisement cookies om de inhoud te bekijken.
Bovendien wordt de Gran Reserva alleen gemaakt in uitzonderlijk goede jaren. ” data-cli-src=”https://www. youtube. com/embed/videoseries?list=PLtnKtRulQTMLzFIXhvtdj7Tnzr8DGFKew” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=””> Zin gekregen in een wijntje? Een Rioja wijn past goed bij een gerecht met lamsvlees of kalf, maar ook zeker bij een authentieke Italiaanse pizza of risotto.
Ben jij gek op een Rioja wijn of intussen nieuwsgierig geworden? Probeer deze foodies recepten en schenk er voor jezelf en je vrienden een Rioja bij!.
Welke soorten Rioja?
Welke druif witte Rioja?
Witte wijn Rioja – De bekendste en meest prestigieuze wijnregio van Spanje is zonder twijfel Rioja. De hoogte, de vallei en bodem van klei en kalk zijn ideaal voor het verbouwen van wijn. De meeste Rioja wijnen zijn rood, maar er wordt ook een heel klein beetje witte wijn gemaakt, waardoor witte Rioja’s zeldzaam zijn.
Witte wijnen uit Rioja worden voornamelijk gemaakt van de Viura ( Macabeo ), Malvasía Riojana en Garnacha blanca druiven. De klassieke witte Rioja wijn is opgevoed in houten vaten en heeft een volle en rijke smaak.
Tegenwoordig worden veel witte Rioja’s niet op hout, maar volledig op stalen tanks gerijpt voor het behoud van fris fruit. Hierdoor zijn deze wijnen uit Rioja frisse en sappige witte wijnen. Naar boven.
Waar komt de Rioja vandaan?
DE DRIE DISTRICTEN VAN RIOJA – Rioja is onderverdeeld in 3 districten: het koele Rioja Alavesa, het warmere Rioja Alta en het nog warmere Rioja Baja. Je vraagt je nu vast af: Hebben de verschillende klimaten dan ook invloed op de wijn? Jazeker! de wijnen uit Rioja Alavesa en Rioja Alta zijn elegant en subtiel van smaak, terwijl de wijnen uit Rioja Baja wat voller en ronder zijn..
Wat betekent Tempranillo?
De druif Tempranillo is afgeleid van ‘temprano’, wat ‘vroeg’ betekent; de druif is vroeg rijp en kan dus als één van de eerste worden geoogst. Tempranillo kent verschillende namen en lokale varianten: Tinto Fino, Tinto del País, Tinta de Toro, Tinto de Madrid, Ull de llebre en Cencibel.
Hoe smaakt witte Rioja?
Typische La Rioja witte wijn met houtrijping – De typische vanillesmaak in de La Rioja wijn in combinatie met frisse fruit tonen is heel herkenbaar en uniek voor de witte wijnen uit La Rioja. Doorgaans rijpen de witte wijnen korter dan de rode wijnen dit om de fruitaroma’s niet te laten verdwijnen.
Wat betekent Rioja Crianza?
- Geplaatst op 19 Oktober 2016
- Door Nadien de Visser
- 0
Als ik aan Spanje en wijn denk, dan is het eerste wat me te binnenschiet: Rioja. Rioja is het bekendste wijngebied van Spanje. De hoofdrol is weggelegd voor tempranillo. Olé. Oké, één druif*, één wijn – dat is lekker overzichtelijk. Het classificatiesysteem is ook recht voor z’n raap, maar die moet je wel kennen. De ene Rioja is de andere niet.
Komen de kreten ‘Joven’, ‘Crianza’, ‘Reserva’ en ‘Gran Reserva’ je bekend voor? Dat zijn de classificaties in Rioja en zeggen onder andere iets over het houtgebruik. Rioja Staat er enkel Rioja op de fles? Dan duidt dat op een jonkie.
Hier proef je de pure karakteristieken van de tempranillo: rood fruit. Vroeger werd deze stijl ‘joven’ (jong) genoemd. Lekker met tapas, vooral met albondigas , de gehaktballetjes in tomatensaus. Een jonge Rioja proberen? Bekijk deze wijn eens van Bodejas Rioja Vega.
Crianza Als er Crianza op de fles staat, betekent het dat de wijn één jaar op eikenhouten vaten heeft gerijpt én een paar maanden op de fles. Meestal worden gebruikte houten vaten gebruikt, omdat die minder houtaroma’s afgeven aan de wijn.
De wijn behoudt zijn fruitige karakter, maar heeft iets meer diepgang dan de joven. Geschikt voor dagelijks vertier: Conde de Valdemar Crianza 2011. Met deze wijn zit je altijd goed. Voor de borrel of een avondje bij de open haard. Lekker met een stukje manchego.
Reserva Reserva slaat op een minimale rijping van 3 jaar, waarvan minstens één in eikenhouten vaten, het resterende deel op de fles. De wijnboer gebruikt hiervoor zijn betere druiven. Deze stijl zit tussen de fruitige Crianza en de stevige Gran Reserva in.
‘The best of both worlds’ vinden we in de Reserva van Conde de Valdemar uit 2009. Een ‘mondvol wijn’ lees ik en daar ben ik het roerend mee eens. De geur alleen al neemt je mee naar Spanje. Combineer met een stukje rood vlees van de grill of – natúúrlijk – een grote pan paella met kip en worstjes (zie recept ). Gran Reserva De absolute top van de rioja. Hier geldt een rijping van minimaal vijf jaar met minimaal twee jaar in eikenhouten vaten. Alleen de allerbeste druiven worden gebruikt in een Gran Reserva, en ook alleen in de beste jaren. De wijnboer rijpt de wjinen voor zolang hij vindt dat ze nodig hebben. Nadien met een wel hele grote Beronia Rioja Reserva *Er mogen een paar andere druiven gebruikt worden in Rioja, maar de belangrijkste druif blijft tempranillo. – Ik ben Nadien de Visser, wijnliefhebber pur sang. Ooit begonnen door een studie in Frankrijk en bij thuiskomst Le Club des Vins opgericht. Dé plek om je wijnkennis bij te spijkeren. Ondertussen SWEN-3 behaald en onderweg naar de vinologenopleiding..
Wat is het verschil tussen Crianza en Reserva?
Handig om te weten over Spaanse wijnen – Als je een fles Spaanse wijn voor je hebt staan, kijk dan eens goed naar het etiket. Zie je Denominación de Origen staan? DO is een officiële kwaliteitsgarantie waarvan Spanje er ruim 60 telt – een enorm aantal en zeer rijk aan variëteit.
- De hoogste DO-status kennen Rioja en Priorato: Denominación de Origen Calificada (DOC);
- Zegt dat etiket en DO alles over de kwaliteit van de Spaanse wijn? Nee, zo eenvoudig is het natuurlijk niet;
- Je zult wijnen met DO-status tegenkomen die niet goed zijn;
Of omgekeerd, wijnen die niet over DO certificering beschikken maar opvallend aangenaam naar binnen gaan. In sommige Spaanse restaurants zul je zelfs smakelijke huiswijnen tegenkomen zonder ook maar enig etiket op de fles. Onder de DO komt de zogenaamde Vino de la Tierra.
- Dit is een aparte categorie wijnen die je in verschillende regio’s binnen Spanje kunt vinden en waarvoor minder strenge regels gelden;
- Maar laat je niet afschrikken door deze lagere kwalificatie, want er kunnen hele mooie wijnen tussenzitten die veel status genieten;
Wat geografische kennis komt natuurlijk ook goed van pas bij Spaanse wijnen. In Spanje bepaalt het klimaat (niet in de laatste plaats de zon!) en de hoogte voor een aanzienlijk deel de (volle) smaak van de wijn. Bedenk dat Spanje van alle wijnlanden het meest bergachtig is en die hoogtes zorgen voor spannende en geconcentreerde Spaanse wijnen en dat proef je! Geografisch kunnen de Spaanse wijngebieden op het vaste land grofweg als volgt onderverdeeld worden: het noorden, het oosten, het zuiden en de centrale gedeeltes van Spanje, elk gebied met hun eigen specifieke kenmerken. De ouderdom van de wijn mag natuurlijk ook niet onvermeld blijven. Hoe werkt dat in Spanje. In Spanje wordt meestal uitgegaan van de volgende vier gradaties: Jóven (jonge wijnen), Crianza (op fust gerijpt), Reserva (minimaal twee jaar gerijpt) en Gran Reserva (minimaal vijf jaar gerijpt). Of een oude wijn beter is dan een jonge wijn? Nee, dat is vooral een kwestie van smaak.
Een rode wijn uit het regenachtige Galicië of een tinto uit het warme Granada, een verschil van dag en nacht. Terugkomend op Spanje als grootste wijnland ter wereld wat betreft oppervlakte – maar waarom produceert ze dan niet de meeste wijn ter wereld? Dat heeft te maken met de hoogtes in combinatie met extreme klimatologische omstandigheden waarbij afwisselend de droogte en de vorst een intensieve aanplanting simpelweg niet mogelijk maken.
Sterker nog, de laatste jaren winnen soepele jonge wijnen duidelijk aan populariteit in Spanje. Over ouderdom gesproken. Wist je dat in Spanje al wijn verbouwd wordt sinds de tijd van de Feniciërs? En last but not least de Spaanse druiven die een aanzienlijk deel van de smaak bepalen.
Het is goed om te weten dat Spanje honderden inheemse druifsoorten telt. Van de oer-Spaanse (blauwe) druivensoort Tempranillo tot en met druifsoorten op de Canarische Eilanden die elders in Europa niet meer verbouwd worden.
Voorbeelden van bekende witte Spaanse druiven zijn de Verdejo en de Airén. Bedenk dat er in Spanje ook volop gewerkt met druiven die hun oorsprong buiten Spanje hebben, zoals de Syrah en de Cabernet Sauvignon. Wat kennis van het Spaans komt altijd van pas. .
Wat is de beste Spaanse wijn?
De beste Spaanse rode wijnen
| # | Spaanse rode wijn |
|---|---|
| 1 | F. Schatz Finca Sanguijuela bio vegan 2013 |
| 2 | Pardo Tolosa Red La Sima bio 2019 |
| 3 | Cortijo los Aguilares Pago El Espino Ronda 2018 |
| 4 | Porta Regia Monastrell joven 2018 |
.
Waar komt Crianza vandaan?
Rioja Crianza Autor
| Kleur | Rood |
|---|---|
| Type | Stil |
| Druivenras | Tempranillo |
| Land | Spanje |
| streek | Rioja |
.
Wat betekent Grand Reserve?
Gran Reserva – Gran Reserva duidt op een minimale houtrijping van 18 maanden, maar in Rioja en Ribera del Duero is dat zelfs 2 jaar. De totale minimale kelderrijping voor alle Gran Reserva wijnen is 5 jaar. Deze wijnen mogen dus pas in het zesde jaar na de oogst verkocht worden.
Hoe smaakt witte Rioja?
Typische La Rioja witte wijn met houtrijping – De typische vanillesmaak in de La Rioja wijn in combinatie met frisse fruit tonen is heel herkenbaar en uniek voor de witte wijnen uit La Rioja. Doorgaans rijpen de witte wijnen korter dan de rode wijnen dit om de fruitaroma’s niet te laten verdwijnen.
Wat eet je bij een witte Rioja?
Wat is een Tempranillo wijn?
Tempranillo in het kort – Een zachte rode wijn met een gemiddelde hoeveelheid tannines (afhankelijk van het klimaat waar de druif groeit) en een relatief lage zuurgraad. De zachte soepele smaak geeft weinig zoet of zuur mee. Deze wijn is perfect om te drinken als beginnende rode wijndrinker. .
Waar komt de Rioja vandaan?
DE DRIE DISTRICTEN VAN RIOJA – Rioja is onderverdeeld in 3 districten: het koele Rioja Alavesa, het warmere Rioja Alta en het nog warmere Rioja Baja. Je vraagt je nu vast af: Hebben de verschillende klimaten dan ook invloed op de wijn? Jazeker! de wijnen uit Rioja Alavesa en Rioja Alta zijn elegant en subtiel van smaak, terwijl de wijnen uit Rioja Baja wat voller en ronder zijn..